FŰSZEREK

A forralt bor egy forró bor, amelyet az egzotikus fűszerek ízével és aromájával egészítenek ki, és a könnyű keserűség keserűsége. A "forralt bor" szó németül "forró bor". Ez a melegítő ital ideális hosszú, esős téli és őszi estékhez. A forralt bor általában vörös, félig édes vagy félszáraz borból készül, hozzáadott cukor és fűszerek. Érdekesebb ízek hozzáadásához gyümölccsel és bogyóval, és nagyobb erőt adjunk hozzá, adjunk hozzá rumot, brandyt vagy italt.

Összetevők: mazsola, fahéj, gyömbér, narancshéj, kardamom, szegfűszeg.

MULTI-WINE CLASSICAL
Szükséged lesz: egy üveg vörösbor (0,75 l), 1/3 pohár víz, 1 evőkanál. kanál cukor, forralt bor fűszerezése a Pripriych-től. Öntsük ki a Turku fűszerezését, fedjük le vízzel és pároljuk 1 percig, majd hagyjuk 10 percig főzzük a húslevest. Öntsük a bort a serpenyőbe, kissé melegítsük, adjuk hozzá a törökök tartalmát, cukrot, és folytassuk a melegítést. Soha ne forraljuk forralt bort! Törölje meg a kész italt, és magas poharakon tálalja, hogy lassabban lehűljön, amikor forralt borokat inni.

Forralt bor szett: fűszerezés

Nehéz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a forralt bor a legnépszerűbb és legnépszerűbb téli ital. Valószínűtlen, hogy valami hideg téli esten melegíthet minket, mint egy csodálatos fűszerekkel rendelkező forró bor. A mai napig számos recept van, amellyel ízletes forralt borokat készíthet, de hogyan lehet megjósolni, hogy melyik lesz a legfinomabb? Cikkünkben arról beszélünk, hogy a forró italt hogyan készítik el helyesen, és hogy milyen fűszerek szükségesek a forralt borhoz.

A származás történetéből

Ez a melegítő ital meglehetősen gazdag és hosszú múltra tekint vissza. Megérkezett hozzánk a hagyomány, hogy forró bort ittak Kínából. Kínában azonban a forralt borhoz nem adtak hozzá további összetevőket. A receptet a görögök javították, amikor mézet, kardamomot, szerecsendiót és más fűszereket adtak a fűtött borhoz.

Az ital a tengerészeknek köszönhetően elterjedt a világ minden tájáról, és különösen jól fogott a szigorú éghajlattal rendelkező helyeken. A forró bornak számos olyan tulajdonsága van, amelyek előnyösek az emberi egészségre. Nézzük meg a főbbeket:

• visszaállítja a vérkeringést;
• a fertőző betegségek után erősíti az immunrendszert;
• Jó hatással van a gyomor-bél traktus szerveinek munkájára;
• normalizálja a bél mikroflórát;
• segít a hideg és az influenza vírusainak hatékony leküzdésében;
• hatékony hatással van a fogszuvasodásra;
• beállítja a súlyt;
• segíti az Alzheimer-kór kezelését.

A forralt bor ízesítésének összetétele

A minőségi ital természetes borból és ugyanazon fűszerekből készül. A hazai áruházakban készen állnak a forralt borok készítésére készült készételek. A legtöbb esetben narancshéj, gyömbér, kardamom, fekete bors, szegfűszeg és fahéj szerepel a forralt bor fűszerkészletben. A fenti összetevők mindegyike talajformában van.

Mindenkinek lehetősége van arra, hogy készen áll a fűszerek megvásárlására, vagy külön-külön, hogy megváltoztassa őket a ház preferenciái alapján.

Fűszerek forralt borhoz: milyen felhasználásra?

Nézzük meg minden olyan összetevőt, amely hozzáadódik ehhez a szokatlan és hihetetlenül illatos italhoz.

• A fahéj egy lényeges fűszer, amelyet hozzáadnak az italhoz. Kellemes édes ízt és hihetetlen aromát ad a bornak. Javasoljuk, hogy ital készítéséhez fahéjat használjunk, mivel az őrölt formában az aromakészítmények többségét elveszíti.
• A szegfűszeg talán az ital klasszikus összetevője, függetlenül a recepttől. Javasoljuk, hogy ezt a komponenst a borhoz adjuk, hogy a bor ne csak csodálatos aromája legyen, hanem egy meglehetősen specifikus ízét is. Érdemes megjegyezni, hogy melegítéskor az aroma kevésbé koncentrálódik, mintha alig észrevehető lenne. Ezért, ha meg szeretné érezni az italt tartalmazó szegfűszeg jegyzeteit, azt javasoljuk, hogy később vegye fel a főzési folyamatba, mert az aromája vékonyabb lesz.
• A borsot a forralt bor fűszerkészlete is tartalmazza. Egy ital elkészítéséhez bort adjunk hozzá fekete, vörös és szegfűbors keveréket. A vörösborból készült forralt bor elkészítéséhez fekete borsra van szükség, de ha inkább egy fehérbort iszik, azt ajánljuk, hogy előnyben részesítse a piros paprikát. A szegfűborsot rendkívül ritkán használják, mert meglehetősen specifikus és erős aromájú. Csak kis számú tapasztalt szakács használja az első osztályú forralt bor elkészítéséhez.
• A kardamom egy ízletes és fűszeres fűszer, amelyet hozzáadnak az italhoz ahhoz, hogy enyhén citrom-utóízzel és kellemes aromával rendelkezzen. Ezt a fűszert aktívan használják hideg és forró forralt bor készítésére.
• Az ánizs a kész keverékek szerves része, amely édes utóízzel és kellemes aromával gazdagítja az italt. Ez a komponens tökéletes összhangban van a kardamonnal és a fahéjjal.
• Gyakran előfordul, hogy a babérlevél egy ital készítésére szolgál. De mint ez a komponens, mindent a személy preferenciáitól függ: valaki szereti őt, valaki kategorikusan nem tolerálja. De semmilyen körülmények között, hogy az egyetlen tény, amit figyelembe kell venni, az, hogy hozzá kell adnod egy kicsit a babérlevelet egy perccel a készenlét előtt.
• A borbolya finom savanyúságot ad a bornak, aminek következtében az embernek lehetősége van élvezni a kifinomult ízeket és aromákat.
• A koriandert gyakran a fehér borhoz adják a legjobb kombináció miatt, de néha vörösborokban is megtalálható.
• Sáfrány - egy rendkívül ritka főzéshez használt fűszer. Hála neki, a bor finom, de ugyanakkor túlzottan tartós aromát szerez. Ennek a fűszernek az a hátránya, hogy nem harmonizál jól más fűszerekkel.
• A pénzverde és a citromfű is ritkán forró forralt bor társa. Legtöbbjüket fehérborból készült hideg forralt bor készítésére használják.
• A citrus kéreg az ital hagyományos összetevője. A narancs kiváló, fehér és vörös borokkal. Ami a citromot és a mészet illeti, általában csak vörösborokhoz adják hozzá.

Ha szereted ezt a bájos italt, próbáld ki, és keressétek meg a tökéletes fűszerkombinációt, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze az idejét egy csésze forralt borral. Banán, kivi és ananász hozzáadható az italához. Meglehetősen gyakran szárított gyümölcsöket adnak a bor - aszalt szilvához. mazsola és szárított sárgabarack, valamint mandula, mogyoró és dió.

Röviden, a választás a tiéd, előnyben részesíti a tetszését!

Milyen fűszerek a forralt bor számára otthon

Mindenki régóta ismerte a forralt bor alkoholos ital melegítő tulajdonságait. A nyár vége nagyszerű kifogás, hogy otthon próbálja meg főzni. A folyamat meglehetősen egyszerű, különösen a klasszikus módon, de még mindig ismernie kell néhány funkciót, különösen, hogy milyen forrásokra lesz szükség a forralt borra.

A forralt bor első receptjei megjelentek az ókori Rómában. De abban az időben a recept egy kicsit más volt. Mivel a bor nem hevül, és ezen ország időjárása nem köteles. Egyszerűen keverve különböző fűszerek és fűszerek. Igazi népszerűségre tett szert Európában a középkorban, akkor elkezdték főzni és karácsonyi vásárokon ajánlani. Fokozatosan a forralt bor beleszeretett a kontinens lakosságába, ma már sok országban főzik, még meleg éghajlat mellett is.

Milyen fűszerek szükségesek a forralt borhoz: összetétel

A mai napig sok lehetőség van, de ezek mindegyike a klasszikus receptre épül. Kísérletezhet egy összetevővel, próbáljon hozzá különféle fűszereket, gyümölcsöket és egyéb összetevőket, például mézet. Mindenki képes lesz kiválasztani saját egyedi változatát, amelyet mindenki biztosan szeretni fog, és család receptje lesz.

Az összetevők összetételének kiválasztásakor az eredményre kell összpontosítania. Ha az ital készen áll a hideg elleni küzdelemre, akkor hozzá kell adni egy kis fahéjat, gyömbért, koriandert, fekete borsot. A gyógynövények mellett Ivan tea hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai is fontos szerepet játszanak a megfázás kezelésében. Az egyszerű esti összejövetelekhez a rokonok és barátok körében szerecsendió, sáfrány, szegfűszeg, csillagánizs, koriander és egy kis citromfű.

A legnépszerűbb összetevők közül kiemelni kell:

1. A fahéj a legelegánsabb összetevő, amit nem kell lemondania. Az ínyencek, ha lehetséges, a pálcika használatát ajánlják.
2. A szegfűszeg - az alkoholos csemegek állandó társa.
3. A gyömbér elengedhetetlen a megfázáshoz, mert kiváló melegítő hatása van.
   

A felsorolt ​​összetevők bármelyike ​​egyedülálló fénypontot adhat az egész kész finomsághoz. És a főzés folyamata során a közepes árkategóriában bármilyen bűnös piros táblafajtát használhat. A megerősített borokból el kell hagyni, mert az alkohol illata megrontja az egész benyomást. Sokan elkészítik ezt a melegítő italt és fehérbort. De ebben az esetben több cukrot kell hozzáadnia, mivel az ilyen borokat magas savasság jellemzi.

A forralt bor, a fűszerek: főzési módszerek

Amikor világossá vált, hogy milyen forrásokra van szükség a forralt borra, és az összes összetevő elkészült, elkezdheti a mágikus gyógyszerek főzését a megfázás érdekében. By the way, ma a boltok polcain azonnal megvásárolhatja a különféle márkákat kínáló finomságok készítéséhez szükséges opciókat. De sokkal kellemesebb önmagában készíteni egy fűszerkészletet.

A legnehezebb az összetevők kiválasztása. Ha tudod, milyen fűszereket lehet használni a forralt borra, készíts egy italt otthon nem nehéz. Ezért az alábbiakban többféle opciót tekintünk meg, amelyek felhasználhatók.

1. módszer - klasszikus opció

Ilyen ital esetén 3 teáskanál cukrot, egy fahéjat, egy kis gyömbér gyökeret, néhány csillagánizs virágzatát, borsot (lehetőleg szegfűborsot), néhány szegfűszeget, egy kis szegfűszeget, egy kis szerecsendiót. Opcionálisan a citrom vagy a narancs fele is hozzáadható.

2. módszer - Kávéopció

E finomság elkészítéséhez 3 fahéjat, 150 gramm barna cukrot, 300 ml kávét és fél pohár pálinkát kell kapnia.

3. módszer - Skandináv változat karácsonyra

A kompozícióhoz ebben az esetben 100 gramm mandulát és mazsolát használnak, őrölt gyömbérgyökér, 6 szegfűszeg és egy fahéjbotot suttognak. A gazdagabb íz érdekében 60 gramm vodkát és 70 gramm barna cukrot adnak hozzá.

4. módszer - Hot Loco

Amellett, hogy a bor, meg kell vigyázni a jelenlétét az ital 50 ml ital, 4 evőkanál. méz, 4 sárgája, egy teáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál. barna cukor és citromhéj vagy narancs.

A forralt bor összetevőinek sokfélesége nagyon nagy, ezért főzéskor ragaszkodni kell a klasszikus rendszerhez, hozzáadva a fűszerekkel és fűszerekkel kapcsolatos legvonzóbb lehetőségeket. Kicsit kísérletezhetsz, ennek eredményeképpen varázslatos finomságot kaphatsz, ami a háziasszony kiemelkedő pontja lesz.

A fotó neve csillagok formájában

Különböző kiegészítő komponensek lehetővé teszik a különböző ízekből készült forró borok készítését. Napjainkban az eredeti csillag alakú fűszerek nagyon népszerűek, ami egyedülálló ízléssel és előnyökkel jár.

Két rokon különösen népszerű:

A vásárlót nemcsak a csillagok megjelenése vonzza, hanem hasznos tulajdonságai és gazdag íze. Az ánizs édes és tartós ízű, fűszeres aromával. Ezzel párhuzamosan az érzéstelenítő és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek minden időjárási viszonyban fokozzák a csemege előnyeit.

Nem rosszabb, mint a fickó és a badian éles, édes-keserű íze. „Gyógyszer”, az ilyen fűszer hozzáad egy köhögéscsillapító hatást, ami nagyon gyorsan segít visszaszerezni az elveszett hangot. Badian is képes normalizálni az emésztési folyamatokat, és frissíti a levegőt.

A forralt bor kotanyi összetételének fűszerezése

Mint már említettük, sok fűszergyártó a kész ízesítőszereket biztosítja a csodálatos finomságok készítéséhez. A Kotanyi azonnali változatának köszönhetően minden italt a felejthetetlen vanília, fahéj, szegfűszeg és más fűszerek illatával készíthet. A termék összetevői a cukor, szegfűszeg, vanília, fahéj, mészpor és gyömbér. Mindez meggyengítheti a terápiás ital ízét.

Forralt bor fűszerezése Fűszerkészítmény

A "Pripravych" márkájú, kiváló ízű forró bor elkészíthető gyógyító tulajdonságokkal és felejthetetlen aromával. A szett összetétele mazsola, kardamom, szegfűszeg, narancshéj, gyömbér. Ezen az alapon történő főzéskor emlékeznie kell arra, hogy hozzáadjon néhány cukrot, mivel nem szerepel a készítményben.

A forralt bor mágikus fa összetételének fűszerezése

Különös figyelmet kell fordítani a Magic Tree márka termékeire. Sokan értékelik nemcsak a bor főzésének egyszerűségét, hanem azt is, hogy milyen csodálatos íze van. A kész finomságok aromájáért felelős főbb összetevők között megkülönböztethető:

• Citrom és narancshéj;
• fahéj;
• szegfűbors;
• Földi kardamom;
• mazsola;
• Ginger.
  

Sok szót már mondtak, hogy egy forró italt készíthetünk kész ízek alapján. De még nem említette a folyamat jellemzőit. A klasszikus receptekkel kapcsolatos különbségek nem lesznek itt. Csak érdemes megjegyezni, hogy a fűszerek főzését külön-külön lehet főzni, majd melegíteni. És azonnal hozzáadhatja a tartalmat a borhoz, de csak használat előtt, ürítse ki. Leggyakrabban 30 grammot 750 ml bort és 100 ml vizet kell venni. Ennek eredményeként 4-5 adag terápiás melegítő italt kapunk.

A forralt bor ízesítése saját kezével

Ha valamilyen okból kétségek merülnek fel a kész készletek, vagy elég nehéz megtalálni őket egy áruházban, akkor egy ilyen keverék készíthető önállóan egy margóval. Annak érdekében, hogy ne keressük a hiányzó alkatrészeket.

By the way, egy ilyen eredeti készlet csodálatos ajándék lesz a barátok és rokonok számára.

A főzéshez nincs szükség sok összetevőre:

• 1 evőkanál. egy kanál kardamom, jobb, ha előnyben részesítjük a zöldt;
• 2 evőkanál. kanál spenót;
• 6 fahéjat, amelyek mindegyike legfeljebb 7 cm;
• 3 evőkanál. kanál szegfűszeg;
• 7 ánizs vagy ánizs virágzata.
• A díszítéshez száraz narancs vagy citromhámozást adhat a keverékhez.

Minden fűszernek van egy sajátossága - hogy idővel elveszítsék ízüket. Ezért jobb, ha a vegyes keveréket légmentesen dekoratív edénybe helyezzük. A készletnek elegendőnek kell lennie egy 6 üvegből álló mágikus ital készítésére.

Ennek következtében a következtetés arra utal, hogy a forralt bor kiváló alkoholos finomság. Ez segít megbirkózni a megfázás és a rossz hangulat komor hideg estében. Ilyen eszközök után biztonságosan elrejtheted és lefekszelhetsz, és győződj meg róla, hogy reggel tele van energiával és új erőkkel.

És most megérted, hogy milyen forralt borokra van szükség a fűszerekre? Vagy hogyan csináld magad? Hagyja véleményét vagy visszajelzését mindenkinek a fórumon.

A forralt bor arányának összetétele. A forralt bor készítésének szabályai. Kicsit is kipróbálhat.

Mindenki régóta ismerte a forralt bor alkoholos ital melegítő tulajdonságait. A nyár vége nagyszerű kifogás, hogy otthon próbálja meg főzni. A folyamat meglehetősen egyszerű, különösen a klasszikus módon, de még mindig tudnia kell, hogy bizonyos funkciók szükségesek.

Az első Rómában megjelent. De abban az időben a recept egy kicsit más volt. Mivel a bor nem hevül, és ezen ország időjárása nem köteles. Egyszerűen keverve különböző fűszerek és fűszerek. Igazi népszerűségre tett szert Európában a középkorban, akkor elkezdték főzni és karácsonyi vásárokon ajánlani. Fokozatosan a forralt bor beleszeretett a kontinens lakosságába, ma már sok országban főzik, még meleg éghajlat mellett is.

A mai napig sok lehetőség van, de ezek mindegyike a klasszikus receptre épül. Kísérletezhet egy összetevővel, próbáljon hozzá különféle fűszereket, gyümölcsöket és egyéb összetevőket, például mézet. Mindenki képes lesz kiválasztani saját egyedi változatát, amelyet mindenki biztosan szeretni fog, és család receptje lesz.

Az összetevők összetételének kiválasztásakor az eredményre kell összpontosítania. Ha az ital készen áll a hideg elleni küzdelemre, akkor hozzá kell adni egy kis fahéjat, gyömbért, koriandert, fekete borsot. És ezeknek a gyógynövényeknek is fontos szerepe van a megfázás kezelésében. Az egyszerű esti összejövetelekhez a rokonok és barátok körében szerecsendió, sáfrány, szegfűszeg, csillagánizs, koriander és egy kis citromfű.

A legnépszerűbb összetevők közül kiemelni kell:

1. A fahéj a legelegánsabb összetevő, amit nem kell lemondania. Az ínyencek, ha lehetséges, a pálcika használatát ajánlják.
2. A szegfűszeg - az alkoholos csemegek állandó társa.
3. A gyömbér elengedhetetlen a megfázáshoz, mert kiváló melegítő hatása van.
4. Paprika (fekete, illatos, jamaikai és mások) - melegítsük fel a vizet, melegítsük. Használatukkor fontos, hogy ne túlzásba vegyük.
5. A csillagánizs és az ánizs célja, hogy édesgyökér ízű legyen. Használatuknak köszönhetően a terméket keleti színárnyalattal kapjuk. Külső szépség megteremtése érdekében jobb, ha egy badian-t használunk - eredeti és érdekes egy üvegben.
6. Az öböllevelek különleges ízt adnak, de csak egy perccel érdemes hozzáadni a leállítás előtt.
7. Koriander - tetszés szerint díszítse.
8. Kardamom - könnyen cserélje ki a citrusféléket.
9. Szerecsendió - más összetevők javítására.
10. Sáfrány - fűszeres ízű lesz az italnak, miközben világos színű árnyalatot biztosít.
11. Borbolya. Használatának köszönhetően megkönnyítheti és finomíthatja az ízét, egyedi és enyhén észrevehető savanyúsággal.
12. Grass. Sokan elkészítik az italt különböző fűszeres vagy gyógynövényekkel, hogy javítsák gyógyító hatásukat.

A felsorolt ​​összetevők bármelyike ​​egyedülálló fénypontot adhat az egész kész finomsághoz. És a főzés folyamata során a közepes árkategóriában bármilyen bűnös piros táblafajtát használhat. A megerősített borokból el kell hagyni, mert az alkohol illata megrontja az egész benyomást. Sokan elkészítik ezt a melegítő italt és fehérbort. De ebben az esetben több cukrot kell hozzáadnia, mivel az ilyen borokat magas savasság jellemzi.

Amikor nyilvánvalóvá vált, hogy szükség van rá, és az összes összetevő elkészült, elkezdhetjük a megfázás előkészítését. By the way, ma a boltok polcain azonnal megvásárolhatja a különféle márkákat kínáló finomságok készítéséhez szükséges opciókat. De sokkal kellemesebb önmagában készíteni egy fűszerkészletet.

A legnehezebb az összetevők kiválasztása. Ha tudod, lehet használni, majd készíts egy italt otthon nem nehéz. Ezért az alábbiakban többféle opciót tekintünk meg, amelyek felhasználhatók.

1. módszer - klasszikus opció

Ilyen ital esetén 3 teáskanál cukrot, egy fahéjat, egy kis gyömbér gyökeret, néhány csillagánizs virágzatát, borsot (lehetőleg szegfűborsot), néhány szegfűszeget, egy kis szegfűszeget, egy kis szerecsendiót. Opcionálisan a citrom vagy a narancs fele is hozzáadható.

2. módszer - Kávéopció

E finomság elkészítéséhez 3 fahéjat, 150 gramm barna cukrot, 300 ml kávét és fél pohár pálinkát kell kapnia.

3. módszer - Skandináv változat karácsonyra

A kompozícióhoz ebben az esetben 100 gramm mandulát és mazsolát használnak, őrölt gyömbérgyökér, 6 szegfűszeg és egy fahéjbotot suttognak. A gazdagabb íz érdekében 60 gramm vodkát és 70 gramm barna cukrot adnak hozzá.

4. módszer - Hot Loco

Amellett, hogy a bor, meg kell vigyázni a jelenlétét az ital 50 ml ital, 4 evőkanál. méz, 4 sárgája, egy teáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál. barna cukor és citromhéj vagy narancs.

A forralt bor összetevőinek sokfélesége nagyon nagy, ezért főzéskor ragaszkodni kell a klasszikus rendszerhez, hozzáadva a fűszerekkel és fűszerekkel kapcsolatos legvonzóbb lehetőségeket. Kicsit kísérletezhetsz, ennek eredményeképpen varázslatos finomságot kaphatsz, ami a háziasszony kiemelkedő pontja lesz.

Különböző kiegészítő komponensek lehetővé teszik a különböző ízekből készült forró borok készítését. Napjainkban az eredeti csillag alakú fűszerek nagyon népszerűek, ami egyedülálló ízléssel és előnyökkel jár.

Két rokon különösen népszerű:

A vásárlót nemcsak a csillagok megjelenése vonzza, hanem hasznos tulajdonságai és gazdag íze. Az ánizs édes és tartós ízű, fűszeres aromával. Ezzel párhuzamosan az érzéstelenítő és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek minden időjárási viszonyban fokozzák a csemege előnyeit.

Nem rosszabb, mint a fickó és a badian éles, édes-keserű íze. „Gyógyszer”, az ilyen fűszer hozzáad egy köhögéscsillapító hatást, ami nagyon gyorsan segít visszaszerezni az elveszett hangot. Badian is képes normalizálni az emésztési folyamatokat, és frissíti a levegőt.

Mint már említettük, sok fűszergyártó a kész ízesítőszereket biztosítja a csodálatos finomságok készítéséhez. A Kotanyi azonnali változatának köszönhetően minden italt a felejthetetlen vanília, fahéj, szegfűszeg és más fűszerek illatával készíthet. A termék összetevői a cukor, szegfűszeg, vanília, fahéj, mészpor és gyömbér. Mindez meggyengítheti a terápiás ital ízét.

A "Pripravych" márkájú, kiváló ízű forró bor elkészíthető gyógyító tulajdonságokkal és felejthetetlen aromával. A szett összetétele mazsola, kardamom, szegfűszeg, narancshéj, gyömbér. Ezen az alapon történő főzéskor emlékeznie kell arra, hogy hozzáadjon néhány cukrot, mivel nem szerepel a készítményben.

A forralt bor mágikus fa összetételének fűszerezése

Különös figyelmet kell fordítani a Magic Tree márka termékeire. Sokan értékelik nemcsak a bor főzésének egyszerűségét, hanem azt is, hogy milyen csodálatos íze van. A kész finomságok aromájáért felelős főbb összetevők között megkülönböztethető:

• Citrom és narancshéj;
• fahéj;
• szegfűbors;
• Földi kardamom;
• mazsola;
• Ginger.

Sok szót már mondtak, hogy egy forró italt készíthetünk kész ízek alapján. De még nem említette a folyamat jellemzőit. A klasszikus receptekkel kapcsolatos különbségek nem lesznek itt. Csak érdemes megjegyezni, hogy a fűszerek főzését külön-külön lehet főzni, majd melegíteni. És azonnal hozzáadhatja a tartalmat a borhoz, de csak használat előtt, ürítse ki. Leggyakrabban 30 grammot 750 ml bort és 100 ml vizet kell venni. Ennek eredményeként 4-5 adag terápiás melegítő italt kapunk.

Ha valamilyen okból kétségek merülnek fel a kész készletek, vagy elég nehéz megtalálni őket egy áruházban, akkor egy ilyen keverék készíthető önállóan egy margóval. Annak érdekében, hogy ne keressük a hiányzó alkatrészeket.

By the way, egy ilyen eredeti készlet csodálatos ajándék lesz a barátok és rokonok számára.

A főzéshez nincs szükség sok összetevőre:

• 1 evőkanál. egy kanál kardamom, jobb, ha előnyben részesítjük a zöldt;
• 2 evőkanál. kanál spenót;
• 6 fahéjat, amelyek mindegyike legfeljebb 7 cm;
• 3 evőkanál. kanál szegfűszeg;
• 7 ánizs vagy ánizs virágzata.
• A díszítéshez száraz narancs vagy citromhámozást adhat a keverékhez.

Minden fűszernek van egy sajátossága - hogy idővel elveszítsék ízüket. Ezért jobb, ha a vegyes keveréket légmentesen dekoratív edénybe helyezzük. A készletnek elegendőnek kell lennie egy 6 üvegből álló mágikus ital készítésére.

Ennek következtében a következtetés arra utal, hogy a forralt bor kiváló alkoholos finomság. Ez segít megbirkózni a megfázás és a rossz hangulat komor hideg estében. Ilyen eszközök után biztonságosan elrejtheted és lefekszelhetsz, és győződj meg róla, hogy reggel tele van energiával és új erőkkel.

Most már érti, hogy mi szükséges? Vagy hogyan csináld magad? Hagyja véleményét vagy visszajelzését mindenkinek a fórumon.

Mennyibe kerül a forralt bor fűszerezése (1 csomag átlagos ára)?

Moszkva és Moszkva régió

Forralt bor, amit a bor alapján italnak neveznek, különféle fűszerek és fűszerek hozzáadásával, amelyet egy bizonyos hőmérsékletre melegítenek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy tökéletesen felmelegszik, élénkíti és hangosítja, egyszerűen elengedhetetlen a hideg évszakban.

A forró téli italok főzési lehetőségei jól ismertek - mennyire változatosak lehetnek, a fűszerek és a fűszerek típusai, a forralt bor íze változatos. Szeretnék a forralt bor fűszerezésénél lakni, mivel a kész ital ízlése a választás függvénye.

A forralt bor ízesítésének összetétele

A forralt bor ízesítésének összetétele tartalmazza, és. Az ilyen keverék kész formában vásárolható, ahol a fűszerek és a fűszerek egészben, és a talaj állapotában kerülnek bemutatásra.

Azonban a forralt bor ízesítésének megfelelő összetételének kiválasztása során az eredményre kell összpontosítania. Például a legjobb, ha gyömbért, fekete borsot, fahéjat, és egy kicsit a hideg tüneteinek leküzdésére használunk. Egy barátságos összejövetelre vagy ünnepi asztalra, forralt bor fűszerezésére, amely fahéj, szegfűszeg és szegfűszeg.

Ezen túlmenően, a forralt borok ízesítésében gyakran megtalálható a babérlevél, de ne feledje, hogy ez egy nagyon szeszélyes fűszer, ezért csak egy perccel kell hozzáadni az italt. Forralt bort ad enyhe savanyúságnak - ennek eredményeként kitűnő és nagyon érdekes ízű. Kétségtelen, hogy hozzáadhat például forralt borhoz és aromás fűszernövényekhez.

Csak egy dolog marad vitathatatlan - forralt bor egy csodálatos melegítő és gyógyító ital, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. A legtöbbjüket fűszerek és fűszerek tartalmazzák, amelyek felhasználása gyógyászati ​​célokra már évezredekig tart. De ne felejtsük el, hogy minden összetevőnek saját gyógyító tulajdonságai és gasztronómiai jellemzői vannak - így nem szabad több, mint 4-5 fűszert keverni, hogy ne kapjon egy ízesítéssel túltelített italt, ami nem alkalmas a fogyasztásra. Továbbá, a forralt bor ínyencek és ínyencek tudják, hogy jobb, ha nem egyesítik a fűszereket egymással, ellenkező esetben a kellemes illat megszerzése helyett az ellenkező eredmény keletkezik.

Hol vásárolhatunk egy italt egy fűszer- és fűszerkészletet? Ehhez először meg kell határozni a szükséges összetevőket, és általában mindent helyi piacokon és üzletekben értékesítenek. Több ritka összetevőt kell megtalálni az online áruházakban, ahol regionális áruk szállíthatók.

Nézzük meg, hogy a főbb fűszereket különböző forralt borok készítéséhez használják, és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek. Kezdetben meg kell jegyezni, hogy a forralt bor előállításához jobb, ha egész, nem őrölt fűszereket készítünk, különben csapadék képződik az italban, és zavarossá válik. Éppen ellenkezőleg, az egész fűszerek jobban képesek átadni illatos és fűszeres árnyalatukat, és ugyanakkor könnyen elkaphatók vagy megterhelhetők.

Tehát különböző forralt borok előállítása során:

Nagyon erős fényes aromája és égő íze van. A szegfűszeg egyik klasszikus összetevője, a szegfűszeg egyedülálló kiegészítője az ital aromás és ízesítő komponenseinek. Azt is meg kell jegyezni, hogy a szegfűszeg íze még alacsonyabb hőmérsékleten is kifejezettebb, és elegendő melegítéssel forralt bor válik vékonyvá és szinte észrevétlenül. Ezért az ízének finomabb árnyalata szeretné a kész italt hozni, annál jobb a borba helyezni. A szegfűszeg az antimikrobiális, antiszeptikus és hidegellenes tulajdonságainak köszönhetően az egyik legnépszerűbb fűszer, és elengedhetetlen a fehér és vörös forralt bor elkészítéséhez.

- bármilyen forralt bor alapján, hogy elhanyagolják azt, amit még a legkeményebb szakács és ínyenc sem merít. Ez a fűszer fűszeres, fejes aromájú és édes, kellemes ízű. Mivel a fahéj fűszerezés maga az illatos fa vékony kéreg, természetesen jobb, ha forralt bor előállításához pálcika formájában használjuk, mivel jelentősen elveszíti ízét és aromás tulajdonságait a talajban, és káros szennyeződéseket is tartalmazhat.

Az ánizs gazdag történelemmel és felismerhető aromájú fűszer. Fűszeres illatú és torta, édes ízű. Az ánizs forralt bor valóban gyógyító, mivel fájdalomcsillapító és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Az ánizsot általánosan keverő és zavaró szerként is használják különböző italokban és édességekben. A forralt bor részeként gyakran növeli az étvágyat. Az ánizs jól illeszkedik a kardamomhoz és a szegfűszeghez.

- az ánizs akut, édes keserű rokonja, miközben finomabb és kifejezettebb aromájú. A nyilvánvaló aroma és íz mellett a forralt bor gyógyászati ​​tulajdonságait is növeli. Különösen a badian kifejezett köhögéscsillapító hatása van, és segít abban is, hogy gyorsan visszaszerezze a hiányzó hangot. Fűtéskor az egész aromát egy itallal tudja átadni, és ugyanazon a szinten tartani, még a kész forralt borban is. Badian is képes javítani az emésztést és frissíteni a levegőt.

- az egyik leghasznosabb fűszer a világon. Éles ízű ízű, melynek köszönhetően az összes forralt bor gasztronómiai csokorában kiemelkedik. A meleg szerelmeseinek figyelmet kell fordítaniuk a gyömbérgyökér egészére, és ha meg akarják enyhíteni az ízt - akkor a talajban kell alkalmazni. Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben alkalmazzák a megfázás, valamint a hypothermia kezelésében. Ebben a tekintetben egyszerűen pótolhatatlan a forralt bor receptjeiben hideg őszi és téli estéken. A gyömbér C, B1, B2 és számos esszenciális aminosavat is tartalmaz.

Fekete, piros és illatos (jamaikai) paprika az ínyencek és az extravagáns személyiségek fűszerei. Forralt borban gyakran használják az egész íz és aromának a héját. A fekete bors kifejezett és keserű aromájával ellentétben a piros paprika enyhébb és édesebb szaga van, ami kiegészítheti a fehér és a vörös forralt borot is. A borsszag (brazil) bors esetében a fekete bors fűszeres ízét és a szegfűszeg, a szerecsendió és a fahéj aromájának egyedülálló kombinációját ötvözi. Ebben a tekintetben a forralt borban lévő illatos (jamaikai) borsot óvatosan kell használni, hogy ne károsítsák és túlteljesítsék az ital általános ízét és aromáját.

A kardamom valóban elengedhetetlen összetevője sok szempontból. Először is, a kardamomnak égő, csípős, pikáns illata van egy finom citrom árnyalattal, amely árnyékot ad, és eredetiséget ad a melegítő téli és tónusú nyári forralt bor ízének. Másodszor, a kávé részeként a forralt bor kardamom képes csökkenteni a koffein káros hatásait és javítani az emésztést. Harmadszor, egyedülálló összetételének köszönhetően képes az agyat stimulálni, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, és erős forralt bor után is frissíti a levegőt.

A szerecsendió egy keleti fűszer, amelyet ma széles körben használnak a különböző országokban a főzés során. A forralt borhoz hozzáadjuk a jellegzetes fűszeres, forró és tartós ízt. A szerecsendió fűtött állapotában megnöveli az egyedi aromáját, így a készítmény kezdetétől kezdve forralt borba kell helyezni. A szerecsendió segít normalizálni a vérnyomást, megszabadulni az aritmiáktól és javítja az agyi funkciókat. Hozzá kell adni az őszi melegítő forralt borhoz, mert megnyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megbirkózni az őszi bluesokkal.

A babérlevél egy fűszer, amely fényes, erősen kifejezett aromával és ízléssel rendelkezik. Természetes antibiotikumnak és a test anyagcsere-folyamatainak katalizátora. Nagyon óvatosan kell használni, mert ha túl korán melegített forralt borhoz adjuk hozzá, az ital aromája valószínűleg hasonlít a levesre.

- fűszer, amelyet felismerhető fűszeres ízének köszönhetően sok étel és ital használ. A forralt bor részeként tökéletesen kiegészítheti a fehér variációkat, de a vörös forralt bor részeként jól játsszon. A koriander serkenti az étvágyat és javítja az emésztést. Összetételét tekintve a koriander gazdag szerves savakban, A-, B1-, B2-, PP- és C-vitaminokban, valamint makro- (magnézium-, kalcium-, nátrium-, foszfor-, kálium-) és nyomelemekben (jód, vas), ezért csak hozzáadja az ital vitamin-összetevőjét.

A sáfrány az egyik legrégebbi fűszer, amely tonikus, fájdalomcsillapító és erősíti a szív és az idegrendszer tulajdonságait. A forralt bor elkészítése során a hasznos eszközök mellett finom jellegzetes aromát ad. Egyértelművé kell tenni, hogy a sáfrányt nem szabad sok más fűszerrel használni, mert egy ilyen italban az aromás csokor túltelített lesz.

A Melissa vagy a menta olyan gyógynövények, amelyeket forralt bor készítésére kizárólag ínyencek és innovátorok készítenek. A citromfű, a menta minden bizonnyal megfelelő lesz egy kissé meleg nyári fehér forralt borban, és képes lesz túlterhelni a meleg téli ital piros változatát. Melissa a forralt bor összetételében megnövelheti gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatását, valamint a mentát - növeli a hangulatot és javítja a személy fizikai állapotát.

Méz vagy cukor - adjunk hozzá ízlést. A forralt borban fahéjjal kombinált méz széles körű egészségügyi és helyreállító akciókkal rendelkezik. De emlékeznünk kell arra, hogy annak érdekében, hogy ne pusztítsuk el a méz gyógyító tulajdonságait, nem szabad hozzáadni a forró forralt borhoz. A cukor segít a testünknek szerotonin termelésében is - az öröm hormonja, a kifejezett édessége miatt, valamint a glükózzá alakulása további energiát ad a szervezetnek. Lásd az oldalt.

Szárított gyümölcsök - forralt borban meglehetősen érdekes szerepet játszhatnak, és eredetiséget és ízlést adnak hozzá. Emlékeztetni kell arra, hogy a mazsolát, a szárított sárgabarackot, a dátumot, az aszalt szilvát és a füge a leghasznosabbnak tekintik - mindezek a szárított gyümölcsök stimulálják az immunrendszerünket. Természetesen itt nincsenek egységes ajánlások és arányok a forralt bor számára - mindez az íz és a preferenciák függvénye.

Gyümölcsök és bogyók - széles körben használják a forralt borban. Különösen ez vonatkozik a citrusfélékre (citrom, narancs, mandarin és grépfrút), valamint almákra és körteire. Gyakran megtalálható a forralt bor receptje málna, eper vagy eper. Sajnos, a fűtött, a gyümölcs hasznos elemeinek többsége elpusztul, így inkább az ital ízében és egyedi gyümölcs- és bogyós aromájú forralt borban játszanak.

Forralt bor - egy nagyon népszerű ital gazdag történelemmel. Eredményeinek gyökerei az ókori Rómából származnak, ahol a bort fűszerekkel ízesítették, de nem fűtötték. Később, a középkorban, ez a csodálatos mágikus ital forró volt Közép- és Észak-Európában. Természetesen olyan sokáig változott a forralt bor receptje. Különösen a készítmény előkészítésének változatai sokkal változatosabbak, és az összetevők száma a preferenciáktól és az ízektől függően változik.

Kétségtelen, hogy a forralt bor a legnépszerűbb téli ital. Egy hideg téli estén semmi sem meleg, amikor az ablakon kívül fagy és hideg van, mint a fűszeres forró bor. Sok recept létezik egy ilyen ital elkészítésére. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan kell főzni, és milyen fűszerek szükségesek a forralt borhoz.

A forralt bor ízesítésének összetétele

Általában a forralt bor természetes fűszerekből készül. De a polcokon is készen áll a forralt bor ízesítésére. Leggyakrabban fahéjat, szegfűszeget, fekete borsot, kardamomot, gyömbért és narancshéjat tartalmaznak. Ennek a fűszerezésnek a részeként a fűszereket alapállapotban mutatjuk be.

Vásárolhat egy kész ízesítőt, és önmagában is megvásárolhatja a forralt borhoz fűszereket, és összetétele már most is tetszés szerint változik.

Milyen fűszereket használnak a forralt bor elkészítéséhez

Mondjuk meg néhány fűszer, amit a leggyakrabban hozzáadnak ehhez a csodálatos illatos italhoz.

A fahéj az ital szerves része. Kellemes édes ízű és fűszeres aromát ad. A forralt bor főzésénél célszerű fahéjat használni, mert a talajban ez a fűszer elveszti aromakészítményeit.

Szegfű - a forralt bor szinte minden összetevőjének klasszikus összetevője. Ez a fűszer páratlan illatú és különleges ízű. De figyelembe kell venni azt a tényt, hogy melegítéskor az aroma csökken. Ezért a későbbi főzési folyamat során a szegfűszeg hozzáadódik, a vékonyabb aromája lesz.

A borsot a forralt bor fűszerezésébe is beletartozik. Az ital elkészítése és a fekete és a vörös és a szegfűbors használata. A vörösborból készült forralt borhoz fekete borsot adnak. Forralt bor készítése fehérborból adjon hozzá piros paprikát. A szegfűborsot ritkán használják erős aromája miatt. Csak néhány tapasztalt szakács hozza meg italt.

Kardamom - ez a fűszeres fűszer kellemes illatot és enyhe citrom utóízet ad az italnak. Meleg télen, hideg nyári forralt borban használják.

Az ánizs egy másik fűszer, amely édes ízű és fűszeres aromát ad az italnak. Ez a forralt bor fűszer jól harmonizál a fahéjjal és a kardamommal.

Gyakran előfordul, hogy a forralt bor elkészítése babérlevél felhasználásával történik. Itt csak egy amatőrnek van - az egyik kedveli ezt a fűszerezést, mások pedig nem. De mindenesetre figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy hozzá kell adni a forralt borhoz egy kicsit körülbelül 1 perccel, mielőtt az ital készen áll.

Borbolya. Ez a fűszer enyhén észrevehető savat fog adni, az eredmény egy érdekes, finom íz és aroma.

Gyakran a koriander hozzáadódik a fehérbor forralt borához. Néha ez a fűszer vörös italokban is jelen van.

Sáfrány - a forralt bor elkészítéséhez használt fűszer nem túl gyakran. Az ital finom, de meglehetősen tartós illatú. De van egy jellemző - ez a fűszer nem jól kombinálható más fűszerekkel.

Nem túl gyakori forralt bor társai a citromfű és a menta. Ha ezeket használják, akkor a leggyakrabban fehérborból származó hideg italokban.

Hagyományosan a citrusfélék is szerepelnek a forralt bor ízesítésében. A narancssárga fehér és vörösbor. De a mész és a citrom csak a vörösborhoz kerül.

Még ananász, kiwi, banán készítésével is. Gyakran használt dió, mogyoró, mandula, valamint szárított gyümölcsök - szárított kajszibarack, mazsola, aszalt szilva.

Általánosságban elmondható, hogy rajtad múlik, hogy ízlelje ki a fűszereket és kezdje meg a melegítő aromás italt!

Több száz lehetőség van forralt bor készítésére. Az ital íze a kiválasztott bortól és a hozzá tartozó adalékanyagoktól függ: privra, fűszerek, édesítőszerek. Ezek helyes kombinációja megegyezik a legmagasabb kulináris készségekkel, de minden fűszer tulajdonságainak ismeretében mindenki kiváló forró bort készít.

Jobb, ha nem csiszolt fűszereket adunk a forralt borhoz (a gyömbér kivételével), mert zavarosá teszik az italt, rontva esztétikai megjelenését. Egy adagban rendkívül ritkán több mint 4-5 fűszert használnak egyszerre. A fűszerekkel való túltelítettség elrontja az ízt, és sokan ellentétes tulajdonságokkal rendelkeznek. A kezdő kulináris szakértők azt javasolják, hogy a forralt borhoz speciális fűszerkészleteket vásároljanak, amelyek kiegyensúlyozottak. Több lehetőség kipróbálása után a legjobbat találja magának.

A bor kiválasztása. Minden olcsó száraz vagy félig édes bor alkalmas. Jobb a 12% -nál erősebb (desszert) és desszert típusoktól való megtagadás, mivel az ital túlságosan édes, vagy alkohollal megtört.

Hagyományosan a forralt bor vörösborszőlőből készült, amelyek egészségesebbek. A könnyű hideg forralt bor esetében a fehérborok alkalmasabbak. De a savas fűtés folyamatában ezért szükségük van az édesítőszerek kötelező hozzáadására.

Friss gyümölcsök és bogyók. Forralt bort adjon egyedi aromájú, könnyű ízekkel. A forró borban narancs, citrom, mandarin, grapefruit alma és körte. Néhány recept epereket, epereket vagy málnákat használ.

Szárított gyümölcsök. A mazsola, a szárított sárgabarack, az aszalt szilva, a füge, a dátumok sós jegyzeteket készítenek és stimulálják az immunrendszert. Jobb, ha az ital egyik adagjában nem használ több mint kétféle szárított gyümölcsöt, mivel megszakítják egymást.

Méz és cukor. Szabályozza az édességet. Emellett a méz erősíti az immunrendszert és enyhíti a torok gyulladását, de hozzá kell adni a már elkészített meleg forralt borhoz, mert forró italban a tápanyagok gyorsan elpusztulnak. A cukor energiával táplálja a szervezetet a glükóz miatt, és stimulálja a szerotonin - az öröm hormonjának - termelését.

Fahéj. Kötelező összetevő. Fűszeres aromájú és kellemes édes ízű. Forralt borban előnyösebb a botok használata, mert a fahéj őrölt tulajdonságait elveszíti, és gyakran káros vegyi adalékokat tartalmaz.

Carnation. A legtöbb recept klasszikus összetevője. Erős, könnyen felismerhető aromájával és különleges ízével rendelkezik. A szegfűszagot az intenzív hő csökkenti. Minél később hozzáadjuk a főzés során, a vékonyabb az íz. A forralt bor szegfűszegét értékelik antimikrobiális, antiszeptikus, köhögésgátló tulajdonságokkal és javítja az emésztést.

Bors (piros, fekete, illatos). A vörösborsot fehérborból készült forralt bor készítésére használják, ezáltal teljessé teszi az ital teljes ízét. A fekete bors jó fertőtlenítőszer, része. Túl erős aromája miatt a szegfűbors (Jamaicai) borsot nagyon ritkán használják, egyes esetekben csak tapasztalt szakácsok hozzák létre, akik saját egyedi receptjeiket fejlesztették ki.

A fekete borsot ritkán adják hozzá.

Anis. A torta édes ízét és a fűszeres illatot értékelik. Forralt borban jól megy a fahéj és a kardamom. Növeli az étvágyat, lázcsillapító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Csillagánizs. Édes-keserű fűszer éles megjegyzésekkel, amelyek még erős fűtés mellett is tartós illatúak. A Badianot gyógyító tulajdonságai értékelik. Tisztítja a levegőt, javítja az emésztést és lágyítja a köhögést.

Badian az ánizs közeli hozzátartozója

Borbolya. Enyhe bort vezet be forralt borba, frissítő íz. Nincs kedvező hatása.

Barberry nem csak édesség

Ginger. Jól ismerik az éles sós íz, amelynek jegyzetei bármilyen forralt borban is megmaradnak, még más adalékanyagok ellenére is. A földi gyömbér jobban illeszkedik a lágy, kiegyensúlyozott ízléshez, a fűszeres ital szerelmesei értékelik a gyökeret. A gyömbér a megfázás és a hipotermia szempontjából hasznos.

A gyömbér hozzáadható a talajhoz

Öböl levél. Forralt borálló, egyedülálló aromájú. Közelebb kerül a főzés végéhez, különben az ital szaga hasonlít a levesre. Az öböl levél természetes antibiotikumnak tekinthető és javítja az anyagcsere folyamatát.

A fő dolog egy babérlevéllel nem túlzás.

Szerecsendió. Forralt bort ad égető, fűszeres vagy torta ízű. Ennek a fűszernek a tulajdonságai csak erős fűtéssel jelennek meg, ezért jobb, ha a főzés kezdetétől adjuk hozzá. Forró forralt borban a szerecsendió hasznos a nyomás csökkentésében, az immunrendszer erősítésében és a depresszió leküzdésében.

Kardamom. Fűszeres citromfűszer, kellemes illattal. Meleg télen és hideg nyári forralt borban használják. Kardamom serkenti az agyat, idegrendszert, erősíti az immunrendszert, köhögéskor enyhíti a görcsöket a torokban, elősegítve a kiürülést.

Koriander. A fehérborból forralt borhoz gyakrabban adják hozzá, bár néhány piros receptben is megtalálható. A koriander javítja az emésztést, serkenti az étvágyat, és hasznos elemekkel táplálja a testet: vitaminok, kálium, magnézium, kalcium, vas, jód stb.

Saffron. Egy ritkán használt fűszer, amely finom, de rendkívül tartós illatú forralt borhoz vezet. A sáfrány nem illeszkedik jól más kiegészítőkhöz. Tónusos, fájdalomcsillapító és tonikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Menta és citromfű. Ritka összetevők forralt borhoz, néha fehér hideg fajokban. A borsmenta javítja az egészséget és javítja a hangulatot, és a citromfű a gyulladásgátló hatása miatt híres.

Hozzávalók forralt borhoz: fűszerek a jobb ízlés érdekében

Fotók a webhelyről: optroom.ru

Körülbelül négy-ötszáz évvel ezelőtt valaki Nyugat-Európában borsot, szegfűszeget és fahéjat dobott a borba, felmelegítve, és csodálatos, melegítő italt kapott, amit forralt bornak hívtak. Azóta sok víz áramlott, és a modern ital receptek egyre többé válnak. Néha nehéz választani valamit, ami különbözik az ilyen fajtától, de nem próbálják meg kitalálni. A „lángoló bor” minden összetevője hatalmas szerepet játszik, de különösen fontos, hogy milyen forrásokra van szükség a forralt borhoz, milyen mennyiségben és mennyire érdemes egymással összekeverni. Ez az, ami a cikkről szól.

Forró forralt bor: ízesítés és egészség

Képek a webhelyről: spiceryshop.com.ua

Elkezdve megérteni, hogy milyen fűszereket adnak a forralt borhoz, sokan csak az illatra és ízekre összpontosítanak, de ez teljesen rossz. Végül is, az ital nem csak ízletes és illatos, valójában néhány gyógyító tulajdonsága van, támogatja és aktiválja az immunrendszert, kompenzálja a vitaminok hiányát, megállítja a hideg, köhögés vagy torokfájás első tüneteit, kifejezetten a gyümölcs, a bor és a fűszerek egyedülálló kombinációjával, felmelegítve, de nem főtt..

A kompozíció kezelésével nagyon fontos, hogy figyeljünk arra, hogy milyen fűszerek szükségesek a forralt borhoz, egész vagy őrölt, mivel a végeredmény attól függ. Szükséges teljesen elhagyni az őrölt ízesítőket, mivel először iszapolják az italt és megterhelik, nem lesz lehetőség, és másodszor, még a homok, a fogak után is megrepedhetnek. Ha lehetséges, akkor előnyben kell részesíteni az egész fűszereket, és elégedett lesz az eredménnyel.

Számos különféle recept forralt bor van. Valószínűleg azért, mert a kezdők úgy vélik, hogy egy kicsit minden hozzáadásával elérik a lehető legmagasabb eredményt. Ez azonban gyakori félreértés a forralt bor fűszereire vonatkozóan, és van egy bizonyos szabály erről. Soha ne adjon az italhoz több mint 3-5 féle fűszerfajtát, különben erősen illatos folyadékgá válhat, ami nem csak kellemetlen, hanem egyszerűen lehetetlen. Szóval milyen fűszerek a forralt bor számára, és hogyan kell őket összeállítani? Néhány forralt bor fűszer alkalmasabb lesz egészségügyi célokra, míg mások a bor aromáját felfedik, míg mások csak az italt tartóssággal vagy égő érzéssel, míg mások férfiak szexuális diszfunkciójával is küzdenek.

Gyönyörű fahéj - keleti ékszer

A forralt bor számára elengedhetetlen fűszer a fahéj, melynek igazán semmi sem hasonlít az aromájához és ízéhez. Csak néhány recept van, amelyben nem használják, és ez nagyon ritka. A fahéj nemcsak jellegzetes ízt, felülmúlhatatlan szagot, hanem sok gyógyító tulajdonságot is biztosít. Az ősi időkben az orvosok tudták a fűszer gyógyító tulajdonságait, és sikeresen alkalmazták, a modern orvosok egyetértenek elődeikkel.

Képek a webhelyről: foodandhealth.ru

Úgy vélik, hogy a fahéj jótékony hatást gyakorol a test minden létfontosságú rendszerének munkájára, növeli az immunitást, vitaminokat, B, PP, C, A, vasat, káliumot, foszfort, cinket, valamint számos nyomelemet és anyagot segítő anyagot tartalmaz a legtöbb különböző betegség. Nagyon fontos, hogy fahéjat használjon forralt borhoz kizárólag botok formájában, és jobb, ha megtagadja a talaj opciót, mivel a hatás nem lesz a legjobb.

Egy ajándék a trópusokon: fűszeres szegfű forralt borhoz

Szinte minden forró bor receptjének további állandó társa a szegfűszeg, egy olyan fűszer, amelyet gyakran használnak hús, zöldség- és konzervek főzésére. A felrobbantott szegfűszeg-rügyeket évente kétszer szüretelik, szárítják a napsütésben, majd egészben eladják. Az illóolaj elpárolgása miatt a talajízesítés gyorsan elveszíti a tulajdonságait, ezért forralt borhoz csak bimbókban kell beszerezni.

Képek a webhelyről: pohudator.ru

A forralt bor fűszerezésű szegfűszeg erős és könnyen felismerhető szaga van, nagyon specifikus, tangy ízű. Erős felmelegedéssel a fűszer elveszíti az ízét, nehézvé és kellemetlenvé válik. A maximális hatás elérése érdekében érdemes ezt az ízesítést hozzáadni az italhoz a főzés végén.

Illatos és hasznos szegfűszeg antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést, segít megszüntetni a hideg tüneteit. A szegfűszeg egy serpenyőbe dobható, vagy hozzáadható egy narancs vagy citrom héja, közvetlenül az ital elfogyasztása előtt.

Csípős paprika: chilei, piros, fekete, jamaikai, szegfűbors

A fahéj és a szegfűszeg mellett, gyakran forralt bor fűszerezésében, bármilyen bors, melynek hatalmas változatossága van. Abszolút minden ember által ismert és használt paprika alkalmas melegítő ital készítésére, ami szintén hasznos lesz, tekintettel a fűszerek jelentős melegítő tulajdonságaira. A lényeg itt nem az, hogy túlzásba vesszük, különben az ital túlzottan égővé válik, és abszolút lehetetlen itatni. Minden jó mérsékelt, mert néhány borsó, például öt vagy hét, elegendő egy egész borhoz.

Fotók a webhelyről: fresher.ru

A piros paprika felmelegíti a torkot és a légutakat, megszünteti az angina tüneteit és még a hörghurut kialakulását is. Az ízesítés helyett gyakran a szegfűnek nevezett Jamaikai borsot használják, mivel ugyanaz az illóolaj. A szegfűbors és a fekete bors nem olyan éles, de javíthatják az emésztést, megtisztítják a méreganyagok testét, és szaguk csodálkozva gazdagságával és fűszerességével. Próbálja meg elkerülni az őrölt paprika használatát, mivel a legkisebb részecskék nem lesznek képesek szűrni.

Új-Dél-Ázsia - illatos gyömbér

Most, mint a gyömbérgyökér, az ilyen ízesítés minden ember számára jól ismert mindenhol a világon, de néhány évvel ezelőtt, négy-ötven évvel ezelőtt senki sem gyanította, hogy létezik. A forralt bor gyömbérének összetétele a felismerhető torta íze és felülmúlhatatlan aroma miatt jött létre, amely tökéletesen tapintható, még a borhoz hozzáadott egyéb fűszerekkel kombinálva, de gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak.

Képek a webhelyről: BabyBen.ru

A gyömbérgyökér gyógyító tulajdonságai közé tartozik a kiváló melegítő hatás, az emésztés szabályozása, az étvágy stimulálása és még a peptikus fekély megelőzése is. Emellett a gyömbérgyökér is hozzájárul a zsír gyorsabb égéséhez, mert szokásos a fogyás. Ez az egyszerű megjelenésű gyökér növelheti az agyi keringést, ezáltal növelve a hatékonyságot, és a pajzsmirigyet is speciális hormonok aktívabb termelésére ösztönzi.

Csillagánizs: a fő dolog nem túlzás

Sokan érdeklődnek a forralt borra vonatkozó csillagok formájában. Tény, hogy ez egy közeli „rokon” a szokásos ánizs, egy növény egy örökzöld cserje vagy egy kis fa formájában. A főzés során a növény szárított gyümölcsét használják, ami nagyon eredeti. A tizenhatodik században Japánból hoztak nekünk, de most Badint Indiában és Kínában, Kambodzsában és Dél-Koreában, Jamaica-ban és Vietnamban termesztik. Tehát, ha megkérdezzük, hogy mi a csillag a csillaggal a forralt borért, akkor biztonságosan válaszolhatsz - badyanra, és teljesen igaza lesz.

Képek a webhelyről: ytimg.com

A fő dolog, amikor egy biliárdot hozzáadunk a borhoz, mérsékelt, mivel különben az ital minden bizonnyal keserű ízű lesz, és lehetetlen lesz inni. A szegfűszegektől eltérően, ezek a furcsa, mintha idegen csillagok lennének, hozzá kell adni a forralt borhoz, amint a tartályt tűzbe helyezi. Akkor az illata teljesen kiderül. Csodálatos, hogy a bhanyan természetes tartósítószernek is nevezhető, mivel jelentősen meghosszabbítja az ital eltarthatósági idejét, bár a forralt bor esetében ez nem olyan fontos, mert azonnal fel kell itatni az elkészítés után, amíg hideg lesz.

A csillagánizs csillagánizsban számos illóolaj, ásványi só, vitamin (A, PP, C, B, H) tartalmaz magnéziumot és káliumot, kalciumot és foszfort, cinket, szelént és még sok másat. Mert gyógyászati ​​lehet. A növény javítja az emésztést, antimikrobiális, gyulladásgátló és diuretikus hatású, hasznos a köhögés, a torok és a légzőszervi megbetegedések kezelésében. Ezzel a fűszerrel azonban rendkívül óvatos allergiás betegek és idegrendszeri betegek. Minden más esetben mérsékelt mennyiségben a forralt borban lévő csillagánizs csak előnyhöz jut.

Klasszikus királyi kardamom - Paradicsom bogyók

Egy másik nagyon gyakori fűszer a forralt bor számára a kardamom, egy idegen India és Ceylon. Az emberek ezt a csodálatos fűszereket nem hiábavalónak nevezik "királyi fűszer" vagy "paradicsomi bogyó". Ez az ital csak isteni aromát, valamint nemes és kifinomult ízt ad, de hasznos tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkezik. A középkorban a ravasz gyógyszerészek kínálták a kardamomot minden betegnek, és speciális keverékként szállították le, amiért magas árat vettek. A gyógyszer hatékonysága szinte mindannyian elégedett a végfelhasználóval.

Képek a webhelyről: aidigo.ru

A kardamom aromás, ízesítő és gyógyító tulajdonságai miatt gyakran forralt bor fűszereként szerepel. "Tudja", hogyan kell pihenni és megnyugtatni az idegeket, gyógyítja a depressziót és a depressziós állapotot, és nagymértékben javítja az elme tisztaságát és hatékonyságát. Ez a fűszer kiválóan megelőzi a megfázást, és aktiválja a gyomor-bél traktus munkáját is.

A kardamom kiválóan elnyomja a szájból érkező kellemetlen szagokat, és egy darabig megnyugtatja a fájó fogait. A fogyás érdekében ez a fűszer egyszerűen elengedhetetlen, mivel ez nagymértékben növeli és felgyorsítja az anyagcserét. A gyomorhurut és a gyomorfekély esetében azonban szigorúan tilos kardamomot használni forralt bor vagy más ételek esetében.

Ha hideg borot ad a forralt bornak, ne felejtsük el, hogy ez egy alkoholos ital, és semmilyen módon nem szabad visszaélni. Nem csoda, hogy az ősök azt mondták, hogy egy csepp gyógyszert tartalmaz, és egy amphora-méregben.

Szerecsendió: A tökéletes vendég a Rune-szigeten

Gyakran a forralt bor fűszerezésében van olyan fűszer, mint a szerecsendió, de kevesen tudják, hogy mi van és hogyan lehet a legjobban használni. A középkortól kezdve egy indonéz Runes nevű szigetről, ugyanabból a faluból és az egyetlen faluból szárított gyümölcsöket hoztak, amelyeket örömmel kezdtek a szakácsok világszerte használni. Mindazonáltal rendkívül óvatosnak kell lennünk, mivel a szerecsendiónak mérgező, hosszú távú hatása van, ezért egyértelműen el kell engedni a jelenlétét az italban.

Fotók az oldalról: EzoPort.ru

Kis dózisokban ez a feltűnő anya pozitív stimuláló hatást fejthet ki a szív-érrendszerre, fokozza az idegsejteket, és nagyobb férfias erőt biztosít. Ha úgy dönt, hogy forralt bort készít a szerecsendiónak egy romantikus estére, ez nagyon jó választás lesz, nagyon hamar ki kell értékelnie az eredményt. Még a szerecsendió apró része is visszatérhet egy egészséges és egészséges alváshoz, ösztönözheti az immunrendszert, megállíthatja a hideg tüneteket, a legfontosabb dolog nem az, hogy túlzásba hozza az összeget.

Ezen túlmenően, amint azt fentebb leírtuk, a forralt bor fűszereinek összetétele tartalmazhat babérlevél, koriander, sáfrány, borbolya és még számos gyógyászati ​​és illatos gyógynövény. Kívánság és választás mellett adhatók hozzá, de a legtöbb klasszikus ismert recept nem alkalmazható. Ezért nincs értelme, hogy részletesebben tartsuk őket, de mi a könnyedén felismerhető a hipericum vagy a fűzfa, a kamilla vagy a zsálya illata és tulajdonságai, egyszerűen olvassa el a gyógyszertárban a dobozban található leírást. A forralt borhoz mindenki használhatja a szokásos fűszerkészleteket, és elkészítheti saját, teljesen eredeti csokorát, amely esetleg egykor klasszikus lesz.