Ha nem lenne tél. Nemcsak a hideg és téli ruhákról nem tudnánk tudni, de soha nem próbáltuk volna meg a legkiválóbb találmányt, ami Európa északi részén jelent meg. Az óvilág havas országaiban először jöttek létre az alkohol melegítésének ötlete, sőt még fűszerek, gyümölcsök és mézek keverékei is hozzáadódtak ahhoz, hogy egy italt kapjanak, amely a tüzet a vérben ébreszti, erőt és élénkítő szellemet biztosít. Ez a titkos fegyver segít a téli csapatok elleni küzdelemben: hideg, unalmas és kétségbeesett.
Minden nemzet, aki tudja, mi az igazi téli, feltalálta saját különleges receptjeit forró alkoholos italok számára. Oroszország eredeti receptje is büszkélkedhet, de erről egy kicsit később elmondjuk.
Hasznos tippek "Melegítés..."
Azoknak, akik soha nem találkoztak a téli alkoholellenes italokkal, vegye figyelembe, hogy:
- a téli alkoholos italok soha nem túl erősek, mert egy bizonyos adag után az alkohol elkezd játszani a fagy oldalon;
- bár az alkohol az ital alapja, nem a főszereplő szerepe van a koktélban;
- jobb, ha egy teljes bögre forralt borot inni, mint 50 gramm tiszta alkoholt;
- a téli italokban lévő alkoholt soha nem szabad forrni;
- a téli meleg koktél összetevőinek számát és összetételét csak az Ön ízlése és képességei korlátozzák;
- Ha az alkoholban lévő alkoholt könnyű szirupmal helyettesíti, akkor gyerekeknek is lehet részeg, az élénkítő hatás marad;
- jobb italt inni forró italokkal, az utcai korláton egy részre;
- A forró koktél fő elve: meleg és élénkítő, nem részeg.
Forralt bor, gluwine
Hol főznek: Németországban, Ausztriában, Angliában, Franciaországban... És sokáig a világ minden tájáról.
Alap: vörösbor, kevésbé fehérbor.
A forró bor, amely hozzáadódik a fűszerek és a citrusfélék szeletéhez, már régóta népszerűvé vált a világon. A forró bor, amely meglehetősen gyenge, de nagyon finom, sok téli ünnep nélkülözhetetlen tulajdonsága. Egy nagy serpenyőben egy serpenyőben főzzük, üvegcsészékbe öntjük és egész fahéjat díszítjük. A forralt bor elterjedtsége miatt több száz receptje van, amelyek mindegyike eredeti eredetű.
A tartós összetevők ezek a fűszerek: kardamom, szegfűszeg, szerecsendió, fahéj és bors. A méz, a friss gyümölcsök, a citrusfélék héja vagy a bogyók kevésbé stabilak a receptekben. A forralt borban gyakran hozzáadunk egy kis mennyiségű erősebb italt: italt vagy pálinkát. Ez növeli a végtermék mértékét, mert maga a forralt bor gyengébb, mint a bor.
Angol forralt bor: vörösbor, gin, méz és csipkebogyó szirup, fahéj, szegfűszeg, narancshéj. Minden elkészített adagban egy friss szelet citromot.
Francia forralt bor: vörösbor, rozmaring, mandula, citromolaj. Magas szemüvegben szolgálnak fel, és a déli tartományokban narancssárga szeletet kell hozzáadni.
Glogg
Alap: gyümölcs- és bogyós bor.
A főzés technológiájában a glögg nagyon hasonlít a forralt borhoz, egy jelentős különbséggel: kétszer melegszik, lehetővé téve, hogy több mint egy nap álljon a melegítések között, de a forralt bor mindig azonnal részeg.
A glegg receptek a következők: gyömbér, mazsola, mandula, fahéj, szegfűszeg és citrom. A mézeskalácsot általában itallal tálalják. És mivel kétszer melegítve és köztük egy szünetben a glögg-alkohol elpárolog, szokás, hogy szirupot adunk a cukorból és egy erős alkoholtartalmú italt, általában vodka vagy rum.
Hol kell főzni: Indiában, Nagy-Britanniában, Németországban, Franciaországban, az Egyesült Államokban és a Karib-szigeteken.
Öt mágneses komponens: a rum, a tea, a citrom, a cukor, a víz. Egy egyszerű receptet exportáltak Indiából a gyarmatosítás idején, és nagyon gyorsan elterjedt Európában és később Amerikában.
A lyukasztás tökéletes ital egy családi étkezéshez. Nem erősítik meg, néha hidegben iszik, és aktívan kísérleteznek további összetevők hozzáadásával.
Francia ütés: pálinka, zöld tea, fűszerek, dinnye szelet, eper és vanília.
Német ütés: rum, gyümölcslé (alma), fűszerek, szárított gyümölcsök vagy bogyók.
Exotic Caribbean Coffee Punch recept
A frissen főzött erős kávéban hozzáadjuk a rumot, a nádcukrot, a szegfűszeget és a narancs héját.
Melegítsük össze, törjünk bele egy pohárba és körítve tejszínhabbal.
Hol főznek: Anglia, Skócia
Alap: rum vagy vodka.
Grog véletlen találmánya a durva angol tengerészeknek, akik egyszer már kimerítették a hajón a rum készleteit, és a kapitány elrendelte, hogy egy-egy alkohollal hígítsanak. És a tengerészek felmelegedett itallal jöttek, mert hideg formában a hígított rum nem volt ízlés szerint.
Grog talán a leginkább aszketikus téli koktél és a legerősebb egyidejűleg.
Shokoveyn
Hol kell főzni: Európában, Észak-, Közép- és Latin-Amerikában.
Alap: rum vagy erősített bor.
Az ital nevéből kitűnik, hogy a fő összetevő, amely ezt az alkoholos koktélt nagyon eredetinek tartja, a csokoládé. Kiváló minőségű kubai rum, forró csokoládéval keverve és chilivel fűszerezve - ez az egyik klasszikus sokkoló recept.
És megpróbálhatod a következő shokovane-t magadra tenni.
Vegyük a szokásos tejcsokoládét, egy pohár tejet, egy üveg erősített bort, fahéjat (pálcika), néhány szegfűszegbimbót és 5 borsot.
Először készítsünk bort: öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk fel. Az eredeti térfogat egyharmadára kell forralnia. Ezután távolítsa el a hőtől és a törzstől.
A csokoládét rácsozzuk, a tejet egy serpenyőben reszítsük, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és habozzuk a felvert csokoládét, és adjuk hozzá a reszelt csokoládét. Ezután öntsük a bort, még mindig keverjük össze a keveréket. Kész shokovane öntsük üveg hőálló üvegek és ital forró.
Egyébként Európában hasonló koktélt készítenek csokoládéval és vodkával, és úgynevezett „orosz csokoládé”, de nem kell valaki más szolgáltatásai, mert saját eredeti italunk van a téli időszakban.
Sbiten
Alapja: komló és méz.
Az oroszországi mézes italról már régóta ismert: 1128-as években említik. A méz, a gyógynövény infúzió és a komló forró keverékét minden vásáron értékesítették a különleges szamovárokból. A Sbiten fellépése felgyorsította a fagyot, fagyasztva.
A gyógynövényes infúzió összetételét az orbáncfű és a zsálya, a fűszeres sbitenpaprika és a gyömbér tartalmazta. A Sbiten természetes termék marad, mert még az alkohol komponenst is élesztő fermentáció és komló hozzáadása eredményezte. Nem könnyű megismételni a kanonikus recepteket egy lövéshez, de ezt az italt ma privát sörgyárak készítik.
Puerto Rico Cocita
Végül megosztunk egy másik koktél receptet. Ez az ital egy hagyományos karácsonyi koktél Puerto Ricóban, rum, tojássárgája, kókusztej, sűrített tej és fűszerek (szerecsendió, fahéj, szegfűszeg és gyömbér). A szokásos módon kell elkészítenie: melegítse fel a rumot vízzel, külön készítsen fűszereket és adalékokat, és forró itallal keverje össze.
Szilveszter hozza létre a nyaralás különleges hangulatát. Ne légy lusta, hogy ízletes érzéssel díszítse. És ez a tél meleg és ízletes lesz!
Forró alkoholos italok otthon
Eddig a koktélok választéka olyan nagy, hogy gyakran nehéz maradni egy dologban.
Ezért a mai téma kizárólag a forró alkoholtartalmú italokra fog összpontosítani, ami lehetővé teszi, hogy élvezze kedvenc illatát és ízét hideg, napos napon, valamint meglepően gyorsan felmelegedjen és hozzájáruljon a mentelmi jog erősítéséhez.
A fentieken kívül az eredeti ízek és a fűszeres aromák segítenek a nyugodt, meleg légkörben újjáéledni, így a munkahelyi fárasztó nap után pihenhet.
Szóval, meghívom Önt, hogy ismerkedjen meg a forró alkoholos italok egyszerű receptjeivel, amelyek nevét kétségtelenül tudod.
Forró alkohol receptek
Forralt bor
Amint az italok felmelegedéséről van szó, amely nélkül nehéz túlélni a télen, a csodálatosan illatos, fantasztikusan ízletes forró forralt bor képe azonnal megjelenik a fejemben.
Ez az alkohol nagyon könnyen előkészíthető, és nem kell kifejezetten a boltba menni az összetevők megvásárlásához. Az alkohol összetétele olyan egyszerű, hogy minden alkatrész valószínűleg a konyhai szekrények polcain lesz.
A forralt bor jellemzője, hogy csak kis adagokban kell elkészíteni, mivel az újrafűtés után elveszíti az összes előnyös gyógyászati tulajdonságát, és teljesen elveszíti ízét és aromás tulajdonságait.
Összetevők listája
Főzési folyamat
- Öntsük a fűszereket a zománcozott edénybe.
- Ott is öntsünk tisztított vizet.
- Forraljuk fel a keveréket, majd távolítsuk el a hőből, és hagyjuk, hogy 10-13 percig infundáljon.
- Feszítse meg az infúziót a maradék szűrőn keresztül. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást kétszer, fontos, hogy a fűszer szeletek teljesen hiányozzanak a folyadékban.
- A szűrt infúziót tiszta edénybe öntsük, és hozzáadunk bort és granulált cukrot.
- A keveréket alacsony hőmérsékleten melegítjük 67-72 fokos hőmérsékletre. Soha ne forraljuk a folyadékot!
- Amint megjelennek az első buborékok és a bőséges gőz, távolítsa el az italt a hőből, fedje le a serpenyőt és hagyja, hogy 10-13 percig bejusson.
- Forró forralt bort öntöttünk magas pohárba vagy kerámia csészékbe, amelyek hosszú ideig képesek melegen tartani.
A kitűnő forró alkoholos italok listájában a második hely a „grog”, amely évszázadok óta megmentette a különböző országokból származó tengerészeket.
Ez az alkohol nagyon hasonlít a forralt borhoz melegítő és pihentető tulajdonságaiban. Sok szakács hozza a pálinkát a rum, a vodka vagy más erős alkohol helyett, és őszintén szólva ez nem rontja a kész ital ízét.
Emellett a grog összetétele gyakran magában foglalja a tejet, a citromlevet vagy a mézet, amelyek mindegyike képes a forró alkoholt értékesebbé és hasznosabbá tenni az egészségre.
Összetevők listája
Főzési folyamat
- Öntsünk vizet egy zománcozott edénybe és forraljuk fel.
- Egy külön edényben a citrusfélék levét bármilyen módon kényelmesen nyomja.
- Fordítsa le a tüzet minimálisra, és öntsön egy vékony alkoholáramot a forró folyadékba.
- Ezután adjunk hozzá citromlevet, majd cukrot és keverjük össze mindent.
- A házi alkoholt kb. 3-5 percig folyamatosan keverjük, amíg az édes összetevő teljesen fel nem oldódik a folyadékban.
- Távolítsa el a forró folyadékot a hőből, és merítse bele a fűszereket.
- Fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy az alkohol 8-10 percig főzzön.
- Óvatosan szűrjük meg a forró alkoholt egy pamutszűrőn, majd öntsük vastag falú poharakba, amelyek hosszú ideig melegen tarthatók.
- Forró italokat inni kis kicsi, de gyors ütemben, amíg a grog hideg.
Forró alkoholos koktél receptek
Azt is szeretném megosztani a forró alkoholos és alkoholmentes koktélok készítésének titkait, amelyek receptjei évről évre töltik be a családi szakácskönyvet.
Cocktail Hot Gold
A bemutatott forró keverék számos jótékony hatással rendelkezik: a hideg téli időszakban jól melegszik, élénkítő hatású, és kedvező hatással van az immunrendszerre, mint a C-vitamin természetes forrása.
A mandula- vagy citrus aromájú folyadékok, mint például a „Marnier Grand”, az Amaretto vagy a Cointreau tökéletesek. A bemutatott arányokat figyelve meglehetősen alacsony alkoholtartalmú keveréket kap. Ha erősebb koktélt szeretne megkóstolni, növelje az alkohol adagját.
Egyszerű forró bor receptek
A forró bor (forralt bor) első receptjei megjelentek az ókori Rómában, majd a középkori Európa lakói szerelmesek voltak az italhoz. Most az európaiak készülnek a téli szezonban és a karácsonyi ünnepekre. Oroszországban eddig kevés a forralt borról, általában hűtött bort inni. De mégis, javaslom, hogy a javasolt receptek közül legalább egyet hajtson végre. Kóstolja meg, hogy élvezze.
A forralt bor (németül „lángoló borként” fordítva) olyan alkoholos ital, amely forró (melegített) borokból készült, fűszerek és egyéb összetevők hozzáadásával.
Forralt bor előállításához a vörös és félszáraz borok a legmegfelelőbbek. Vannak receptek, ahol a forralt bor összetételéhez rumot vagy pálinkát adnak, de az íze specifikus, és nem mindenkinek tetszik. A forralt bor alkoholtartalma eltérő lehet. Németországban például a forró bor nem lehet kevesebb, mint 7% alkohol.
Készítsen forralt bort otthon két különböző módon. Az első esetben vizet adunk az italhoz, a második - nem.
Forró bor recept víz nélkül
Egy üveg (0,7 l) vörösbor (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara vagy hasonló a legjobban alkalmas) tűzálló edényekbe öntjük. Ezután a borban 6 szárított szegfűszeg, 5 egész fekete bors, egy csipet fahéj, szerecsendió és kardamom. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot vagy mézet, és gyümölcslé, félig citrommal.
Az italt alkalmanként keverjük, amíg a fűszer hozzáadásakor keletkező fehér hab eltűnik. Ezután a tűz kikapcsolódik, és maga a forralt bor fedővel van borítva és 15-20 percig infundálva. Ezt követően kész szolgálni.
Forró bor recept vízzel
1. Forraljunk 150-200 ml vizet 1 liter borhoz.
2. Add hozzá a fűszereket a vízhez ugyanabban az arányban, mint az első receptben. Az elegyet 10 percig forraljuk.
3. Hűtsük le a vizet, adjunk hozzá citromlevet és cukrot (méz).
4. Öntsön vörösbort a vízbe.
Különben a házi készítésű forralt borokat gyümölccsel készítheti. Ehhez az első recept szerint elkészített italban a fűszerek mellett 1 narancs és 1 alma aprított pépet adunk hozzá. Ha a forró bor túl vastag, akkor lehet hígítani almalé, cseresznye likőr vagy forralt vízzel.
A hidegből készült forró bor készítésének módja látható a videóban.
Fontos! Minden receptben nem szabad forralt borot forrni, különben az alkohol elpárologtatása miatt elveszíti ízét. Nem is adhatunk őrölt fűszereket, különben a későbbiekben szűrni kell a forralt bort.
Klasszikus meleg bor
Javasoljuk, hogy forralt bort tálaljunk bögrékben vagy magas poharakban. A forró bor snackelése gyümölcs, csokoládé, cookie-k vagy italok nélkül lehet snack nélkül.
Forró alkoholos italok
Amikor hideg van, hűvös, nedves, itt az ideje, hogy az ital alapján készüljenek forró italok. Melegíthetnek, hogy megvédjék a megfázást. Végül, forralt bor, punch, grog, glogg, sbiten csak finom. A recept mellett különös figyelmet kell fordítania a forró italok kiszolgálására szolgáló ételekre, hogy ne öntse magát. Ne próbáljon fogantyú nélküli szemüveget használni. Vegyük szemüvegét vastag üvegből, lábon vagy egyszerű körökön.
Nem lehet piknikezni ital nélkül. Csak megvásárolhatod őket, és jobb szakács.
Kínálunk, hogy inni alkoholmentes változata a lyukasztó - "Kinder Punch" -.
Egy pohár hideg fehérbor - mi lehetne jobb egy meleg nyári napon? Ez frissítő.
Összetételében ez a lyuk a forralt borhoz hasonlít. De közöttük hatalmas különbség van: az energiaköltség.
Elegáns punch rózsaszín pezsgő és bogyók. Egyáltalán nem "részeg", hanem frissítő és élénkítő..
Ha decemberben meg tudnák írni a legtöbb ember életét, ez szó lenne.
A forralt bornak három pozitív tulajdonsága van. Először is finom. Másodszor, hidegben melegszik.
A dohányzás a mai divatos trend. Füst mindent: csirke, hal, hús, zöldség. Mi vagyunk
Mi lehetne jobb forró forralt bort inni jó társaságban?
Lédús, lehetetlen aromás körte, borokkal és fűszerekkel, gazdagok borítva.
Forralt bor volt, csodálatos változata lesz a téli melegítő italnak. És ha a receptje.
A recept a télbár menüből, kraft-burger-bár "Lucky Luciano"
A recept a télbár menüből, kraft-burger-bár "Lucky Luciano"
A szakemberek kezében lévő és jól ismert összetevők nagyszerű italnak számítanak.
Eddig a forralt bor nagyon népszerű a világ számos országában. Bár hagyományosan.
Ez minden bizonnyal egy új szó a főzésben - a szó legjellemzőbb értelmében. Mi vagyunk
Ricky Liu Csillagcsapda, aki néhány napra repült Hongkongból, különösen a magazinért.
Ideális téli estéken: forró alkoholos italokat készítünk
A forró alkoholos italokat az alkohol melegítésével és fűszerekkel, fűszerekkel, bogyókkal és gyümölcsökkel egészítik ki. Ez az ital melegítő hatású, ezért nem alkalmas a hideg évszakban történő felhasználásra.
Különleges jellemzők
A fűtött alkoholon alapuló italok története az ókori Róma óta van. Az akkoriban ismert híres Apits létrehozta az „égő bort”, amelyet ma forralt bornak hívnak.
Az angol tengerészek körében azonban a grog népszerűsége - a rumon alapuló ital. Melegítő hatása volt, és megmentette a hideg tengeri szél szúrását.
Természetesen azóta a forró alkoholos italok receptje jelentősen megváltozott. Az előkészítés folyamata és elve ugyanaz maradt.
Érdemes megjegyezni, hogy a forró alkoholos koktélok pozitív tulajdonságai valamivel magasabbak, mint a hidegeké:
- melegítő és gyulladáscsökkentő hatásuk van;
- a melegítés folyamán az alkohol elpárolog, ami jelentősen csökkenti az alkohol negatív hatását a testre;
- a gyógynövények, valamint a bogyók, gyümölcsök és mézek kedvező hatással vannak a testre, és a fűszerek pozitív hatással vannak a vérkeringésre.
Meg kell azonban jegyezni, és negatív oldalak. Először is, a fűtött alacsony minőségű alkohol súlyos ételmérgezést okozhat. Másodszor, a forró alkoholos italok gyakori használata gyorsan addiktív, és alkoholizmushoz vezethet. Ebben a tekintetben az orvosok ritkán javasolnak forró alkoholt fogyasztani.
Fontos! Nagyon ajánlott a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereknek forró italokat használni.
Koktél nevek és leírások
A világszerte legnépszerűbb alkoholos tartalmú forró italok a grog, a forralt bor és a lyukasztó. Együtt alkotják az úgynevezett „nagy három” -t. Vannak azonban más, hasonlóan jól ismert melegítő italok is.
Forralt bor
Az ital alapja a száraz vörösbor. Néhány európai országban a száraz fehér vagy félszáraz borból készült forralt bor elkészítése üdvözlendő. Ugyanakkor az ital receptek meglehetősen változatosak. Minden országban a forralt bor hozzá valami más.
Például az Egyesült Királyságban a bort ginnel keverik. Németországban különleges követelmény van a forralt bor minőségére - ereje nem lehet kevesebb, mint 7%, fűszereket, fahéjat, mézet, szárított gyümölcsöt, cukrot és még likőröket is hozzáadhat az italhoz.
Funkció! Forralt bor nem főzhető. Ideális esetben az italt alacsony hőmérsékleten kell melegíteni. A főzés után 1 órán át meleg tűzhelyen hagyjuk, hogy infúzióban legyen.
A grog találmányának története elsüllyedt. Megbízható azonban, hogy ősei angol tengerészek. Később az ital Angliából Európába terjedt, majd más kontinensekre költözött.
A grog klasszikus összetétele szükségszerűen magában foglalja a rumot, a mézet, a teát, a szegfűszeget, a fahéjat és a gyömbért. Intenzív fűszeres íz és aroma borítja melegen és tökéletesen felmelegszik hideg téli estéken.
A lyukasztás eredetének gyakori változata azt állítja, hogy az angol tengerészek a receptet India távoli 1552-ben extrahálták. A 18. században az oroszországi terekben különösen népszerűvé vált a punch. Még a "punch" kifejezést is megfogalmazta, ami azt jelenti, hogy egy szórakoztató, kellemes társaságban punchet fogyasztott.
Érdekes! Úgy tartják, hogy a "punch" szó a hindi nyelvből származik, és "öt" -ként fordul elő. Ez megfelel az ital összetevőinek számának: rum, tea, víz, citromlé és cukor.
Ma már rengeteg punch recept van. A készítmény fő jellemzője azonban nem változik: az alkoholt 60 ° -70 ° -ra kell melegíteni. A cukor helyett a mézet gyakran használják. A fahéj opcionálisan hozzáadható, bár a klasszikus recept nem igényli.
Az ital brit eredetű. Kezdetben csak 3 komponenst tartalmazott: calvados, gyömbér és almalé. Az italt többnyire ünnepnapokon ivott, díszített szemüvegbe öntötte.
Később az almabor ivás hagyománya az Egyesült Államokba érkezett, ahonnan elterjedt az egész világon. Napjainkban gyümölcsöket (körte és alma) és különféle fűszereket adnak hozzá az almaborhoz.
Funkció! A tökéletesen főzött almabor hőmérséklete 60 ° és 70 ° között legyen.
Krambambulya
A 18. században a litván nagyhercegségben forró italt találtak Krambambulya eredeti név alatt. Az elkészítéshez fűszereket speciálisan Indiából hoztak. Figyelemre méltó, hogy Fehéroroszországi változata csak a XXI. Század elején vált népszerűvé.
A krambambulya összetétele vodkát, mézet és fűszereket tartalmaz. Az ital gyors hatású, ezért ajánlott óvatosan inni.
Melegített sör
Ez az ital nagyon népszerű a Cseh Köztársaságban és Lengyelországban. A sajátos íze azonban nem mindenki tetszik. A forró sör gyakran cukor, szegfűszeg és fahéj, tojássárgája. A cukor cserélhető mézzel. Az ital gyorsan felmelegíti és felgyorsítja a vért, ami hozzájárul a megfázás elleni védelemhez.
Recept lista
Számos meleg ital készíthető otthon. A hideg télen barátságos partit lehet diverzifikálni, és meglepni mindenkit eredeti receptjével.
Monasztikus forralt bor
Hozzávalók:
- száraz vörösbor - 1 l.;
- méz - 4 evőkanál;
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 db;
- fahéj - csipet;
- szegfű - 10 rügy;
- kardamom és szerecsendió - egy csipetre.
előállítás:
- Vágja le a citrusféléket szeletekre.
- Öntsük a bort egy edénybe, és tegyünk egy kis tűzre.
- Öntsük az összes összetevőt és melegítsük fel, nem forralva.
- Amikor az ital szinte forrni kezd, kapcsolja ki a hőt.
- Várjon 1-2 órát, amíg a forralt bor be nem kerül.
- Öntsük pohárba fűszerekkel és gyümölcsökkel.
Alma almabor
összetevőből áll:
- Alma - 1 db;
- almabor - 1 l.;
- szegfű - 6 rügy;
- fahéj - ízlés szerint;
- méz - 4 evőkanál.
előállítás:
- Öntsön egy almaborot egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket és mézet.
- Főzzük alacsony hőmérsékleten, nem forralva 10 percig.
- Az Apple nem hámol, de eltávolítja a magokat és a magot.
- Kis darabokra vágjuk, és adjuk hozzá az almaborhoz.
- Alacsony hővel főzzük, amíg az alma puha.
- Ezután csészékbe öntjük, és az asztalra melegítsük.
Tea lyukasztó
Hozzávalók:
- vörös asztali bor - 0,5 l;
- száraz fekete tea - 8 evőkanál;
- víz - 5 st.;
- cukor - 100 g;
- fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
- Tea főzzük 4 evőkanál. forrásban lévő víz, ragaszkodás és törzs.
- Öntsük a kapott készítményt egy főzőedénybe, adjunk hozzá borot és hevítsük 70 ° -ra.
- Keverjük össze 1 evőkanál. víz cukorral és fűszerekkel.
- Adott esetben egy kis citrushéjat is hozzáadhat.
- Mindezt 3 percig forraljuk, majd törjük meg és adjuk hozzá a borhoz.
- Keverjük össze és öntsük csészékbe.
- A lyukasztónak forrónak kell lennie.
Tippek az ivásra
Forró alkoholos italok fogyasztásakor a legfontosabb dolog az intézkedés betartása. A szokás „felmelegedését” elfordítva önkéntelenül bejuthat az alkoholba.
Használat esetén ajánlatos a következő tippeket hallgatni:
- az italt vastag falú vagy üveges bögrékbe öntik, hogy hosszabb ideig meleg maradjon;
- élvezze az ital aromáját és ízét, és kis sárban kell itatni;
- italok mellett édességet, fagylaltot, gyümölcsöt vagy kemény sajtot is felszolgálhat;
- Nem ajánlott melegíteni a hűtött italokat - elveszítik ízüket és hasznosságukat;
- A forró alkoholtartalmú italok optimális hőmérséklete 60 ° és 70 ° között van;
- Nem ajánlott forró italokat inni egy szalmán keresztül - ez gyors mérgezéshez vezet.
megállapítások
A forró alkoholos ital kiváló melegítőszer a hideg évszakban. Gyakran használják a fűszereket és a fűszereket, gyümölcsöket, bogyókat és mézet. A forró alkoholban való részvételhez azonban nem szabad, máskülönben alkoholizmushoz vezethet.
Forralt bortól a scrabambulig: 7 módja a téli este melegítésére
Amikor hideg van az ablakon kívül, a vér hideg lesz a szél elfojtásától, és azt akarom, hogy a fejemben egy takaróba tekerje magát, jó otthon lenni, nézni a jégmintákat az üvegen, nézni a táncoló hópelyheket és a trópusi ízek belélegzésével kortyolgatni a forrázott fűszeres forralt borot.
A sötét és fagyos hónapokban a "téli" forró italok nagyon hasznosak lesznek, meleget és ünnepséget hoznak otthonába. Melegítő tulajdonságaikat nemcsak a hőmérséklet, hanem a kompozíciót alkotó fűszerek jellemzői is okozzák.
Kétségtelen, hogy a népszerű vezetők a forró alkoholtartalmú koktélok „nagy háromja”: forralt bor, grog és lyukasztó.
Forralt bor
A böngésző nem támogatja ezt a videó formátumot.
Otthon vagy az országban, a nappaliban a kandalló mellett, vagy akár egy szerény konyhában, a szeretett barátaid társaságában töltsön egy estét a csendes beszélgetésekkel és egy csésze forró, forró borral - mi lehet télen kellemesebb a hidegnél.
A forralt bort iszogató hagyományok Európából érkeztek, ahol a 16. században forró italok receptjei fűszerekkel készültek a bordóból és a bordóból. Egy melegítő koktélt is tiszteltek a viktoriánus Angliában: a „negus” -ot, a modern forralt bor analógját, még a gyermekpártokban is szolgálták.
A név maga a német "gluhende Wein" - egy forró, izzó bor. Németországban, egyébként, a megállapított szabályok szerint az ital erőssége legalább 7%.
Forralt bor általában vörösborból, cukorból és fűszerekből készül. Néha hozzáadják a rumot, a pálinkát, a likőröket, hogy finomabb ízt és megfelelő erőt adjanak.
Kínálunk egy verziót gyümölcs, pálinkával és mézzel.
750 ml száraz vörösbor;
6 szegfű bimbó;
Reszelt szerecsendió (csipet).
2 fahéjat
5 szegfűbors paprika
¼ gyömbérgyökér száraz
50-70 ml brandy
Forraljuk a vizet fűszerekkel 2 percig, majd hagyjuk 15 percig főzni, csészealjjal vagy fedéllel borítva. Ez a főzési eljárás lehetővé teszi, hogy a fűszerek teljes mértékben elváltsák aromájukat és fűszereiket.
Vágjunk egy almát és narancsot szeletekre, tegyük egy vastag fenékű serpenyőbe a héjjal, adjunk hozzá bort, adjunk hozzá mézet, és lassan kb. 80 fokra melegítsük. Add konyakot. Ezután lassan öntsük fel a fűszerek infúzióját és újra melegítsük, de semmiképpen ne engedjük, hogy a bor forraljon!
Tálaljuk forró, körítve narancs szelet. A tálalás előtt meg lehet feszíteni az italt, és külön-külön hozzáadhatja a gyümölcsöt. Snackként a forralt bor a cookie-k vagy a pite legjobbja.
Fontos megjegyezni a forralt bor készítésének alapvető szabályait:
1. A bor nem forralhat, ellenkező esetben az íze és az aroma visszafordíthatatlanul elveszik;
2. Minél lassabb a forralt bor melegítése, annál gazdagabb lesz az íze;
3. Legjobb a zománcgyártáshoz;
4. Nem lehet forró vizet öntenie a borba, megrontja az ízét és csökkenti az ital értékét;
5. Forralt bor forró, lehetőleg kerámia csészékből, ami hosszabb ideig megőrzi a hőt és az ital egyedi aromáját;
6. A fűszereket gondosan hozzá kell adni - ne engedje túladagolásra. Jobb, ha kevesebbet ad, mint a túltelítettség engedélyezése, különben elrontja az italt;
7. Ha az ital hideg, jobb hideg itatni, de ne melegítsük újra, megrontja az ízét.
A bor kiválasztása a recepttől és az ízlésétől függ, de a vörös borokat a leggyakrabban használják. A forralt bor elkészítésével végtelenül fantáziálhat a recept megváltoztatásával. Cserélje ki a vizet gyümölcslével, adjon hozzá szárított gyümölcsöket, kardamomot, vaníliát, sáfrányt, koriandert, csillagánizsot, babérlevelet, likőröket és más alkoholtartalmú italokat - mindez a kezedben van!
grog
A böngésző nem támogatja ezt a videó formátumot.
Az ital megjelenésének megbízható története feledésbe merült, és az idő porával borították. De sok szép legenda van, és mindig kapcsolatban állnak a tengerészekkel.
A legnépszerűbb az, hogy Nelson Vernon szigorú angol admirálisról beszél, aki a 18. század közepén vízzel hígított tengerészrumot adta. Az ilyen "szent tengeri adag" megtisztítására az admirális, aki nem tartozik a "gregrem" köpenyéhez (az angol grogram köpenytől), megkapta a régi Grog nevű becenevet.
A hígított rum ízének javítása érdekében a tengerészek cukrot, citromot adtak hozzá, és melegítették. És egy idő után, az italt, akit neveztek az admirálisnak, beleszeretett.
Angliából a grog más európai országokba költözött, majd Észak-Amerikába és Ausztráliába. Minden régió hozzáadta saját különleges összetevőit, és ma számtalan receptet kapunk erre az italra. Fűszerekkel kínáljuk az opciót.
4 bors
3 fekete bors
6 csillagánizsszem
fahéj és szerecsendió - egy kés csúcsán
Forraljuk fel a vizet és főzzük a teát, hozzáadjuk hozzá fűszereket. 5-7 perc múlva lassan öntsük a rumot, majd melegítsük 80 ° C-ra, távolítsuk el a hőtől és fedjük le. Miután a grogot 10 percig infundálták, öntsük nagy szemüvegbe, és forró, citrommal körítve.
Forró ütés
Legyél tüzes ital,
Örömteli szimbólum
Mit érhetünk el mindent
Kohl akar, ember!
(Schiller, L. Ginzburg fordítása)
Úgy véljük, hogy az első az erős italok közül a „nagy három” közül született meg.
Larousse Gastronomique, a világ legértékesebb kulináris referenciakönyve szerint a punch receptet az angol tengerészek kapták Indiában 1552-ben. Széles körben úgy vélik, hogy maga a szó a nadrágból származik (hindi nyelven „öt”), az alapvető összetevők száma szerint: tea / víz, rum, gyümölcslé, cukor és fűszerek.
Miután bevándorolt Európába, az ital nagy népszerűségre tett szert, és a szokásos módon a receptet módosítani kellett. Tehát hideg és forró lyukasztók voltak, tej, kávé, tűz, sör és sör - csak nem számítanak. A télen és ősszel szokásos volt a maszkolásban és a golyókban ütni. Oroszországban a 18. században megjelent még a „lyukasztó” ige is, ami azt jelenti, hogy egy vidám társaságban lyukasztás történik.
Mi megakadályozza, hogy a punch ma az esti főszereplővé váljon, és újjáéledjen a „lyukasztás” jó hagyománya?
A böngésző nem támogatja ezt a videó formátumot.
Punch narancs és citrom
0,75 liter száraz fehérbor
8 szegfű
2 fahéjat
½ tl szerecsendió
Vágja le a citromot és a narancsot, nyomja ki belőlük a levet. Adjunk hozzá száraz fehérbor, cukor, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg a léhez és jól keverjük össze. Hagyjuk, hogy a keverék kb. Ezután melegítsük a keveréket, adjunk hozzá forró vizet és rumot. Kész punch mix és forró körökben, díszített narancs vagy citrom. Ideális esetben a lyukasztót egy nagy tálban kell felszolgálni, ahonnan a vendégek apró italt kicsi körökben megfognak.
A mai punch az univerzális név minden olyan gyümölcsalapú koktélhoz, amelyet nagy tartályban készítenek. Ha keresni kívánja a lyukasztók receptjeit, hihetetlen számú lehetőséget kínál az alkoholos és alkoholmentes italok széles választékára. Tehát mind a forralt bor, mind a grog, valamint az alább felsorolt koktélok egyike a téma „variációinak” tekinthető és lyukaknak számítanak. De a megvitatandó italok külön bemutatót érdemelnek, bár nem rendelkeznek saját személyes legendákkal a származásról.
Forró almabor
1 csillagos csillag
2 fahéjat
6 szegfű
1 l almabor
Öntsük az almaborot egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá mézet és fűszereket. Melegítsen alacsony hőmérsékleten, nem forralva 10 percig.
Adjunk hozzá egy almát, melyet nem hámoztak, de kivágott központtal, és melegítsük, amíg az alma puha. Öntsünk csészékbe vagy poharakba, és melegen tálaljuk.
puncs
Úgy véljük, hogy Toddy-t a XVIII. Században alkották, különösen azok számára, akiknek a whisky vagy rum íze túl éles volt.
Maga a neve "toddy", valószínűleg az indiai ital nevéből származik, amelyet az erjesztett palmléből kaptunk. A kifejezést Skóciába vezették a kelet-indiai vállalat idején.
1 bot fahéj
6 szegfű
citromhéj díszítéshez
½ tl szerecsendió
A méz elhelyezéséhez öntsön whiskyt, citromlevet. A teát külön fűzzük fűszerekkel, ragaszkodjunk 10-15 percig, feszítsük meg és öntsük a folyadékot a serpenyőbe. Keverjük össze, melegítsük 70 fokig, és melegen szolgáljunk.
Brandy Hot Chocolate
50 g sötét lapka csokoládé (nem kevesebb, mint 70%), darabokra bontva
1 evőkanál. l. porcukor
1 bot fahéj
300 ml frissen főzött forró erős kávét
narancshéj díszítéshez
A csokoládét, a tejet, a cukrot és a fahéjat egy fazékban vastag aljjal melegítjük. Forraljuk, folyamatosan keverjük egy habverővel. Távolítsa el a hőből, és adjon hozzá frissen főzött kávét és pálinkát. Szerezz egy fahéjat. Szolgáljon magas hőálló üvegekkel.
Krambambulya
Ez a régi, szokatlan nevű, erős italt a XVIII. Században jelent meg a litván nagyhercegségben. A fűszereket Indiából importálták.
Ismeretes, hogy a vodkából, a mézből és a fűszerekből származó fehérorosz recept a forradalom előtti időkben létezett, de az ital csak a 2000-es évek népszerűsége volt. Most Fehéroroszország számos éttermében szolgálják fel.
Ma minden fűszer elérhető, így a crambambula könnyen elkészíthető otthon.
6 darab fekete bors
3 darab vegyesfűszer
Öntsünk vizet és két pohár vodkát a serpenyőbe. A szegfűszeget és a szerecsendiót apróra vágjuk, keverjük össze a szerecsendióval, fahéjjal és öntsünk egy serpenyőbe. A keveréket forraljuk fel és 10 percig főzzük. Adjuk hozzá a maradék vodkát, fekete és a szegfűborsot és a mézet, fedjük le, fedjük le 10 percig. A krambambula törzsét dekanterben tálaljuk, kis poharakba öntjük.
Varenukha
Varenukha alkoholos ital, amely a 16. század óta gyakori a baloldali Ukrajnában. Vodkából vagy holdfényből, mézből, almából, körteből, szilvaból, cseresznyéből és fűszerekből készül.
A kapott pervak (a feldolgozás első szakaszának holdfénye) a vas edénybe öntik, hozzáadjuk a különféle gyógynövényeket, gyümölcsöket és mézet. Ezután a vasalat fedéllel (vagy tésztával - mint egy fedéllel) zárva van, és a sütőben helyezzük. Amikor a tésztát sütik, a vasat eltávolítjuk, és a varenuha kész.
A Varenukha üledékeit használták a csatában kapott lovak sebeinek kezelésére, amiből a „lónak” kifejezés jött. Ma Varenukha a nagymamáktól vásárolható meg Cherkasy régióban, akik ismerik a régi recepteket, amelyeket generációról generációra adtak át.
Mikhail Bulgakov regényének „A Mester és Margarita” egyik karaktere a Varenukha nevet kapta a szerzőtől. A hős megkülönböztethető az egyszerűség és a vágy, hogy szédüljön. A regényben ideiglenesen vámpír lett, és csatlakozik a Woland-hoz.
Ne feledje, hogy a fűszerekkel kapcsolatos minden nem rendelkezik egyértelmű receptekkel és adagokkal, ami lehetőséget teremt a kreativitásra.
Végtelenül kísérletezhet bizonyos összetevők hozzáadásával és cseréjével másokkal, megváltoztatva a fűszerek arányát és összetételét, amíg meg nem találja az „aláírás” ital receptjét.
5.1.11 verziójú béta. A szerkesztőkkel való kapcsolatfelvételhez vagy a hibák bejelentéséhez használja a visszajelzési űrlapot.
© 2018 MIA "Oroszország ma"
A RIA Novosti hálózati kiadás 2014. április 8-án regisztrálva van a távközlési, információs technológiák és tömegkommunikáció területén működő szövetségi felügyeleti szolgálatban (Roskomnadzor). Regisztrációs bizonyítvány FS77-57640
Alapító: Szövetségi Állami Egységes Vállalat "Nemzetközi Információs Ügynökség" Oroszország ma (IIA "Oroszország ma").
Főszerkesztő: Anisimov A.S.
Szerkesztői iroda e-mail címe: [email protected]
Telefonszerkesztők: 7 (495) 645-6601
Ez az erőforrás 18+ anyagot tartalmaz
A RIA Club szolgáltatásban a felhasználó regisztrálása a Ria.Ru webhelyen, és az engedélyezés a „Russia Today” médiacsoport más webhelyein, amely fiókokat vagy felhasználói fiókokat használ a szociális hálózatokban, e szabályok elfogadását jelenti.
A felhasználó vállalja, hogy cselekedeteivel nem sérti az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályait.
A felhasználó beleegyezik, hogy a beszélgetés többi résztvevőjével, az olvasókkal és az anyagokban megjelenő személyekkel beszél.
A megjegyzéseket csak azokon a nyelveken teszik közzé, amelyekben a felhasználó által közzétett anyag fő tartalma szerepel.
Az MIA „Russia Today” médiacsoportjának honlapjain szerkeszteni lehet a megjegyzéseket, beleértve az előzeteseket is. Ez azt jelenti, hogy a moderátor ellenőrzi a megjegyzéseknek a szabályoknak való megfelelését, miután a szerzőt közzétette a megjegyzést, és más felhasználók számára is hozzáférhetővé vált, valamint mielőtt a megjegyzés elérhetővé vált más felhasználók számára.
A felhasználó megjegyzése törlődik, ha:
- nem felel meg az oldal témájának;
- elősegíti a gyűlöletet, a faji, etnikai, szexuális, vallási, társadalmi alapon történő megkülönböztetést, sérti a kisebbségek jogait;
- sérti a kiskorúak jogait, bármilyen formában kárt okoz;
- szélsőséges és terrorista jellegű elképzeléseket tartalmaz, erőszakos változást követel az Orosz Föderáció alkotmányos rendjében;
- sértéseket, más felhasználókat, konkrét egyéneket vagy szervezeteket fenyeget, fenyegetést, méltóságot vagy üzleti hírnevüket aláássa;
- tartalmaz olyan sértéseket vagy üzeneteket, amelyek tiszteletben tartják az Oroszország ma MIA-t vagy ügynökségi alkalmazottakat;
- megsérti a magánéletet, harmadik fél személyes adatait beleegyezik, beleegyezése nélkül, feltárja a levelezés titkait;
- linkeket tartalmaz az erőszak jeleneteivel, az állatok kegyetlen bánásmódjával;
- az öngyilkosság módszereiről tartalmaz információkat, öngyilkosságra ösztönözve;
- kereskedelmi célokat követ, nem megfelelő reklámot, illegális politikai reklámot vagy más, ilyen információkat tartalmazó hálózati erőforrásokra mutató hivatkozásokat tartalmaz;
- obszcén tartalmú, obszcén nyelvet és származékait tartalmazza, valamint a lexikai egységek használatára vonatkozó tippeket, amelyek e meghatározás alá tartoznak;
- tartalmaz spameket, hirdet spamelosztást, tömeges levelezési szolgáltatásokat és pénzeszközöket az interneten való pénzért;
- hirdeti a kábítószerek / pszichotróp gyógyszerek használatát, információkat tartalmaz azok gyártásáról és felhasználásáról;
- linkeket tartalmaz a vírusokra és a rosszindulatú programokra;
- Ez egy olyan kampány része, ahol nagy számú, azonos vagy hasonló tartalmú megjegyzés található („flash mob”);
- a szerző visszaél a nagyszámú jelentéktelen üzenet írásával, vagy a szöveg jelentése nehéz vagy lehetetlen elkapni („árvíz”);
- a szerző megsérti a netikettet az agresszív, gúnyos és visszaélésszerű viselkedésformák megjelenítésével („trolling”);
- a szerző nem tiszteletben tartja az orosz nyelvet, a szöveget oroszul latinul írják, teljesen vagy főként nagybetűvel írják be, vagy nem mondatokra osztva.
Kérjük, írjon helyesen - az orosz nyelv szabályait és normáit figyelmen kívül hagyó megjegyzéseket a tartalomtól függetlenül blokkolhatjuk.
Az adminisztrációnak joga van, hogy figyelmeztetés nélkül blokkolja a felhasználót az oldalhoz való hozzáférést abban az esetben, ha a résztvevő szisztematikusan megsérti a megjegyzéseket, vagy egyszeresen megsérti azokat.
A felhasználó kezdeményezheti a hozzáférés visszaállítását egy e-mailben a [email protected] címre
A levélnek tartalmaznia kell:
- Téma - Hozzáférés visszaállítása
- Felhasználói bejelentkezés
- A fenti szabályokat sértő cselekmények okainak magyarázata és blokkoláshoz vezetett.
Ha a moderátorok lehetővé teszik a hozzáférés visszaállítását, ez megtörténik.
A szabályok ismételt megsértése esetén a felhasználóhoz való hozzáférés újbóli blokkolása nem állítható vissza, ebben az esetben a blokkolás befejeződött.
10 legjobb forró alkoholos és alkoholmentes ital: főzési receptek
Havas volt. Hideg és borította az utakat. Most az egyetlen hely, ahol a barátaimat szocializálni tudom, az a hely, ahol ízletes melegítő italokat szolgálnak fel. De annak érdekében, hogy a költségvetéseket ne töltsük el a különböző létesítmények kirándulásaira, jobb módszert találtam, nevezetesen, hogy ezeket a melegítő italokat (alkoholos és alkoholmentes) otthon készítsem el, amit tanácsot adok neked. És hogyan kell csinálni, a főzés titkait, kész vagyok most megosztani!
Szóval, a figyelmedre a 10 legjobb téli melegítő üdítőital és a felkészüléshez szükséges receptek listája.
1. Forró csokoládé
Főzési recept:
Forraljuk fel fél liter tejet, adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot és egy sötét csokoládé lapot, darabokra vágva és forró tejben teljesen feloldva.
2. Folyékony rétes koktél
Főzési recept:
Keverjük össze és melegítsük fel (forró nélkül) zöld almalé, egy vagy két mész szeleteket és 25 ml fahéjas ízű szirupot. A koktélt egy magas pohárban, zöld alma szeletekkel díszítették.
3. Orange Cranberry Punch
Főzési recept:
Keverjük össze, és forraljuk fel 3 csésze narancs és 3 csésze áfonyalé, ¾ csésze víz, ½ evőkanál őrölt fahéj, ½ evőkanál őrölt gyömbért és egy kis szerecsendió. Amint a lyukasztó felgyülemlik, még 5 percig forraljuk fel alacsony hőmérsékleten. A koktélt pohár bögrékben szolgálják fel, fagyasztott áfonyával, menta levelekkel és narancs szeletekkel díszítve.
4. "Mojito" alkoholmentes eper koktél
Főzési recept:
A 10 g borsmentát 2 mész szeletekkel együtt 20 ml-t adjuk hozzá. menta szirup és eperpüré, 150 ml víz. A keveréket forrásig melegítjük. Törölje meg a koktélt sajttorta segítségével. A koktélot egy menta levélben díszített üvegben szolgálják fel.
5. Sbiten
Főzési recept:
Forraljuk fel 5 liter vizet, majd fokozatosan adjunk hozzá 500 g mézet, 700 g cukorszirupot vízben és fűszereket ízlés szerint (menta, fahéj, szegfűszeg stb.). Az elegyet 30 percig forraljuk. Egy nagy csésze teát szolgálnak fel, mint a tea.
6. Forralt bor
Főzési recept:
hő, nem forró (előfeltétel!) vörös száraz borok, ízlés szerint, szegfűszeg, szerecsendió, fahéj és egy evőkanál cukor.
7. Grog
Főzési recept:
Forraljuk 1 - 2 pohár vizet, adjunk hozzá ugyanazt a mennyiségű vodkát (a pálinkát vagy a rumot helyettesíthetjük) és 200 g cukrot. Forraljuk 5 percig alacsony hőmérsékleten. A kapott keverékben adjunk hozzá feszült erős teát és egy pohár fűtött vodkát. Keverjük össze és élvezzük!
8. Rum Hot Chocolate
Főzési recept:
Keverjük össze 25 ml rumot és 125 ml forró frissen főzött kakaót, díszítsük a koktélt reszelt csokoládéval és tejszínhabbal.
9. Alma
Főzési recept:
forraljunk fel néhány percet egy kis tűzön 1 l almabor, két vagy három narancslé, néhány szegfűszegbimbó, 2 babérlevél, egy narancs szeletek és egy evőkanál méz. Tálaljuk, feszítsük át a gézet.
10. Punch
Főzési recept:
Melegítsünk 0,5 liter rumot, 300 ml konyakot, 300 ml tinktúrát, 0,7 l forró vizet, 6 citromlét, 100 ml vízben oldott cukrot és egy evőkanál reszelt gyömbért. Az így kapott koktél reszelt szerecsendióval meghintjük.
És ami a legfontosabb, ne legyen beteg! Élvezze az otthoni időt egy csésze ízesített melegítő itallal!
Hogyan iszom a forralt bort - a forró bort iszik
Ősszel a pesszimisták csak a slamh és a D-vitamin hiányt látják, télen - jég és hideg szél. Ezeket az évszakokat otthon baráti összejövetelekkel társítjuk: forralt bort iszunk, amit saját kezünkben készítettünk, melegen melegítettük és megvitattuk a legfrissebb híreket.
Természetes száraz bor - a tápanyagok tárháza. A szokáson kívül csak az aromás és alkoholos összetevőire emlékezünk. De ha hideg vagy befagyasztunk az utcán lévő csontra, amikor emlékeztetünk a forralt bor forró értelmezésére.
Az "égő bor" kifejezetten vírusellenes és antimikrobiális hatással rendelkezik. A forralt bor gyógyító tulajdonságai csak mérsékelt fogyasztással jelennek meg. A forralt bort inni és hogyan lehet meghatározni az előnyeit és ártani a mai beszélgetésünknek.
Hogyan inni forralt bor?
Télen „erős”, telített ízű italokkal töltjük meg a pohárokat: kávé pálinkával, forró csokoládé rummal, vagy forró vörösborból készült forralt bor.
Lehet-e meleg forralt bort melegíteni?
A forralt bort azonnal felkészülnek - nem lehet fűszerekkel újra melegíteni a bort. A hűtött koktél, mint amilyennek hibásan forraljuk, visszafordíthatatlanul elveszíti ízét, aromáját, szilárdságát és előnyös tulajdonságait.
Hogyan iszik forralt bort - forró, meleg vagy hideg?
A németországi sommelierek határozott választ adnak:
„A forralt bor forró italt azonnal főzünk! Amikor a forró italt csészékbe öntik, a bor fűszerei meggyújtják a belső tüzet, fokozzák az immunitást és megmentik a szezonális blues-t. Hagyja lehűlni a forralt bort - a tonik helyett savanyú bort kap, megtakarítva az alkoholfogyasztástól.
Mi a teendő a forralt bor fogyasztása előtt?
- Ne csábítsa meg a forralt borhoz készült kész keverékkészleteket - az illat és az íze gyenge lesz. Minden forralt bor összetevője (fahéjat, narancs, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér stb.) Külön vásárolható meg.
- Otthon öntsünk egy üveg száraz vörösbort (grúz „Saperavi” vagy Krím „Cabernet”) zománcozott serpenyőben. Adjunk hozzá fűszereket, néhány kanál cukrot, narancsot és keverjük össze.
- Ne várjon, amíg forralt bor nem forog. Figyelem: amint a bor felületén kis buborékok jelennek meg, és nagyon forróvá válnak, kapcsolja ki a hőt.
- Szűrjük ki a korai. Először hagyja, hogy az ital 10 percig álljon. A megadott idő letelte után öntsük a forralt bort egy kancsóba egy szitán keresztül, öntsük pohárba (poharak, poharak).
Hogyan iszik forralt bort - gyorsan vagy lassan?
Alkoholos és alkoholmentes forralt borot lassan, óvatosan és kicsi uborkában iszik. Először is belélegzik a forró gőzöket, és csak akkor, miután ömlött, élvezze a fűszeres ízének mélységét.
Milyen hőmérséklet legyen forralt bor?
Az áramlási hőmérséklet körülbelül 70 fok.
Hogyan készítsünk kész forralt bort?
A vendégek megérkezése előtt meleg forralt borokat takaríthat meg, termoszokat használhat. A termoszban italt öntünk már a citrusfélékből. Ha nem távolítja el a narancsot, a citromot vagy a mandarinot - a forralt bor kellemetlenül keserű lesz.
A forralt bor eltarthatósága?
A fehér vagy vörös forralt bor tárolási ideje egy termoszban korlátozott. Két óra múlva a bor íze eltorzul, és "megfullad".
Melyik forralt bor csésze jobb?
Termosz helyett gyakran használják a nem szivárgó fedéllel ellátott termopótot. A fém bögre kettős falú. Az ilyen edények külső falai nem felmelegülnek és nem égnek, és a belső falak jól melegítik. Nagyon kellemes italt forralt borot egy termosz pohárból - a bor nem sokáig hűl.
Nincsenek kemény és gyors szabályok az összes forró alkoholos koktél használatára. Ha a forralt borot otthon főzik, akkor inni azt a már ott ételekből. Ha kényelmesen szeretnék megkóstolni, kiváló minőségű üvegszemüveget vásárolnak, amelyek fogantyúval (mint lattes) vagy masszív kerámia bögrékkel vásárolnak előre. Az utolsó forralt bor hosszabb ideig meleg marad, és ugyanazt a mesés hangulatot teremt.
Meg tudom inni a forralt bor hőmérsékletét?
Figyelem! A hipotermia után forralt bort inni, és a megfázás megelőzésének eszközét, és nem az influenza kezelését. Igen, enyhe hideggel, inni lehet egy csésze meleg forralt borot az éjszakára, de ha a hőmérséklet nagyon magas, jobb, ha konzultál az orvosával.
Forralt bor nem lehet részeg terhes nőknek, gyerekeknek, antibiotikumokkal kezelve.
A mínusz hőmérsékleten való elhagyás előtt még nem kívánatos. Alkohol, méz, gyömbér, amelyek a koktél részét képezik, felmelegítik a testet, helyreállítják a belső erőket, de nem készülnek fel a fagyos találkozásra. A forró itallal felmelegített test láthatatlan támadásnak van kitéve: a hidegből alkoholkal kibővített hajók súlyosan szűkültek. A forró bort egy csésze forralt bor után egyaránt jól elterjedt hőhullámok húzódtak fel hidegrázással és remegéssel.
Hogyan iszik a forralt bort a télen?
A forralt bor előkészítése és további ivása a szabadban (természetben) nagyon színes folyamat. De mennyire biztonságos és hasznos? A fagyos utcán történő melegítés intenzív izzadáshoz vezet. Ügyeljen arra, hogy a téli öltöny több meleg "rétegből" álljon. Akkor, ha a hideg téli szél fújja - nem fogsz hideget keresni, hanem melegbe kerül.
A gyakori "megfázás" fő oka - egy banális hipotermia. Hosszú séta után az illatos fűszerek hozzáadásával melegített bor növeli az ellenállást, növeli a gyengített szervezet ellenállását a patogén mikrobáknak.
Hogyan inni forralt bor, és nem részeg (nem részeg)?
Az ilyen hasznos italok, mint forralt bor visszaélése (kivéve, ha alkoholmentes) sok nemkívánatos következményekkel jár. Nem fogjuk hibáztatni ezt az alkoholt, ami a természetes borban található. Emlékezzünk arra, hogy a gyógyszertárból történő gyógyítás megkezdése a mellékelt utasítások alapos tanulmányozása nélkül is veszélyes. Egyes tabletták addiktív, szinte minden akut mérgezést jelentenek, és a megadott dózis jelentősen meghaladja.
Forró bor ugyanaz. A forralt bor előnyei csak mérsékelten használhatók. Mennyit tudsz inni? Az orvostudomány szempontjából, ha este egy pohár forralt bort inni - ez az adag mérsékeltnek tekinthető. Nem ajánlott több, mint 200 gramm naponta fogyasztani forralt borot, amelyet vízzel főzünk vízzel. Különösen, ha a családnak genetikai hajlama van az alkoholizmusra. A forró bor nagy adagjai azonnal ellenkező hatást eredményeznek.
Meg tudom inni a forralt borot a kerékön?
Glühwein németül „forró bor”. A név magában foglalja a szőlőbor használatát a receptben, vagyis alkoholos ital. De a nyelvészet elutasítása, alkoholmentes forralt bor került feltalálásra, ami nem rosszabb, és jó ízű. A leggyakrabban részegek azok, akik vezetni fognak, akiknek a vörösbor migrént okoz, vagy rosszabb, allergiát és asztmát. Az illatos, alkoholmentes gluwein szemüvegek a télen szabadtéri sportversenyek vagy koncertek során a nézőket kínálják.
Áfonya forralt bor recept
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 liter áfonyalé;
- 100 gr. barna cukor;
- 5 napernyő szegfűszeg;
- 2 fahéjat;
- 5 borsó Jamaikai bors;
- egy citrom héja;
- egész szerecsendió.
A hőálló tartályban lévő morzét tűzzel melegítik. Meleg, de még nem forró folyadékban szegfűszeg, alma, csíkokra vágott, fahéj, héja nélkül vágva. Az italt hagyjuk felmelegedni, de nem hagyja forralni.
A szerecsendió gyorsan elveszíti ízét. A dörzsölt formában a forralt borhoz adjuk a tálalás előtt.
Hogyan inni forralt bor palackokban
A forralt borfogyasztás évszázados története során kialakult az etikett, ami kellemes és egészséges teljesíteni. De nincs szó arról, hogyan kell inni kész forralt bor palackokban. Üveges tartályokban vagy tetrapackokban hidegen értékesítik. Hogyan melegítsük fel? Ha a forralt bor után hideg ital, és nem fűthető?
Ezen kívül egy üveg forralt bor viszonylag olcsóbb. Lehet-e egy jó száraz bor egy fillért fizetni? Az alacsony ár egy másik megerősítés, hogy az italhoz nem adtak hozzá természetes alapanyagokat, és valószínűleg por, bor, íz és színezék.
Forralt bor palackokban (még akkor is, ha a legszebb és legdrágább) találja a hasznosságot. Ne pazarolja a pénzét és egészségét hiába. A Gluvine-t valódi italnak nevezhetjük csak az előttünk főzött italnak.
Miért inni forralt bort?
Egy étteremben vagy kávézóban a forralt bor leginkább snack nélkül fogyasztható. De nincsenek szabályok, amelyek tiltják a desszertek és még a főételeket is. A száraz vörösborból készült jó forralt bor alkalmas hús- és baromfiételek készítésére. A borban lévő anyagok csökkentik a testben lévő zsírsejtek számát, védik az anyagcsere-zavarokat, az elhízást és hozzájárulnak az élelmiszer gyors emésztéséhez.
Az a fontos pillanat, hogy a forralt bort igyon és mit inni, azon a helyen van, ahol „felmelegszik”, és az összetevőkben, melyeket az ital forró bor tartalmaz.
- Svédországban a forralt bort hagyományosan füstölt halakkal, fűszeres sajtdarabokkal fogyasztják.
- Németországban a karácsonyi vásárokon csokoládéval és süteményekkel iszik.
- Hollandiában fánk vagy fánk.
- Ausztriában pite.
- A volt Szovjetunió (Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország) országaiban kolbászt és sült csirkét, fokhagymás zsemlét és dióféléket, hússal töltött palacsintát, sőt akár rántást is használnak!
Ne kérdezze meg a vendéglátók és a technológusok forralt bort igyon, hogy ne hallhasson sok felesleges és teljesen eltérő ajánlást. Forralt forralt bort inni, azonnal a hő eltávolítása után. Ne siess, de ne hagyja kihűlni. Snack, amit akarsz, és mi a leginkább összhangban van a borhoz hozzáadott fűszerekkel.
Függetlenül attól, hogy hogyan kezeljük az őszi és a téli időszakot, még mindig naptári elkerülhetetlenek. Sokkal egyszerűbb a "szezonális" ajándékok elkészítése hideg, orrfolyás formájában és köhögés egy pár gyapjú zokni, meleg takaró és finom forralt bor formájában. Már választotta kedvenc receptjét?