A leves nemcsak megnyugtató melegséget biztosít a megfelelő összetevők hozzáadásával, hanem csökkentheti a fáradtságot és segít csökkenteni a nyálka mennyiségét. Válasszon egyet a legjobb levesek közül úgy, ahogy érzi magát.
Ki lenne a vágy, hogy enni egy jó, meleg tál leves egy időben, amikor rosszul, amikor például egy hideg, akkor csak nem jól érzi magát? Egy sikeres leves lehet a legjobb étel forró vagy hideg napon, a hideg kezelésére, és ha a megfelelő összetevőket választja, a leves csak egy erőteljes vitamin- és ásványi anyagforrás lesz, amelyet a szervezetnek jobban kell éreznie.
Ez a cikk számos receptet kínál, amelyek segítségével ízletes és egészséges leveseket készíthet, amelyek segítenek a hideg kezelésében és a gyakori tünetek enyhítésében: láz, túlzott nyálkás kiválasztás, fáradtság, gyengeség stb.
Hagyma leves
A hagyma leves klasszikus. Természetesen éttermekben is megrendelhetjük, de megosztjuk veled egy egyszerű módszert, hogy otthon főzzük. Biztosítunk Önöket - könnyen felszívódik a szervezetben, csökkenti a felesleges nyálkát és semlegesíti a betegség során a szervezetre ható toxinokat.
A leveshez még csipetnyi cayenne-borsot is hozzáadhat. Kis mennyiségben melegíti a szervezetet, semlegesíti és megszünteti a túlzott nyálkahártyát.
A hagymát egy kis olajban sütjük meg egy csipetnyi sóval, majd tedd egy serpenyőbe, tedd rá, és forraljuk fel úgy, hogy a hagyma lé a vízbe kerüljön, és a hagyma lágy lesz.
Lehet időnként keverni a levest, hogy vastagabb legyen.
Eszik hagymaleves, amíg meleg.
Javasoljuk, hogy végezzen egy kis kísérletet. Tedd fel a hagyma fele az éjjeliszekrénybe, miközben alszol, amikor nagyon rossz hideg van. Másnap reggel észrevehető megkönnyebbülést kell észrevenni.
Fokhagyma, köles és tengeri alga leves
Ez a leves csodálatos aromával rendelkezik, és sokat segít abban a helyzetben.
A fokhagyma természetes antibiotikum, amely fokozza a test védő tulajdonságait.
A köles az egyetlen gabonatermék, amely semlegesíti a szervezetben a savat. A köles könnyen emészthető, és segít a szervezetben a túlzott savasság hatásának leküzdésében, ami jelentős problémát jelenthet abban az időben, amikor beteg.
Az algák számos hasznos ásványi anyagot kínálnak, amelyek segítenek csökkenteni a fáradtságot és gyengeséget, ami - ahogy mindig is - hidegen jár. Választhat többféle algát, pl. Nori - különféle ehető vörösfajták, vékony szárított levelek formájában, wakame - egyfajta sötétbarna ehető algák a „barna alga” osztályban, és tengeri spagetti - kereskedelmi termék, különféle algák.
Fry három fokhagymát egy kis olajban, majd tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá két csésze levest, két kanál köles és algát.
Mindig forraljuk 45 percig.
Zeller, sárgarépa és gyömbérleves
Ez a három összetevő tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, csökkentheti a lázot és megszünteti a szervezetből a toxinokat. Ez a leves jó megoldás, ha hideg és hűvösnek érzi magát.
Vágjuk a zeller és a sárgarépát kis darabokra, és fél csésze vízben forraljuk fel egy csipetnyi sóval.
Adjunk hozzá két szelet friss gyömbért vagy fél teáskanál gyömbérport.
Ez egy recept egy könnyű leveshez, amely egész nap kóstolható. Azonban, ha azt szeretné, hogy a leves táplálóbb legyen, egész rizsszemet vagy zabpehelyet adhat hozzá.
Tojás és kakukkfű leves
Ez egy régi gyógyító eszköz és egy hagyományos katalán recept. Katalóniában párolt marhahús, kenyér és sajt szolgálják fel.
Nem fogjuk használni ezeket az összetevőket a receptünkben, mivel azt szeretnénk, hogy a leves könnyű változata legyen, amely nagyon könnyen emészthető.
A kakukkfű egy gyógynövény, amelyet gyógyászati tulajdonságai és kulináris alkalmazásai miatt értékelnek, ami bizonyos ízeket ad minden ételnek. Ha hideg, a kakukkfű növelheti a szervezet védekező képességét, baktériumellenes tulajdonságokkal rendelkezik és enyhíti a köhögést.
Főtt egy fokhagymás gerezdet és a felét a vajban levő hagymával, és adjuk hozzá a konyhában lévő zöldségeket (káposzta, fehérrépa, sárgarépa, stb.). Tedd mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá két csésze zöldségleves néhány gallyat friss vagy szárított kakukkfűből.
Ha minden jól van főzve, ha tetszik, akkor hozzáadhat egy nyers tojást a leveshez, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ez egy kicsit több táplálkozási értéket ad a levesnek, és ez az opció jól illeszkedik, ha nem teljesen gyengíti a hideg.
Illatos és nyugtató leves, és ha nem érzi magát nagyon rosszul, akkor használhatja egy szelet pirítóst sajttal, ha akarja.
Képek Alan Levine, Chris Campbell és lablascovegmenu jóvoltából.
Milyen leves jó a megfázáshoz?
Erős csirke húsleves, nem leves, jó megfázás. A 12. században ismert. A húsleves hozzájárul a nyálkaáramláshoz, antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
És a leves jó sovány zöldség. Gyorsan emésztik, erőt adnak a betegnek.
A megfázás esetén a csirkemell vagy csirke csirke leves jó. Recept: A csirkemellet 2 liter vízben forraljuk, előzetesen mosva. 30 perc múlva, só, adjunk hozzá 2 apróra vágott hagymát. Ha nem szereted a lemez hagymát, ne vágd a hagymát, hanem dobd bele a húslevesbe. A takarítás után 2-3 ízletes burgonyát lehet összetörni. Egy sárgarépa szintén nem fáj. Nos, ha nem szenved étvágytól, akkor adjunk hozzá 2 maroknyi finom tésztát a leveshez. Győződjön meg róla, hogy a tésztát összekeveredik. Ha szereted a fűszereket, add hozzá 10 perccel a készenlét előtt. Amikor a burgonyát és a tésztát főzzük, kapcsoljuk ki a levest. Add hozzá a reszelt fokhagymát. Bon étvágy! Gyere hamarosan!
Csirke tészta leves megfázás, recept receptekkel
A csirke tészta leves gyógyászati ételnek számít. Csirke húsleves gazdag fehérjékben, könnyen emészthető, segít helyreállítani a műtétet. A csirke leves elengedhetetlen a gyomor-bélrendszeri betegségekben is (például gyomorfekély esetén). A csirke tészta leves ideális hideg időjáráshoz. És ha forró fűszereket ad hozzá a csirke leveshez, akkor ideális azok számára, akik szenvednek influenza vagy megfázás. Amikor az orr meg van töltve, minden étel frissnek és ízletesnek tűnik, és itt a fűszeres csirke leves megmenthet. Tényleg segíti a hidegrázást, javítja a jólétet és megszünteti a kiszáradás tüneteit. A tudósok kimutatták, hogy a csirke leves gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a hideg tünetek enyhítésében.
Csirke tészta leves recept
A csirke leves főzésének receptjei az ízlési preferenciáik és a céljuk függvényében különböznek egymástól.
A csirkehús főzésének leggyorsabb és legegyszerűbb receptje a tatár tészta leves.
Hogyan készítsünk csirke levest házi tésztával
Tészta levesre előkészítve. Ez nagyon egyszerű:
Három legmagasabb kategóriájú tojás, egy teáskanál sóval (nem tárgylemez), öntsük lisztbe (300 g), szükség esetén hozzáadunk egy kevés vizet szobahőmérsékleten, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Csomagolja a tésztát filmbe, és adjon egy kis pihenést (kb. Egy óra). Ezután nagyon vékonyan húzza ki (még vékonyabb is, mint balish vagy tovább derelye), szétválaszthatja több csíkra és vágja át csíkokra. Szárítsa meg a tésztát a kemencében 50 ° C-on szárazra. Tárolja a tésztát műanyag zacskóban.
Megfelelően főtt tészta - ígéret, hogy a leves finom lesz.
Hozzávalók a tatár levesben - minimum tészta: csirkemell 1 db., Közepes méretű burgonya (a burgonya a levesben nem lehet sok) - 1 db, hagyma 1 db, bors és só ízlés szerint.
- Öntsünk 1,5 liter hideg, tisztított vizet egy serpenyőbe, tegyünk egy csirkemellet bőre nélkül (csirke combok lehetnek, de ez a leves vastagabb lesz), forraljuk fel, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a habot és csökkenti a hőt. Ezután a levesleves nem lesz zavaros, de átlátszó.
- Finom apróra vágjuk a hagymát, tegyük bele az előkészítő húslevesbe egy kis mennyiségű fekete borssal együtt (kb. A kés csúcsán).
- 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágott burgonya.
- Amikor a csirke majdnem főtt, sózza meg a húsleves ízét, tegye a burgonyát ott és folytassa a leves főzését közepes hőre.
- A tésztát kis mennyiségben (egy adott mennyiségű leveshez - nem több, mint egy csészealj hegy nélkül) gyakorlatilag a főzés végén kell elhelyezni, de először egy szűrőedényben kell forralni, különben a leves zavaros lesz. Győződjön meg róla, hogy a tészta nem főtt puha. Ha tésztát tennél a levesbe, akkor nem leves, hanem zabkása. Meg kell jegyezni, hogy a tészta idővel duzzad.
Ez a csirke leves változata nagyon gyorsan főzhető, ideális a gyermekek és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. Ha nincs ideje és vágyata a házi tészta főzésére, akkor cserélje ki a „Cobweb” („Makfa”) vagy más, nem durva búza tésztával.
Kívánt esetben a torta fűszeres fűszerezéssel a paradicsommal (hrenoder) hozzáadhat tormaöntést.
Csirke tészta és a gyömbéres leves
Broth főzni ugyanúgy, mint a tatár leves - tészta esetében. De amikor a csirke majdnem kész, adjunk hozzá 2 teáskanál a húsleveshez. reszelt friss reszelt gyömbér. Ezután sózza meg a húsleves ízét, tegye a burgonyát, paprikát, hagymát.
Adjunk hozzá egy sárgarépát, egy durva reszelővel reszelt, egy apróra vágott zellerszárat, friss kakukkfű leveleit (ízlés szerint) a leveshez. A főzés végén a tésztát tegye a levesbe és főzzük, amíg az alacsony hőre készen áll.
A levest forró apróra vágott friss petrezselyem hozzáadásával melegítsük fel.
Megjegyzés: a kakukkfű (kakukkfű) terhesség alatt ellenjavallt, csökkentve a pajzsmirigy funkcióját (hypothyreosis), a gyomor- vagy nyombélfekélyes fekélyei.
A kakukkfű gyulladásgátló, fájdalomcsillapító, antiszeptikus és görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett hörgőtágító és kimerítő hatása is van. A kakukkfű elengedhetetlen a férfiak egészségéhez.
Fűszeres csirke leves citromlével
- Egy serpenyőben vastag aljjal, öntsünk 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, két aprított fokhagymás szegfűszeget, két csirkecombot bőr nélkül (jobb halál, nagyobb valószínűséggel, hogy a csirke nem fertőzött szalmonellózissal és nem formaldehiddel kezeli, segít elkerülni élelmiszer-mérgezés). Mindent közepes lángon sütjünk, amíg a csirke meg nem pirul, és a hagyma nem lesz elszíneződött
- Ezután öntsünk 1,5 liter vizet, forraljuk fel a levest, távolítsuk el a habot (opcionális), csökkentjük a tüzet
- Szorítsuk össze a citromlét a húslevesben, tegyünk 2 teáskanál. reszelt gyömbér
- Tegyünk fekete borsot a levesbe (3 - 4 db) és egy babérlevelet
- Sózzuk a levest ízlés szerint (lehetőleg, ha a tengeri só), és tedd apróra vágott burgonyát és sárgarépát (1 db.), Adjunk hozzá zeller, rozmaring és kakukkfű (néhány finom levél).
- Vegyük ki a csirkehúsot a húslevesből, osszuk apró darabokra, és a tésztával együtt térjünk vissza a leveshez (a főzés előtt is forraljuk, mint a korábbi leves receptekben)
- Forraljuk fel a levest, amíg a tészta lágyul (kb. 5 perc)
A tálalás előtt töltsük fel a levest petrezselyemmel.
4 leves az influenza és a megfázás megelőzésére
2. Könnyű leves búza gabonafélékkel, fokhagymával és algával
Ez az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem kiváló gyógyszer.
A fokhagyma természetes antibiotikum, amely erősíti az immunrendszert.
A köles az egyetlen lúgosító kultúra. Ez jól emészthető, és segít a szervezetben a savasság ellen, ami a betegség során emelkedik.
Az algák sok ásványi anyagot tartalmaznak, segítenek megbirkózni a fáradtsággal és gyengeséggel - a hagyományos influenza társaival. Például a leveshez hozzáadhatja a nor seaweed vagy az úgynevezett „tengeri spagettit”.
Hogyan kell főzni?
- Enyhén megsütjük három gerezd fokhagymát egy kis olajban, és adjunk hozzá két pohár húsleves, két evőkanál búzaszem és alga.
- Forraljuk 45 percig.
3. Zeller, sárgarépa és gyömbér leves
Ezek a három összetevő tisztító hatásúak, és segítenek a láz csökkentésében és a mérgező anyagok eltávolításában. Ráadásul ez az étel tökéletesen felmelegszik!
Hogyan kell főzni?
- Finom apróra vágjuk a zeller és a sárgarépát, fedjük le vízzel (másfél pohárra van szükség), és adjunk hozzá egy kevés sót.
- Tegyen két szelet friss vagy fél kanál őrölt gyömbért. Forraljuk 15-20 percig.
Ez egy recept egy nagyon könnyű húsleveshez, amely egész nap részeg lehet. Ha jobban szeretne kielégíteni a levest, akkor hozzáadhat teljes kiőrlésű rizs vagy zabpehely.
4. Leves, kakukkfűvel és tojással
Ezt a levest már régóta használják orvosi célokra, és hagyományos recept Katalóniában: húsleves, kenyér és sajt szolgálják fel.
Receptünkben ezek az összetevők hiányoznak, hiszen olyan könnyű ételek érdekelnek, amelyek nem akadályozzák az emésztési folyamatot.
A kakukkfű nagy előnye van: nemcsak gyógynövény, hanem sikeresen használatos a főzésben is: az ételeket az igazi otthoni főzés ízében adja. Ha influenzája van, a kakukkfű segít az immunrendszer erősítésében, és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és megnyugtatja a köhögést.
Hogyan kell főzni?
- Sütjük egy fokhagymás szegfűszeget és egy féllámpát. Hozzáadhat egy másik zöldséget (például káposzta, sárgarépa, fehérrépa stb.). Adjunk hozzá két csésze zöldségleves és néhány gallyat (friss és száraz).
- Ha minden meg van főzve, szükség esetén hozzáadhat egy nyers tojást a leveshez. Keverje össze jól, hogy feloldódjon. Ezeket az eseteket kell alkalmazni, ha azt szeretné, hogy a húsleves vastagabb legyen, de nem szabad hozzáadni egy tojást a betegség kritikus időszakában.
Ez a leves nagyon illatos és tökéletesen segít a betegségben. Ha nem tapasztal egészségügyi problémát, akkor hozzáadhat sajtot pirítóshoz.
Hideg leves
Csirke leves - egy régi otthoni jogorvoslat a megfázásból való gyors helyreállításhoz. A tény tudományosan bizonyított, egyébként! A Nebraska Egyetem tudósai kísérletileg megállapították, hogy a csirke levesben lévő anyagok segítik az immunrendszert a SARS és az ARI elleni küzdelemben.
A tudósok egy önkéntes csoportot gyűjtöttek össze, és etették őket csirke levesnek. A humán vér elemzése megnövekedett karnozintartalmat mutatott, ami egy olyan vegyület, amely elősegíti a neutrofilek és a védősejtek fertőzés elleni aktiválását. Ennek következtében az akut légzőszervi betegség tünetei nem tűnnek olyan akutnak, hogy a gyógyulás gyorsabb. Továbbá, a hideghatás kifejezetten kifejezetten a csirke levesben, és nem a tiszta húslevesben.
Az étel alapja természetesen egy illatos, arany csirke húsleves. A húsleveshez illessze a hasított test bármely részét: csirke hát, szárnyak, nyak. De a csípőből és a lábakból kényelmesebb elválasztani a húst. Ahhoz, hogy a húsleves gyönyörű borostyánszínű legyen, forraljuk meg a héjból nem hámozott izzóval (alaposan öblítse le). Vegyünk szemcsés rizset: az íze lágyabb és a leves-püré legmegfelelőbb.
LiveInternetLiveInternet
-ismeretlen
-Keresés napló szerint
-Feliratkozás e-mailben
-Rendszeres olvasók
-közösség
-statisztika
Hideg leves - csirke hatékony
Télen a test különösen érzékeny a megfázásra, amelyet köhögés, torokfájás, orrfolyás és láz kísér. Ez az a feltétel, amellyel megszabadulhat a leggyorsabbtól. Angie Sharp professzor szerint a csirke leves nem csak növeli az immunitást és védelmet nyújt a megfázás ellen, hanem jelentősen csökkenti a helyreállítási időt. A szakember megállapította, hogy a csirke leves tökéletesen stimulálja a nyálka termelését, ami segít a tüdőtisztításban, és a húslevest gyulladáscsökkentő hatása van.
Az orvos ezt elmagyarázta azzal, hogy a forró leves hozzájárul a vérben lévő neutrofilek aktiválásához, ami segít a szervezetben a fertőzések leküzdésében. Kiderült, hogy a vérben a neutrofilek szintje a gyógyulási folyamat szerves részét képezi. Még a középkorban is látták, hogy a csirke leves javítja az emésztőszervek működését, valamint normalizálja a koleszterinszintet és növeli a védelmet. Emellett a csirke húsleves hatékony módja a gastritis megelőzésének.
Az ausztrál táplálkozási szakértők szerint a sovány csirkehús a táplálkozás során elengedhetetlen fehérjeforrás. A csirke húsleves nem csak ízletes és illatos, de mindenki számára hasznos. Különösen az orvosok azt javasolják az idősek és a gyermekek számára. A munkájában azonban Sharpe nem magyarázza, hogy a légzőszervi fertőzések és más forró húslevesek és italok negatív hatással vannak-e. De itt egy érdekes tény, hogy a csirke leves melegítését néha zsidó antibiotikumnak nevezik.
Hogyan főzzük csirke levest.
Csirke leves - általános leírás
A csirke nagyon hasznos, könnyen emészthető és diétás termék. Ez hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, és a húsleves különösen jó. Nagyon könnyű, átlátható és étvágygerjesztő. Még azok a gyerekek is, akik egyáltalán nem akarnak levest vagy borscsot fogyasztani, biztosan nem fogják elutasítani a csirke levest.
Csirke leves - főzés
A csirke leves főzéséhez használjon megfelelő mennyiségű edényt. A főzéshez használt víz mennyisége, plusz 1-1,5 liter, úgy van meghatározva, hogy amikor a főzés során nem keletkezik a tűzhely festésének veszélye. Minden egyes liter leves 3-4 adagra van tervezve, így nagyjából kiszámíthatja, hogy mennyi ételt fog elégíteni.
Csirke leves - ételkészítés
Csirke leves készítéséhez használhatja a csirke bármely részét: csirkecombot, combot, mellet, és megvásárolhatja az úgynevezett leveskészletet, amely kevésbé „értékes” részeket tartalmaz a hasított testből, mint például a dorsalis-lapátos és lumbosacral részek szárnyak nélkül. Ha a csirke fagyasztott formában lett megvásárolva, akkor a főzés előtt teljesen le kell fagyasztani. Mielőtt a csirke a serpenyőbe kerül, alaposan öblítse le folyó vízzel.
Csirke leves - recept 1 (tésztával)
Csirke tészta leves készítéséhez szükség van a következő összetevőkre:
- csirke leveskészlet (csirkecomb, comb, mell) - 500-600 g
- 2 közepes sárgarépa
- 2 közepes hagymát
- 1 fél édes paprika
- 4-5 közepes méretű burgonya
- 1 tojás (tészta)
- liszt (tészta)
- só, bors, babérlevél ízlés szerint
- zöldek, félig főtt tojás díszítésre
Előkészítési módszer:
Öntsünk 3 liter vizet egy 4-5 literes serpenyőbe, és helyezzük be a levest. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Tegyünk egy erős tüzet, forraljuk fel és azonnal csökkentse a hőt. A levest 40-50 percen belül elkészítik. Ekkor teheted a tészta főzését. Egy külön tartályban gyúrjuk fel a tésztát a tojásból és a lisztből, tekerjük meg egy sodrófa segítségével egy vékony rétegbe, és először egy nagyon éles késsel vágjuk 4-5 cm széles csíkokra, majd vágjuk mindegyiket vékony csíkokra, hogy kb.. A burgonyát hámozzuk és kockákra vágjuk. Amikor a húsleves készen áll, ki kell vennie belőle a csirkét, és burgonyát kell tennie. Ezután hámozzuk és rostoljuk a sárgarépát, a hagymát és a paprikát, apróra vágjuk vagy rostáljuk. Ezután 4-5 percig sütjük őket zöldséges vagy olívaolajban, és tegyük a levesbe. 10-12 percig közepes lángon kell forralnia, majd tészta és főtt csirke, magvakból és porcból kerülnek. A tálalás előtt elkészített leves petrezselymes vagy kapros gallyakkal díszített levelekkel díszíthető. Gyönyörű csirke levesben és félig főtt tojásban.
Csirke leves - recept 2 (tésztával)
A csirke tészta leves készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- csirke leveskészlet (csirkecomb, comb, mell) - 500-600 g
- 2 közepes sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 4-5 közepes méretű burgonya (ez egy amatőr, nélkülük főzhet)
- 100-150 gramm cérnametélt
- só, bors, babérlevél ízlés szerint
- zöldek, félig főtt tojás díszítésre
Előkészítési módszer:
Öntsünk 3 liter vizet az előkészített tartályba, körülbelül 4 liter térfogatban, tegyük bele a csirkét. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Itt is sárgarépát, nagy darabokra vágva és egész hagymára helyezhetjük, ha a kész leves nem kívánja ezeket az összetevőket látni (ez nagyon fontos, amikor a levest készítjük a gyermek számára). Erős tüzet tegyünk, amint a tápközeg forralja, távolítsa el a habot, és azonnal minimalizálja a hőt. A levest általában 40-50 percig forraljuk. A csirke, a sárgarépa és a hagymát eltávolítása után a hámozott és kockára vágott burgonyát helyezze a kész levesbe. Ha a csirke forralásakor sárgarépát és hagymát nem fektettek, finomra apróra vágják vagy reszeltek, zöldséges vagy olívaolajban 3-5 percig sültek, és a levesbe kell tenniük. Ezután a levest 10-12 percig kell hagyni közepes hőre, majd tegye a tésztát és a csirkét. Főtt vermicelli körülbelül 3-5 percig, majd a levest levehetjük a tűzhelyből, fedjük le és ragaszkodjunk hozzá körülbelül fél óráig. A tálalás előtt az étel finom apróra vágott zöldekkel és egy félig főtt tojással díszíthető.
Csirke leves - recept 3 (galuskával)
A csirke leves gombócokkal a következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirke leveskészlet (csirkecomb, comb, mell) - 500-600 g
- 1-2 közepes sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 1 bolgár bors
- 2-3 közepes méretű burgonya (nélkülük lehet)
- só, bors, babérlevél ízlés szerint
- apróra vágott friss fűszernövények díszítéshez
A gombócok készítéséhez szükséged lesz:
- 1 csirke tojás
- liszt
- fokhagymás szegfűszeg
- apróra vágott friss zöldek
- növényi olaj 1 táblázat. egy kanál
Előkészítési módszer:
Először csirke húsleveset kell főzni. Ehhez egy 3 liter vízzel ellátott serpenyőben ízesíteni kell a csirkét, a sót és a borsot, hozzá kell adni a babérlevelet. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és forraljuk le a hőt, forraljuk 40-50 percig. Ekkor a mosott sárgarépát, paprikát és hagymát apróra vágjuk, vagy reszelték, és 5-7 percig sütjük növényi olajban. Ezután meg kell kezdeni a főzés gombócokat. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és egy ideig a hűtőszekrénybe helyezzük. Adjunk hozzá vajat és egy kis sót a sárgájához, és tegyünk három vagy négy evőkanál lisztet, keverjük össze. A kapott vastag keverékben 150-200 ml forró levest öntsünk. Keverjük össze gyorsan és erőteljesen, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és néhány zöldt. Ezután adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta meg nem kapja a tejföl konzisztenciáját. Ezután távolítsa el a fehérjét a hűtőszekrényből, ütögesse be egy vastag habba, és finoman gyúrja a tésztába. Töltsük szeletelt burgonyát húslevesbe, főzzük csaknem készen. Ezután tegye a gombóc levest. Ehhez vegyen egy teáskanál tésztadarabot (kb. 2/3 teáskanál) és dobja forró levesbe. Növekedniük kell és úszniuk kell. 3-4 perccel a gombócok felszínre helyezése után tegye a sült zöldségeket a levesbe. Hagyjuk forralni 5 percig alacsony hőmérséklettel, ragaszkodjunk fél óráig, majd zöldséggel díszített asztalon szolgálhatsz.
Csirke leves - recept 4 (rizzsel)
A csirke leves rizzsel való készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirke leveskészlet (csirkecomb, comb, mell) - 500-600 g
- 2 közepes sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- fél csésze rizs
- só, bors, babérlevél ízlés szerint
- zöldek, félig főtt tojás díszítésre
Előkészítési módszer:
Főzzük a csirke levest a csirke tészta leves receptében leírtak szerint. Amikor a húsleves elkészült, húzza ki belőle a csirkét, és adja hozzá a rizst. Forralás közben vágja le a mosott és hámozott sárgarépát és hagymát, és sütje meg egy serpenyőben növényi olajban. Amikor a rizs puha, adjunk hozzá sült zöldséget a leveshez. Adja az edényt 5-7 percig lassú tűzön, ragaszkodjon fél óráig, és az asztalon tálaljon, friss fűszernövények és tojás, só és bors ízlés szerint.
Csirke leves - recept 5 (csirkehús leves)
A csirke krémleves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- csontozott csirke filé 300 g
- liszt 1 táblázat. egy kanál
- vaj 20 g
- zeller 50g
- krém 200 g
- só, bors ízlés szerint
- apróra vágott friss fűszernövények díszítéshez
Előkészítési módszer:
Mossa le a csirke, apró darabokra vágva. Zeller is, mossuk, hámozzuk és apróra vágjuk. Melegítsük a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és sütjük, amíg aranybarna. Adjunk hozzá zellereket, és alacsony hőmérsékleten, folyamatos keverés közben, 5 percig sütjük. Ezután tedd a serpenyőbe és 1/3 krémet. Pörkölt, amíg meg nem ajánljuk. Távolítsuk el a főtt edényt a hőből, hűtsük le és tegyük keverőbe. Őröljük pürére, adjuk hozzá a maradék tejszínt, és újra megvertük. Ezután öntsük lemezekbe, díszítsük zöldekkel és tálaljuk.
Csirke leves - tippek tapasztalt szakácsoktól
1. A csirkéből készült húslevest főzéskor meg kell jegyezni, hogy erősen forralva az étel sáros és nem tapadó megjelenésű lesz. Ezért a húslevesnek minimális tűzzel kell forralnia, majd átlátszó és könnyű lesz.
2. A kész étel kellemes sárgás árnyalata adható sült sárgarépa hozzáadásával. Ha valamilyen oknál fogva elfogadhatatlan a levesben, akkor a kívánt árnyalatot fűszerek (például kurkuma) segítségével lehet biztosítani.
3. Bármilyen zöldséget adhat hozzá csirke leveshez, mint például cukkini, burgonya vagy tök. Ehhez külön tartályban kell főzniük, majd közvetlenül hozzá kell adni a keverőhöz.
Idézett 1 alkalommal
Tetszett: 3 felhasználó
A csirke leves gyógyító tulajdonságai megfázáshoz (# 1 otthoni orvoslás)
Sokan hisznek a csirke leves előnyében a megfázásnál. Talán azt hiszed. De hogyan bizonyítható ez a tudományosan? Vagy csak egy mítosz? Valójában az a tény, hogy a csirke leves gyógyíthat a hideget, valószínűleg mítosz. Azonban az a tény, hogy egy meleg csirke leves minden fűszerrel valójában enyhíti a hideg tüneteket.
Még mindig kíváncsi vagy, hogy a gyógyszer milyen ízletes lehet? A gyógyszerek általában nem szörnyűek az ízlés szempontjából? Hadd adjam meg a szükséges magyarázatokat ebben a cikkben. Információkat kap a csirke leves egészségügyi előnyeiről megfázás esetén, valamint az elkészítésre vonatkozó ajánlásokat. A cikkben még érdekesebb információ található a kínai forró savanyú leves előnyös tulajdonságairól az esős évszakban.
A csirke leves táplálkozási értéke megfázás esetén
A csirke leves egészségre gyakorolt előnyei a megfázásnál nem csoda. Tudományos szempontból bebizonyosodott, hogy a leves gyógyító tulajdonságai egészségbarát összetevői. Például egy tányér csirke leves nem csak csirke és húsleves. Legalább ott lesz sárgarépa, zeller, hagyma, fokhagyma, esetleg gyömbér is. Tehát itt van a csirke leves tápértéke:
- 193 kalória (zsír 126)
- Teljes zsír 14 g
- Koleszterin 55 mg
- Nátrium 799 mg
- Kálium 389 mg
- Szénhidrátok 3 g
- Cellulóz 1 g
- Cukor 1 g
- Fehérje 12 g
- A-vitamin 14,4%
- C-vitamin 20,2%
- Kalcium 4,8%
- Vas 6,6%
A csirke leves egészségügyi előnyei megfázás esetén
Amint már említettük, a csirke leves fő összetevői jóak a hideg állapotú egészségre. Íme a leves speciális gyógyító tulajdonságai a megfázásnál.
A megfázás által okozott orr-torlódásokat elsősorban a légutak fertőzése okozza. Bár a csirke leves nem gyógyítja meg a fertőzést, enyhítheti az orr-torlódást, amely a légutak fertőzésének egyik tünete.
Mint tudják, mindig forró csirke levest eszünk. A hidegben meleg vagy meleg étkezés is felmelegíti a felső légutakat. Így a bemelegítés elősegíti az orr-torlódást az orrjáratok kiszélesítésével. Ezenkívül a narancsok jótékony tulajdonságairól is olvashat a megfázás érdekében.
- Az immunrendszer erősítése
A csirke levest gyakran hagymával és fokhagymával főzik. Hagyma és fokhagyma hozzáadása csirke leveshez nemcsak az ízlés kérdése. Ezek a természetes összetevők növelik a csirke leves előnyeit a megfázás érdekében. A fokhagymát és a hagymát ismert az immunrendszer jó ösztönzője. A fokhagymás mézzel kapcsolatos egészségügyi előnyei ebben a cikkben találhatók.
Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy a hagyma és a fokhagyma olyan szerves vegyszert tartalmaz, amely képes stimulálni a makrofágok, az immunrendszer sejtjeinek kialakulását. Az E és A vitaminok, amelyek a csirke levesben lévő zöldségekben megtalálhatók, szintén segítik az immunrendszer erősítését.
- A gyulladás csökkentése
A csirke leves és összetevői szintén segítenek csökkenteni a gyulladást. Különösen akkor, amikor a leves főzését a csirke csontokkal együtt, az ízületek szövetével együtt főzi. Mint tudjuk, a hideg okozta fertőzés bizonyos problémákat okoz, mint például a torokfájás.
Ebben az esetben a csirke leves sok fehérjével való étkezése segít csökkenteni a gyulladást és meggyógyítja a torokfájást. Ezeket az adatokat a Chest orvosi folyóiratban teszik közzé.
Eszik csirke leves hideg, akkor kap egy jó adag fehérje, szénhidrátok és zsírok. Így feltöltheti az elemeket. Mint tudjuk, ha betegek vagyunk, energiával kell feltöltenünk, hogy a lehető leghamarabb helyreállítsuk fizikai formáinkat. A csirke leves mellett a gomba krémleves is jó egészségnek örvend. Ezenkívül megismerkedhet a hagymák hideg és influenza tüneteire vonatkozó előnyeivel.
- Egészséges kalóriát tartalmaz
A hideg kezdeti szakaszában testünk függetlenül küzd a fertőzéssel. Ez a folyamat sok energiát igényel. Ebben az esetben jó energiaforrásra van szükségünk. A hideggel azonban elveszítjük étvágyunkat. Ebben az esetben a csirke leves képes az energiára, amire szüksége van, egészséges kalóriákat biztosítva, főleg zsírokból és fehérjékből. Továbbá, a csirke leves elég étvágygerjesztő és könnyen előkészíthető.
- Emésztési támogatás
Az egészséges emésztés fontos a hidegből való kilábaláshoz. Ebben az esetben a csirke leves képes segíteni az emésztést. A csirke leves csirke húslevesből készült zselatint tartalmaz, amely képes megvédeni az emésztőrendszert, egyfajta védőhéjat alkotva. Így az emésztőrendszer képes megfelelően ellátni funkcióit annak érdekében, hogy lehetővé tegye az élelmiszerek emésztését és a betegségek leküzdését.
- Placebo hatású
Az évek során az emberek azt hitték, hogy a csirke leves képes gyógyítani a hideget. Az emberek valóban hisznek benne, anélkül, hogy gondolnák, hogy ez igaz-e vagy sem. Ezért a csirke leves használata placebo hatással járhat, ami a csirke leves fogyasztása után a megfázásból ered.
- Melegíti a testet
A csirke levesbe gyömbért több okból is adunk. Ennek egyik oka az, hogy a levest kiváló ízűvé teszi, amely segít enyhíteni az orr-torlódást, amikor tejet fogyaszt. Emellett a gyömbér is aktívan részt vesz a test melegítésében.
Hideg állapotban a gyulladás növeli a hőmérsékletet. Ennek eredményeként erős hideget érez. Ebben az esetben a gyömbér meleg érzést ad, ha meleg csirke levest eszik. Olvassa el a gyömbér tea előnyeit megfázás és köhögés kezelésében.
Ajánlások az egészséges csirke leves főzésére
A házi csirke leves lehet a legjobb hideg gyógyszer. Önmagával főzhető csirke leves lehetővé teszi a hozzávalók hozzáadását saját ízléséhez. Ezen kívül az egészséges csirke leves meglehetősen egyszerű főzni. Először olyan összetevőket kell készítenie, mint az apróra vágott csirke, csirke húsleves, hagyma, fokhagyma, gyömbér, zeller, sárgarépa.
Amikor minden készen áll, adjunk hozzá olívaolajat a serpenyőhöz és megsütjük a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért. Az olívaolaj további előnyökkel jár az egészségre. Ezután adjunk hozzá kockára vágott vagy reszelt sárgarépát. Amint lágyul, adjon hozzá vizet, csirkét és fűszereket. Enyhén só. Végül hozzáadhatunk kockás zeller. Eszik a leves, amíg meleg, és akkor kap az egészségügyi előnyeit csirke leves megfázás.
3 leves a hideg és hideg nyeréséhez: fűszeres zöldség-, csirke- és krémleves brie sajttal
A hagymát, a fokhagymát, a vitaminokat és a felmelegedési sűrűséget a téli egészség egyszerű formája. Három recept az ízletes levesek számára, amelyek az ablakon kívüli megfázásokkal és fagyokkal megbirkózhatnak.
Téli fűszeres zöldségleves
Egyszerű fűszeres zöldségleves Tara Stilesből, egy New York-i jóga tanárból. Nem túl régen, a Youtube Tara Stiles Yoga csatornáján lévő videó receptekkel bővült. A "jóga világának lázadója" és a "legmenőbb edző" a Vanity Fair szerint - leves, amely segít a hideg és a hideg legyőzésében.
1/2 vöröshagymát
2 gerezd fokhagyma
400 ml zöldségleves vagy víz
zöldségek (választás vagy együtt: kis karfiol, 3 paradicsom, 1 burgonya édes burgonya, 2 zeller szár, 1 sárgarépa, egy pohár fagyasztott borsó)
friss zöld chili
forró mártás (chili szósz, tabasco, édes-savanyú, fűszeres thai öntettel, fokhagymás-bors chili szósszal)
100 ml kókusztej
3 doboz kardamom
1/2 teáskanál száraz gyömbér
só
olívaolaj
Egy serpenyőben olívaolajban sütjük meg az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Öntsük zöldséglevesbe, forraljuk fel. Adja hozzá kedvenc kockára vágott zöldségeit és chilijét. Főzzük 20 percig. Öntsük kókusztej, chili szósz, adjunk hozzá fűszereket és főzzük még 10 percig. A leves többségében keverjük össze egy turmixot, tálaljuk zöldségdarabokkal.
Csirke húsleves
Egy egyszerű húsleves tésztával és fürjtojással - csak azért, hogy készítsen, mindig ízletes, és friss zöldek frissességet adnak. A legtöbb terápiás célra a fokhagymás szegfűszeget be lehet szorítani a húslevesbe.
1/2 csirke (filé, 1 szárny, comb és shin)
1 hagymát
1 sárgarépa
2 babérlevél
néhány sprigs petrezselyem
fekete borsó
100 g tészta
5 fürjtojás (2 csirke)
friss kapor
A csirkehús 2,5 liter hideg vizet öntsön. Forraljuk fel, ürítsük le az első húsleveset. Adjunk hozzá ismét 2,5 liter hideg vizet. Adjunk hozzá hámozott hagymát, sárgarépát és petrezselymet. Ne sózzunk. Főzzük alacsony hőmérsékleten 1,5 órán keresztül, és a kapott habot eltávolítjuk. Kész sózott húsleves. Fordítsa az első edénybe, adjuk hozzá a tésztát és forraljuk, amíg készen áll. A tojásokat külön kell forralni. Tálaljuk fel a szeletelt tojásokat, és apróra vágott kaporokat.
Krémes Brie krémleves
Veronika Belotserkovskaya téli receptje. Főzési idő - 15 perc, feltéve, hogy készen áll a húsleves.
300 g Brie sajt
300 ml-es húsleves (zöldség vagy csirke)
200 ml fehér száraz bor
200 ml krém 33%
2 póréhagyma szár
petrezselyem csomó
baguette
olívaolaj
só
bors
A póréhagyma és a zeller kivágása kis darabokra történik, és közepesen melegen olívaolajban sütjük egy fazékban, vastag aljjal. Öntsük a bort, forraljuk fel, 5 perc múlva töltsük fel a húsleveset, sóval és borssal ízesítsük. Vágjon kockákat, és hagyjon pár szeletet. Add hozzá a leveshez, öntsük a tejszínt a sajthoz. Várjon, amíg a krém felmelegszik. A krémleves homogén állapotáig keverje össze a levest. A sütőben sütjük a szeletelt baguettát, amikor a kenyér barna lesz, tedd rá a brie szeleteket. Szolgálási lehetőség - öntsük a levest agyag edényekbe, tetejére beredes pörkölt baguettával, és sütjük össze a sütőben 10 percig 200 ° C-on.
A baba
új
Mit kell tudnunk mindegyikünkről a HIV-fertőzésről és az AIDS-ről, és miért kell ingyenes HIV-tesztet kapnod?
Gyermekek vs állatok: melyikük szórakoztatóbb - vicces videó összeállítás
Mint egy víz a vízben: tanítsa meg a babát úszni
Vidám és vidám baba: hogyan lehetne igazi optimista
A legdrágább dolog a háttérben: a közös alvás a babával hasznos?
Szolgáltatások
Vakcinázási ütemterv
Terhesség naptár
Asztali etetés
3 leves, hogy gyorsan megbirkózzon a hideggel
- Forrás
- szerző
Egyre több ember részesíti előnyben a megfázás kezelését természetes gyógyszerekkel. Végtére is, a kémiával való töltés nem annyira kívánatos. Néhány régi, hideg köhögéses leves receptet kínálunk Önnek, amelyeket nem egy generáció tesztel.
A szerkesztőségünk úgy véli, hogy a levesek végül is nagyon hasznos ételek (bár az utóbbi időben a szakértők véleményét megosztották). Nem csak, hogy könnyen telítették a testet, de nem túlterhelik, akkor is finom. És az alábbiakban bemutatott levesek receptjei is hasznosak, mert a helyesen kiválasztott összetevők miatt a megfázásokkal gyorsabban tudnak felkelni. Még ezek a levesek is hihetetlenül ízletesek, és biztosak vagyunk abban, hogy az egész család élvezni fogja őket, nemcsak a betegség időszakában. Készüljön fel a kiegészítés szükségességére.
Sárgarépa-zellerleves gyömbérrel
A leves mindhárom összetevője, amelyek a nevében megjelennek, nagyon hasznosak, mivel segítenek tisztítani a méreganyagok testét és csökkenteni a hőmérsékletet. És ha befagyasztasz és megráz, akkor ez az étel pontosan az, amire szüksége van, mivel a gyömbér segít jobban érezni magát.
összetevők:
- 1,5 pohár vizet
- 1 közepes sárgarépa
- 1/2 zeller gyökér
- Só ízlés szerint
- 1/2 teáskanál gyömbér (2 kis gyömbérgyökér)
előállítás:
- Tedd a vizet egy serpenyőbe a tűzre.
- Miközben a víz forral, húzza meg a sárgarépát és a zellert, mossa le és apró darabokra vágja.
- Add hozzá zöldségeket forró vízhez, sót ízlés szerint. Add hozzá a gyömbért is.
- Forraljuk fel, amíg puha zöldségek. Az összes turmixgépet egy püré állapotba söpörte.
- A levesben hozzáadhat egy darab vajat.
Ez a leves egész nap elfogyasztható. Ha úgy érzi, hogy az erők elkezdtek visszatérni, akkor a répa-zellerleves gyömbérrel jobban kielégíthető, ha hozzáadunk rizshez vagy zabpehelyhez.
Tojás és fokhagymás kakukkfű leves
Ez a leves a régi katalán recept szerint készül. Általában az asztalnál párolt marhahússal és olvasztott sajttal töltött krutonnal szolgálják fel. De ha kiegészítjük ezeket a termékeket, akkor jobb, ha egészséges. És most könnyű ételekre van szükséged, hogy a tested erős legyen az idegen mikroorganizmusok elleni küzdelemben.
Az étel fő összetevője kakukkfű. Ősi idők óta ez a gyógynövény nemcsak fűszerezés, hanem kiváló megoldás, amelyből megfagyasztott és köhögés kezelésére készült infúziókat és főzeteket készítettek. És mindez köszönhető a baktériumellenes tulajdonságokkal rendelkező és a hörgőkben levő nyálkahártya anyagainak.
összetevők:
- 1 fokhagymás szegfűszeg
- 1/2 hagymát
- Növényi olaj
- 200 g tök
- 1/4 fej közepes káposzta
- 1 l zöldségleves
- Néhány gallya galuskával
- 1 tojás
- Só ízlés szerint
előállítás:
- Hámozzunk egy fokhagymás gerezdet hagymával és apróra vágjuk.
- Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és tegyük bele a fokhagymát és a hagymát. Sült, amíg pirított.
- Tisztítsa meg a tököt, mossa meg és vágja kockákra. Vágjuk a káposztát finomra. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, és fedje zöldségleveszel. Forraljuk. Add hozzá a hagymát fokhagymával, sóval ízlés szerint.
- A levesben adjunk hozzá egy pár gallyat vagy 1/2 teáskanál kakukkfüvet. Főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
- Öntsünk néhány evőkanál levest egy pohárba, és oldjuk fel a tojást. Öntsük a tojás keveréket a levesbe, keverés közben.
Ha jobban érzi magát, akkor megváltoztathatja a leves ízét, krutonnal és olvasztott sajttal.
Hagyma leves
A hagyma leves egy klasszikus francia recept a hideg kezelésére. Hogyan hasznos ez? Az a tény, hogy a hagymák részét képező anyagok csökkentik a szekretált nyálka mennyiségét és semlegesítik a vírusok és baktériumok által termelt káros anyagokat.
összetevők:
- 2 nagy hagyma
- Só ízlés szerint
- 2 evőkanál. kanál növényi olaj
- 1,5 pohár vizet
előállítás:
- Olvassuk el a vajat egy serpenyőben.
- Tisztítsa meg a hagymát és vágja le, ahogy tetszik: lehet kockára vágni, félgyűrű vagy gyűrű lehet.
- Tegye a hagymát egy serpenyőbe, és enyhén sózza meg.
- Tegyük a sült hagymát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és fedjük le, hogy a hagymát a hagymából hagyja a húslevesből.
- Forraljuk, amíg a leves vastagabb lesz, és a hagyma lágy.
A hagymaleveset még melegen kell fogyasztani.
Csirke leves megfázásra
Recept csirke leves készítésére valódi csirke húslevesre zöldségekkel és paradicsompürével
ÖSSZETEVŐK
- Csirke keret 1 darab
- Bow 2 darab
- Sárgarépa 2 darab
- Zeller 3 darab
- Paradicsom 2 darab
- Fokhagyma 2 fog
- Petrezselyem 3 Art. kanál
- Kömény 3 Art. kanál
- Burgonya 1 darab
- Paradicsom paszta 1 Art. egy kanál
- Só és bors - ízlés szerint
1. lépés
1. Válasszuk le a csirke hasított testet úgy, hogy illeszkedjen a serpenyőbe. Vágja le a petrezselymet, a hagymát, a fokhagymát és a zellert. A sárgarépát hámozzuk és aprítsuk. Vágjuk a paradicsomot. Hajtsa össze a csirkét egy nagy serpenyőben, és adjon hozzá 1 l vizet. Adjunk hozzá fűszernövényeket és zöldségeket, sóval és borssal. Adjunk hozzá paradicsompürét. Forraljuk alacsony hőmérsékleten (a húsleves alig forraljon) 2 ½ órán keresztül.
2. lépés
2. Miután az összetevők 2 ½ órán át forraltak, a folyadékot meg kell feszíteni, hogy megszabaduljon a maradék szilárd anyagtól. Van egy nagyon ízletes csirke leves, amit ebben a formában lehet enni. A levest burgonyával is sűrítheti.
3. lépés
3. Húzza meg a burgonyát és vágja 4 darabra. Tedd őket a húslevesbe, és még 35 percig főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a burgonya megpuhul. A burgonyát kézzel vagy turmixgéppel keverjük. Ez sűrűbbé teszi a levest. Íz és, ha szükséges, sót és borsot adunk hozzá.
4. lépés
4. Öntsük a csirke levest a lemezekbe, és petrezselyemmel szórjuk. A csirke leves tetszőleges kenyérrel tálalható.