Hogyan iszom a forralt bort

A legtöbb alkoholtartalmú italnak van bizonyos szabályai a használatukhoz: mit kell inni, milyen hőmérsékletet, mit kell enni. Annak ellenére, hogy a forralt bornak hosszú története van, az továbbra is demokratikus ital, amely etikett szerint iszhat, ahogy tetszik. Azonban a forró bor szerelmesei megosztják a forralt borok itatásának titkát, hogy a lehető legnagyobb hasznot és élvezetet élvezhessék.

Általános ajánlások a forralt bor használatáról

Bizonyított, hogy forró borból készült gyümölcs és fűszer hozzáadásával készült forralt bor nemcsak az ízlésének örömét adja, hanem segít a hideg ellen. Azonban, ha nem tudjuk, hogyan lehet a legjobban itatni ezt az italt, nem érezheti magát az örömnek és az egészségnek sem.

• Forralt bor forró. Optimális hőmérséklete 60-70 fok. Ez elég ahhoz, hogy felmelegedjen és megízlelje az italt, de önmagát ne égesse el. Nem isznak hideg forralt bort, mert elveszíti aromáját, lehűl, sőt a bort savanyú ízűvé válik. A hűtött ital újratöltése értelmetlen - ez már nem menthető el. Ha forró borra szeretné kezelni a vendégeket, de nem kész arra, hogy főzze velük, forró italt önthet egy termoszba, vagy hagyja lassú tűzhelyben fűtés üzemmódban. Ha gyakran forralt bort inni, nem lesz különleges vízforraló a házban, vagy egy kancsó gyertyával - az italok hosszú ideig tartják a hőmérsékletet.
• A forralt bort ne tartsuk termoszban vagy lassú tűzhelyen több mint két órán át - az ital „megfojtja” magát, és zavartalan lesz.
• A forralt bort készen kell szolgálni, mielőtt tálaljuk az asztalt, úgy, hogy ne jussanak gyümölcsöt és fűszereket az üvegbe. Javasoljuk, hogy az italt az elkészítés után azonnal szűrjük, ellenkező esetben a héjjal állva keserű ízű lesz.
• Forralt bort inni vastag pohárból készült üvegből egy kis lábon, fogantyúval. Őket is írisz szemüvegnek nevezik. Nem lenne hiba, ha forró bort kínálunk kerámia bögrékben, amelyek szintén nagyon jól melegek. Ha az utcán vagy a családi körben forralt bort élvez, használhatja a termocupot.
• Igyál forró bort, amit kis kocsmában vettek. Lenyugvás közben győződjön meg róla, hogy belélegzi a bögreből származó gőzből származó ital illatát. Gyorsan forralt bor nem részeg, hogy jobban élvezhesse és ne égesse magát. De jobb, ha hosszabb ideig nem feszítjük az italt az italt, hogy ne legyen ideje lehűlni.

Az alkoholos forralt borot mérsékelten kell fogyasztani. Gyermekek, terhes nők és számos betegség ellenjavallt. Nem ajánlott azt magas testhőmérsékleten inni, és mielőtt meleg helyiségbe kerülne a hidegbe.

Mit kell enni forralt bor

A forralt bor snack nélkül is felszolgálható, de nem tilos snacket fogyasztani. A vendégek meleg ételeket, hideg ételeket, desszerteket kínálnak. A forralt bor alapját képező borokra és az ízében uralkodó fűszerekre koncentrálhat.

• A vörösborral forralt borhoz illessze a húst. Ha az ital édes, tökéletesen összekeveredik a grillezett hússal, a saslikkal és a steakkel. Ha a csokor egyértelműen megkülönböztethető kardamom jegyzetek, az ital illeszkedik a bárány és a liba edényeihez. A forralt bor csokorában lévő szerecsendió harmonizálódik a sült hússal és zöldséggel. Szegfű "barátok" a madárral, különösen a játékkal. Jó snack a vörös forralt borhoz kemény fajtájú sajtok, főleg azok, amelyeken a mogyorós jegyek vannak.
• Az italhoz, fehérborból készült, alkalmas kék sajtformájú sajtok, valamint lágy fajták. Megfelelő a halak és a tenger gyümölcsei.
• A kecskesajt gyümölcsborokból főzött forralt borokhoz alkalmas.
• Bármilyen forró borhoz különféle desszerteket szolgálnak fel: sütemény, sütemény, csokoládé.

A különböző országokban népszerűek a különböző forralt borok.

• Németországban forralt bor, mint a habcsók (habcsók), sütijük, sütemények, csokoládé cukorka.
• Svédországban a fűszeres sajttal és füstölt halakkal ellátott canapes forró bort szolgálnak fel.
• Oroszországban a forralt bor népszerű snackje a palacsinta és a palacsinta, beleértve a töltött palacsintát is.
• Ausztriában ezt az italt pite, párolt káposzta szolgálják fel.
• A hollandok forralt bor fánkot fogyasztanak.
• A franciák a sajtbotokat, a gyümölcsöket, a kekszet a forralt borra helyezik.

A forralt bor az egyik legdemokratikusabb ital. Nincs tiltás egy vagy másik termék benyújtására. Az Ön ízlésére és népi kulináris hagyományaira koncentrálhat.

Hogyan inni forralt bor palackokban

Eladáskor forralt borok találhatók palackokban vagy akár kartondobozokban, és nagyon alacsony áron. Nyilvánvaló, hogy nagyon különbözik a jó boroktól és a természetes gyümölcsöktől és fűszerektől otthon készített, forralt boroktól. Ez a termék nem a legmagasabb minőségű, de ha meg akarja inni, akkor ezt az italt lehet melegíteni. Ezt egy üvegben lévő vízfürdőben lehet elvégezni, eltávolítva a parafát, vagy máris szemüveget, mikrohullámú sütőbe helyezve. De sokkal jobb ötlet lenne, ha forralt bort főzünk személyesen.

Vörösbor forralt bor

• száraz vörösbor - 0,75 l;
• víz - 0,25 l;
• narancs - 0,2 kg;
• citrom - 1/4 db;
• szegfű - 5 db;
• szegfűborsó - 5 db;
• fahéj - 1 bot;
• szerecsendió - egy csipet;
• cukor - 150 g

• Alaposan mossa meg a gyümölcsöket, törölje le egy törülközővel, vágja közepes méretű szeletekre.
• Fedjük le a fűszereket vízzel, forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
• Öntsünk egy pohár bort, tegyünk gyümölcsöt, cukrot. Melegítsük 2-3 percig, amíg a cukor feloldódik.
• Adja hozzá a maradék bort. Várja meg, amíg elkezd forralni, majd azonnal távolítsa el a hőből.
• Hagyjuk 10 percig hagyni. Öntsön át egy szitán egy kancsóba.

A forralt borot szemüvegbe öntve mindegyik friss narancs szeletre és fahéj botra helyezhető.

Fehérbor forralt bor

• száraz fehérbor - 0,75 l;
• citrom - 0,5 db;
• almalé - 0,5 l;
• mazsola - 40 g;
• gyömbér gyökér - 20 g;
• méz - 40 ml;
• cukor - 40 g;
• fahéj - 4 bot;
• szegfű - 5 db;
• Mandula - 4 db.

• Szorítsa ki a gyümölcslét a fél citromból, vágja le a héját.
• Keverjük össze a citromlét almával. Adja hozzá a héját, a szegfűszeget, a szeletelt gyömbért.
• Tedd a tüzet, forraljuk fel és főzzük 5 percig alacsony hő mellett.
• Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel, amíg fel nem oldódik.
• Öntsük a bort. Várjon, amíg elkezd forralni. Kapcsolja ki a tüzet.
• Adjunk hozzá mézet, és keverjük össze az italt, hogy az édes termék teljesen feloldódjon benne.
• A forralt bor törzsét.
• Helyezze a mazsolát és a mandulát szemüvegbe.
• Öntsük a forralt bort.

Tegyünk fahéjat az egyes üvegekbe, és tálaljuk az asztalra.

Alkoholmentes forralt bor

• ribizli (friss vagy fagyasztott) - 0,25 kg;
• víz - 1 l;
• íz szerinti cukor;
• gyömbér - 20 g;
• fahéj - 4 bot;
• Badian - 1 db;
• Szegfű - 4 db.

• A ribizli, a cukor és a vízfőző kompót. Törzs.
• Add hozzá gyömbér, csillagánizs és szegfűszeg, apró darabokra vágva.
• Visszatér a tűzhöz, forraljuk fel.
• Vegye ki a hőből. Szüksége van 10 percre.
• Feszítsük meg még egyszer.

Minden csészében fahéj botokkal tálaljuk. Alkoholmentes forralt borokat szolgálnak fel, és alkoholt fogyasztanak.

A forró bor kellemes melegben fogyasztható meleg barátságos társaságban vagy családi körben. Melegíti a lelket és a testet. Az ital ízét élvezve egyszerre erősíti az immunrendszert. Ne feledje azonban, hogy nagy mennyiségben károsítja a szervezetet.

Hogyan iszom a forralt bort - a forró bort iszik

Ősszel a pesszimisták csak a slamh és a D-vitamin hiányt látják, télen - jég és hideg szél. Ezeket az évszakokat otthon baráti összejövetelekkel társítjuk: forralt bort iszunk, amit saját kezünkben készítettünk, melegen melegítettük és megvitattuk a legfrissebb híreket.

Természetes száraz bor - a tápanyagok tárháza. A szokáson kívül csak az aromás és alkoholos összetevőire emlékezünk. De ha hideg vagy befagyasztunk az utcán lévő csontra, amikor emlékeztetünk a forralt bor forró értelmezésére.

Az "égő bor" kifejezetten vírusellenes és antimikrobiális hatással rendelkezik. A forralt bor gyógyító tulajdonságai csak mérsékelt fogyasztással jelennek meg. A forralt bort inni és hogyan lehet meghatározni az előnyeit és ártani a mai beszélgetésünknek.

Hogyan inni forralt bor?

Télen „erős”, telített ízű italokkal töltjük meg a pohárokat: kávé pálinkával, forró csokoládé rummal, vagy forró vörösborból készült forralt bor.

Lehet-e meleg forralt bort melegíteni?

A forralt bort azonnal felkészülnek - nem lehet fűszerekkel újra melegíteni a bort. A hűtött koktél, mint amilyennek hibásan forraljuk, visszafordíthatatlanul elveszíti ízét, aromáját, szilárdságát és előnyös tulajdonságait.

Hogyan iszik forralt bort - forró, meleg vagy hideg?

A németországi sommelierek határozott választ adnak:

„A forralt bor forró italt azonnal főzünk! Amikor a forró italt csészékbe öntik, a bor fűszerei meggyújtják a belső tüzet, fokozzák az immunitást és megmentik a szezonális blues-t. Hagyja lehűlni a forralt bort - a tonik helyett savanyú bort kap, megtakarítva az alkoholfogyasztástól.

Mi a teendő a forralt bor fogyasztása előtt?

1. Ne csábítsa meg a forralt borhoz készült kész keverékkészleteket - az illat és az íze gyenge lesz. Minden forralt bor összetevője (fahéjat, narancs, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér stb.) Külön vásárolható meg.
2. Otthon öntsünk egy üveg száraz vörösbort (grúz „Saperavi” vagy Krím „Cabernet”) zománcozott serpenyőben. Adjunk hozzá fűszereket, néhány kanál cukrot, narancsot és keverjük össze.
3. Ne várjon, amíg forralt bor nem forog. Figyelem: amint a bor felületén kis buborékok jelennek meg, és nagyon forróvá válnak, kapcsolja ki a hőt.
4. Szűrjük ki a korai. Először hagyja, hogy az ital 10 percig álljon. A megadott idő letelte után öntsük a forralt bort egy kancsóba egy szitán keresztül, öntsük pohárba (poharak, poharak).

Hogyan iszik forralt bort - gyorsan vagy lassan?

Alkoholos és alkoholmentes forralt borot lassan, óvatosan és kicsi uborkában iszik. Először is belélegzik a forró gőzöket, és csak akkor, miután ömlött, élvezze a fűszeres ízének mélységét.

Milyen hőmérséklet legyen forralt bor?

Az áramlási hőmérséklet körülbelül 70 fok.

Hogyan készítsünk kész forralt bort?

A vendégek megérkezése előtt meleg forralt borokat takaríthat meg, termoszokat használhat. A termoszban italt öntünk már a citrusfélékből. Ha nem távolítja el a narancsot, a citromot vagy a mandarinot - a forralt bor kellemetlenül keserű lesz.

A forralt bor eltarthatósága?

A fehér vagy vörös forralt bor tárolási ideje egy termoszban korlátozott. Két óra múlva a bor íze eltorzul, és "megfullad".

Melyik forralt bor csésze jobb?

Termosz helyett gyakran használják a nem szivárgó fedéllel ellátott termopótot. A fém bögre kettős falú. Az ilyen edények külső falai nem felmelegülnek és nem égnek, és a belső falak jól melegítik. Nagyon kellemes italt forralt borot egy termosz pohárból - a bor nem sokáig hűl.

Nincsenek kemény és gyors szabályok az összes forró alkoholos koktél használatára. Ha a forralt borot otthon főzik, akkor inni azt a már ott ételekből. Ha kényelmesen szeretnék megkóstolni, kiváló minőségű üvegszemüveget vásárolnak, amelyek fogantyúval (mint lattes) vagy masszív kerámia bögrékkel vásárolnak előre. Az utolsó forralt bor hosszabb ideig meleg marad, és ugyanazt a mesés hangulatot teremt.

Meg tudom inni a forralt bor hőmérsékletét?

Figyelem! A hipotermia után forralt bort inni, és a megfázás megelőzésének eszközét, és nem az influenza kezelését. Igen, enyhe hideggel, inni lehet egy csésze meleg forralt borot az éjszakára, de ha a hőmérséklet nagyon magas, jobb, ha konzultál az orvosával.

Forralt bor nem lehet részeg terhes nőknek, gyerekeknek, antibiotikumokkal kezelve.

A mínusz hőmérsékleten való elhagyás előtt még nem kívánatos. Alkohol, méz, gyömbér, amelyek a koktél részét képezik, felmelegítik a testet, helyreállítják a belső erőket, de nem készülnek fel a fagyos találkozásra. A forró itallal felmelegített test láthatatlan támadásnak van kitéve: a hidegből alkoholkal kibővített hajók súlyosan szűkültek. A forró bort egy csésze forralt bor után egyaránt jól elterjedt hőhullámok húzódtak fel hidegrázással és remegéssel.

Hogyan iszik a forralt bort a télen?

A forralt bor előkészítése és további ivása a szabadban (természetben) nagyon színes folyamat. De mennyire biztonságos és hasznos? A fagyos utcán történő melegítés intenzív izzadáshoz vezet. Ügyeljen arra, hogy a téli öltöny több meleg "rétegből" álljon. Akkor, ha a hideg téli szél fújja - nem fogsz hideget keresni, hanem melegbe kerül.

A gyakori "megfázás" fő oka - egy banális hipotermia. Hosszú séta után az illatos fűszerek hozzáadásával melegített bor növeli az ellenállást, növeli a gyengített szervezet ellenállását a patogén mikrobáknak.

Hogyan inni forralt bor, és nem részeg (nem részeg)?

Az ilyen hasznos italok, mint forralt bor visszaélése (kivéve, ha alkoholmentes) sok nemkívánatos következményekkel jár. Nem fogjuk hibáztatni ezt az alkoholt, ami a természetes borban található. Emlékezzünk arra, hogy a gyógyszertárból történő gyógyítás megkezdése a mellékelt utasítások alapos tanulmányozása nélkül is veszélyes. Egyes tabletták addiktív, szinte minden akut mérgezést jelentenek, és a megadott dózis jelentősen meghaladja.

Forró bor ugyanaz. A forralt bor előnyei csak mérsékelten használhatók. Mennyit tudsz inni? Az orvostudomány szempontjából, ha este egy pohár forralt bort inni - ez az adag mérsékeltnek tekinthető. Nem ajánlott több, mint 200 gramm naponta fogyasztani forralt borot, amelyet vízzel főzünk vízzel. Különösen, ha a családnak genetikai hajlama van az alkoholizmusra. A forró bor nagy adagjai azonnal ellenkező hatást eredményeznek.

Meg tudom inni a forralt borot a kerékön?

Glühwein németül „forró bor”. A név magában foglalja a szőlőbor használatát a receptben, vagyis alkoholos ital. De a nyelvészet elutasítása, alkoholmentes forralt bor került feltalálásra, ami nem rosszabb, és jó ízű. A leggyakrabban részegek azok, akik vezetni fognak, akiknek a vörösbor migrént okoz, vagy rosszabb, allergiát és asztmát. Az illatos, alkoholmentes gluwein szemüvegek a télen szabadtéri sportversenyek vagy koncertek során a nézőket kínálják.

Áfonya forralt bor recept

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 liter áfonyalé;
• 100 gr. barna cukor;
• 5 napernyő szegfűszeg;
• 2 fahéjat;
• 5 borsó Jamaikai bors;
• egy citrom héja;
• egész szerecsendió.

A hőálló tartályban lévő morzét tűzzel melegítik. Meleg, de még nem forró folyadékban szegfűszeg, alma, csíkokra vágott, fahéj, héja nélkül vágva. Az italt hagyjuk felmelegedni, de nem hagyja forralni.

A szerecsendió gyorsan elveszíti ízét. A dörzsölt formában a forralt borhoz adjuk a tálalás előtt.

Hogyan inni forralt bor palackokban

A forralt borfogyasztás évszázados története során kialakult az etikett, ami kellemes és egészséges teljesíteni. De nincs szó arról, hogyan kell inni kész forralt bor palackokban. Üveges tartályokban vagy tetrapackokban hidegen értékesítik. Hogyan melegítsük fel? Ha a forralt bor után hideg ital, és nem fűthető?

Ezen kívül egy üveg forralt bor viszonylag olcsóbb. Lehet-e egy jó száraz bor egy fillért fizetni? Az alacsony ár egy másik megerősítés, hogy az italhoz nem adtak hozzá természetes alapanyagokat, és valószínűleg por, bor, íz és színezék.

Forralt bor palackokban (még akkor is, ha a legszebb és legdrágább) találja a hasznosságot. Ne pazarolja a pénzét és egészségét hiába. A Gluvine-t valódi italnak nevezhetjük csak az előttünk főzött italnak.

Miért inni forralt bort?

Egy étteremben vagy kávézóban a forralt bor leginkább snack nélkül fogyasztható. De nincsenek szabályok, amelyek tiltják a desszertek és még a főételeket is. A száraz vörösborból készült jó forralt bor alkalmas hús- és baromfiételek készítésére. A borban lévő anyagok csökkentik a testben lévő zsírsejtek számát, védik az anyagcsere-zavarokat, az elhízást és hozzájárulnak az élelmiszer gyors emésztéséhez.

Az a fontos pillanat, hogy a forralt bort igyon és mit inni, azon a helyen van, ahol „felmelegszik”, és az összetevőkben, melyeket az ital forró bor tartalmaz.

• Svédországban a forralt bort hagyományosan füstölt halakkal, fűszeres sajtdarabokkal fogyasztják.
• Németországban a karácsonyi vásárokon csokoládéval és süteményekkel iszik.
• Hollandiában fánk vagy fánk.
• Ausztriában pite.
• A volt Szovjetunió (Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország) országaiban kolbászt és sült csirkét, fokhagymás zsemlét és dióféléket, hússal töltött palacsintát, sőt akár rántást is használnak!

Ne kérdezze meg a vendéglátók és a technológusok forralt bort igyon, hogy ne hallhasson sok felesleges és teljesen eltérő ajánlást. Forralt forralt bort inni, azonnal a hő eltávolítása után. Ne siess, de ne hagyja kihűlni. Snack, amit akarsz, és mi a leginkább összhangban van a borhoz hozzáadott fűszerekkel.

Függetlenül attól, hogy hogyan kezeljük az őszi és a téli időszakot, még mindig naptári elkerülhetetlenek. Sokkal egyszerűbb a "szezonális" ajándékok elkészítése hideg, orrfolyás formájában és köhögés egy pár gyapjú zokni, meleg takaró és finom forralt bor formájában. Már választotta kedvenc receptjét?

Snack forralt borhoz: mit kell szolgálni az asztalon

A forralt bor fűszerekkel és gyümölcsökkel készült forró bor ital, felejthetetlen édes ízű és fűszeres aromával. Nem csoda, hogy az ősszel italnak is nevezik: "lángoló bor".

Annyira kellemes, hogy egy pohárral ellátott székben kényelmes legyen, amikor az ablakon kívül egy szúró szél fúj, és az ég felhős. A forralt bor jó hangulatot ad, még az esős napon is.

A kiszolgálás szabályairól, a fogyasztásról, az előkészítés árnyalatairól, valamint a legjobb italokról szóló beszélgetésről beszéljünk ebben a cikkben.

Az ital története

A forró bor forralt bor, forralt bor, gazdag és hosszú története van. Még az ókori Rómában is voltak analógok a modern itallal, amit az orvosok a betegeknek írtak, mert ezekben a napokban a bor sokkal biztonságosabb volt, mint az átlagos víz.

Alacsony alkoholtartalmának köszönhetően az ital melegítő hatású és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, és kiválóan alkalmas a megfázás és a hypothermia kezelésére.

A forralt bor különösen népszerű a hideg éghajlatú országokban - Skandináviában és Észak-Európában. De Oroszországban ez az ital nem kevesebb.

Hosszú története és nagy népszerűsége miatt a forralt bornak sok főzési változata van.

Forralt bor főzése otthon

Ízletes és aromás forralt borokat készíthet otthon, ezen túlmenően egy nagyon érdekes és izgalmas üzlet. Kezdetben fontos a forralt bor alapjainak meghatározása, nevezetesen egy megfelelő bor megvásárlása.

Lehet, hogy:

Mindezen borok nagyszerűek a házi forralt borok készítéséhez.

Ha megállt egy magasabb boráron, akkor nem lehet hozzáadni egy másik alkoholt forralt borhoz. Ha a választás több költségvetési opcióra esett, akkor egy „brandy” -ot vagy brandy-italt is ízelíthet. A megerősített alkohol a forralt bor ízét még nemesebbé és gazdagabbá teszi.

A bor szokatlan íze és aromája, ami a legforróbb bor, így gyümölcsök és fűszerek, például:

• kardamom;
• fahéj rúd;
• gyömbér;
• szegfűszeg;
• szegfűbors;
• citrom vagy narancshéj;
• Badian (ánizs);
• muskotály.

Adja hozzá az italt, narancs, méz, mazsola, dió. A mészlé forró bort ad az enyhe savanyúságnak.

Tehát a klasszikus recept szerint forralt bort főzni:

• egy üveg vörösbor (lehetőleg száraz);
• szegfű virágzatban - 6-7 db;
• fahéj - 1-2 pálca;
• fél narancshéj;
• a szerecsendió egynegyede;
• szegfűbors - 4 borsó;
• méz - 2 evőkanál;
• víz - 50 ml.

Ha szükséges, adjunk hozzá 100 ml brandy-t.

1. A törökben összekeverjük a fűszereket, töltsük fel vízzel, és forraljuk, majd kikapcsoljuk a gázt, és még egy percig folytatjuk a főzést.
2. Öntsük a bort egy tartályba, lehetőleg nem tapadó bevonattal, és melegítsük a tűzhelyen. Adjuk hozzá a törökök és a méz infúzióját.
3. A folyadékot a kívánt hőmérsékletre állandóan keverjük, de nem forraljuk.
4. Forralt borunk készen áll, italokat szolgálhat fel az asztalon.

Hogyan kell szolgálni

Forralt bort szolgálnak fel - az egész szertartás, képes beállítani az egész este, ünnep vagy party hangulatát. A legfontosabb dolog az ital hőmérséklete. A forralt bor azonnal felkészült.

Öntsük az italt magas átlátszó üvegekbe (lehetőleg vastag falakkal) fogantyúkkal - ezekben hosszabb ideig meleg marad. Ha nincs ilyen, használhatja a hagyományos kerámia csészéket.

A használat nünei

A forró bor különösen kellemes az őszi vagy téli időszakban. Mivel a forralt bor önellátó ital, és nem izgatja az étvágyat, a desszert helyett szolgálhatja. Fontos azonban megjegyezni, hogy annak ellenére, hogy a bort melegítették, a forralt bor fokozatot tartalmaz, ezért terhes nők számára ellenjavallt.

Annak érdekében, hogy a kívánt eredményt az "égő bor", azaz a felmelegedés, a hangulat javítása és a pihenés, egy vagy két pohár elegendő egy este.

Ez az összeg annak a ténynek köszönhető, hogy először a fűtött bor gyorsabban mérgez, mint a hideg. Másodszor, az elkészítés során felhasznált fűszereket és a melegítés során az italba esett anyagokat ésszerűen mérni kell. Ezért a forralt bor nagy mennyiségben történő fogyasztása, mint bármely más alkoholtartalmú ital, nem ajánlott.

Forralt bor előételek

A forralt bor egy független ital. Ugyanakkor snackeket is felszolgálhat. A gyümölcs jó kiegészítés lesz:

A forralt bort kis bogyós és gyümölcspogácsa, például körte, alma vagy ribizli, gyömbéres keksz is megette. A fő szabály az, hogy a sütés nem túl édes.

A "Burning wine" a legjobban megfelel a grillen főzött ételeknek. Jó snack is lehet a sajt vagy a fondü.

A legjobb, ha a forralt borot termoszban tároljuk, hogy hosszú ideig meleg maradjon.

Milyen forralt bort iszik más országokban

Melegítő italként a forralt bor nagyon gyakori a karácsonyi vásárokon Európában. A fűszereknek köszönhetően az ital tökéletesen hangsúlyozza a sült baromfi, a bárány és a sertéshús, a sonka vagy a játék ízét.

A francia például a forralt bor kemény sajt, a forralt bor és a gyümölcs kombinációját szereti. A németek ezt az italt süteményekkel eszik, a hollandokat pedig fánkkal és fánkkal.

Az italok kedvenc itala a mustaccioli. Ön is megpróbálhatja ezt a ropogós macaront tésztából készíteni, amely méz, bor, fűszerek, gyümölcsök és diófélékből áll.

Forralt borosüvegek

Az üzletek készen állnak arra, hogy kész forralt borokat vásároljanak palackokban. Az ital megvásárlásának fő jellemzője, hogy azonnal fogyasztható.

Az ilyen forralt bort inni vagy inni nem teheted, de nem valószínű, hogy képes lesz összehasonlítani egy „hangulatos” házi itallal, amit a személyes preferenciák alapján készíthetsz.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készítsen forralt bor és sajt fondü, mint egy ital snackje:

Nézze meg a pontatlanságokat, a hiányos vagy helytelen információkat? Tudod, hogy hogyan készítsünk egy cikket jobban?

Szeretné javasolni, hogy közzéteszi a fotókat a témában?

Kérem, segítsen nekünk, hogy jobb legyen az oldal! Hagyja az üzenetet és a névjegyeket a megjegyzésekben - kapcsolatba lépünk Önnel, és együtt jobbá tesszük a kiadványt!

Hogyan és mit inni forralt bor

Forralt bor a német Glühwein - forró borból származik. Vörösborból készült, 70 fokos melegítéssel, cukorral és fűszerekkel ízesítve. A régi időkben azt hitték, hogy a meleg bor fogyasztása segít elkerülni a pestis fertőzést. Napjainkban hideg italt fogyasztanak, vagy megvédik a szervezetet az influenza és a tüdőgyulladás ellen. A fűszereknek köszönhetően javul a vérkeringés, és a test belsejéből felmelegszik, míg az alkohol megöli a mikrobákat. Ez nem csak egy jó eszköz az egészség támogatására, hanem csak egy jó ital a pihenésre. A karácsonyi piacokat számos európai országban nem lehet felmelegedni és meglepően forró bor nélkül elképzelni.

Hogyan szolgáljuk fel a forralt bort

Annak érdekében, hogy érezze a fűszeres forró bor gazdag színvonalát, ismernie kell, hogyan kell megfelelően tálalni, és milyen üvegben nyitja meg a legjobbat.

Szemüveg és bögrék

• A hagyományosan forró bort agyagból vagy porcelánbögréből részegítik. Az ilyen edényekben hosszú ideig megőrzi a hőmérsékletet.
• Számos intézmény számára hagyományossá vált, hogy pohárban forralt bort tálaljanak üvegfogantyúval. Az ilyen szemüvegnek van egy sűrített üvege, amely lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig melegen tartsa, mivel a szokásos módon gyorsan lehűl. Az ilyen tömörített szemüveg fogantyúja hideg marad és nem kezeli a kezét.
• Az ital a martini pohárban vagy koktél pohárban is felszolgálható egy kis lábon.
• A természetben praktikus okokból öntjük termomugákba, így a meleg bor hosszú ideig meleg marad.

Ital hőmérséklete és térfogata

• A forralt bor hőmérséklete legalább 60-70 fok legyen, majd a bor és a fűszerek a legjobb hatással vannak a testre.
• Természetesen a hidegben iszol, a test nem káros, de nem hoz jó. Az íz és aroma, amelyre készül, egyszerűen nem nyílik meg.
• Az alkohol hőmérsékletének fenntartásához termoszokat használhat, de nem több, mint néhány órát, mert gyorsan romlik. A forralt bort is lassú tűzhelyen tarthatja fűtés üzemmódban.
• Az orvosok azt javasolják, hogy ezt az alkoholtartalmú italt naponta legfeljebb 200 ml-en vegyék el, különben függőséget okozhat, és nemkívánatos következményekkel járhat.

Fűszerek és díszek

• A forró bor elkészítéséhez használt fűszerek jobb, ha szűrővel távolítják el. Ha elhagyja őket, akkor keserűséget adnak, és nem valószínű, hogy élvezni fogja az ízét.
• A díszítéshez csak a főzéshez használt elemeket kell használni.
• Használjon cukrot és citruslevet. Ebből a célból nedvesítse meg az üveget az üveggel, és cukorba merítse, így a cukor szegélye jön ki, ami emlékezteti Önt a hóra.
• Lehet díszíteni citromhéjjal vagy narancs szelettel az üveg szélén.
• Bent egy fahéj botot, csillagánizsot vagy más fűszereket kóstolni.

Hogyan iszom a forralt bort

A legjobb, ha ezt az alkoholt délután vagy este iszik. A légkört sietni kell és nyugodtnak kell lennie. Leginkább a baráti társaság, a család, a kávézók hangulatos hangulata, illetve a kandalló otthoni összejövetelei állnak. Ez egy olyan ital, amely nem tolerálja a felhajtást. Lassan és kis zokniban kell itatni, élvezni és élvezni egy forró italt, így teljesen feltárja az íze és aromája mélységét.

Mi a forralt bor palackokban és hogyan kell inni

A kellemes hangulat megteremtéséhez nem kell sok időt tölteni forró bor elkészítésével, különösen, ha nincs sok ideje. Vásárolhat egy palackot a boltban. Ne légy feszes a beszerzésével, ha kellemes benyomást szeretne kapni. Az ital összetételének természetesnek kell lennie: bor, gyümölcslé, fűszerek, cukor. Általában édesebb, mint a kézzel főzött.

A palack opciót újra kell melegíteni.
Ez a legjobban gőzfürdőn történik. Nyissa ki az üveget és tegye egy serpenyőben hideg vízzel. Melegítsen alacsony hőmérsékleten a kívánt hőmérsékletre. A fűtött italt ki kell húzni, és törölközőbe kell csomagolni, hogy ne jusson gyorsan. Most használható. Lassan inni és ízletes. Edényekként bármilyen kerámia csésze vagy egy megfelelő üveg használható.

Ami forralt bort szolgál fel

Ez egy univerzális ital. A bor és a fűszerek köszönhetően mind húsételekre, mind pedig desszertekre, valamint egyáltalán nem snack nélkül fogyasztható. Minden országnak megvan a saját hagyománya a harapásnak.

• Olaszországban kekszeket szolgálnak fel rombuszok - mustachchi formájában.
• Hollandiában a fánk és a fánk hagyományosnak tekinthető.
• Németországban süteményekkel, süteményekkel és habcsókkal - édes desszert, amelyet felvert tojásfehérjéből, cukorral és tejszínnel készítenek.
• Franciaországban előnyben részesíti a cookie-kat, mint a kekszet és a gyümölcsöt - banánt és ananászot.
• Ausztriában - párolt káposztával.

A forralt bor előételei

Jó inni édes gyümölcsökkel és süteményekkel, különböző fajtájú sajtokkal, canapes, forró halakkal és húsételekkel. Érdemes figyelmet fordítani arra, hogy milyen borból készül, és milyen fűszereket adnak hozzá, és fókuszáljon a snackre.

Hús ételek

• A félig édes borból származó ital nagy a hús. Különösen a sertés kolbászt és a grillezett bordákat.
• A kardamom összetétele jól megy a bárány, a sonka és a lúd ételekkel. Oldalsó ételként rizs használható.
• Ha a szegfűszeg fő fűszere, akkor a legjobb, ha ételeket választunk a játék húsával.
• A szerecsendiót sült hússal és burgonya ételekkel kombinálják.

Édességek és sütemények

• Forralt száraz bor esetén édes snack vagy tészta ideálisnak tekinthető.
• A klasszikus száraz kekszek, gyömbéres kekszek, gyümölcspogácsa vagy almás rétes lesz.
• Kiváló dió és csokoládé, ha nem akar időt főzni.
• A keleti édességek - sherbet, török ​​öröm és nugát - jól illeszkednek a fűszerek fűszeres ízéhez.

Sajt snack

• A sajtot azon bor alatt kell kiválasztani, amelyből az italt készítik.
• A Cheddar tökéletesen alkalmas egy vörösborral.
• Ha a bázis fehérbor, akkor ne vegyen be erős aromájú sajtokat, a lágy sajtok, mint a ricotta, a feta vagy a mozzarella.
• A kecskesajt kiválóan alkalmas a gyümölcsalapú borokhoz.

canape

• Az egyik leggyakoribb lehetőség, amellyel a forralt bor részeg a kanapén.
• A sajtok, sonkák és olívabogyók kis nyersdarabjai a nyárson kiváló snack.
• Tartlets - egy nagyszerű lehetőség a büfé számára. A tartletok feltöltése gyümölcs- és bogyós tál, körte, kék sajt vagy kedvenc hússaláta.

Mi lehet hígítani és vegyes forralt bor

Attól függően, hogy mennyi hígított vagy kevert bor van, az íze, lágysága és erőssége változik.

• Annak érdekében, hogy fokozzák és fokozzák az ízét és aromás csokorát, gyakran hozzáadnak egy kis „konyakot” vagy rumot, hozzáadhat likőröt és más erős alkoholt. A fő dolog nem az, hogy túlzásba vesszük azt az összeget, hogy reggel ne kapjunk kemény másnaposságot vagy rosszabbat.
• Tiszta vízzel vagy erős fekete teával enyhíteni és csökkenteni a fokozatot.
• A fokozat csökkentése érdekében gyümölcsitalokat, citromot és narancslé is használnak. A leggyakrabban hozzáadódik a szőlőlé. Egyébként a kiváló alkoholmentes forralt bor jön ki a szőlőlé, amelyet még azok is élvezhetnek, akik vezetnek.

A meleg bor nagyszerű kiegészítője a hosszú téli esteknek. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A forralt bor receptek nagy száma segít meghatározni azt, amelyik tetszik.

Hogyan és hogyan kell inni forralt bort: ivás szabályokat

A középkorból hozzánk jött forró bor, forró bor, forralt bor, forralt bor. Rendelkezik éttermekben, kávézókban és otthon főzve, de kevesen tudják, hogyan kell megfelelően forralt bort inni. Az itallal felszolgált ételek hangsúlyozzák a bor ízét, és az ivás kanonjai segítenek érezni az igazi utóízet.

Fotó: baierikelder.ee

Hogyan iszom a forralt bort

Európában ez az ital a karácsonyi és a hideg évszakhoz kapcsolódik, mivel kedvező tulajdonságokkal rendelkezik. Korábban az emberek azt hitték, hogy azok, akik meleg bort fogyasztanak, nem tartoznak a pestisbe, de most az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy védi a testet a megfázás, az influenza és a tüdőgyulladás ellen, és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A fűszerek a test belsejéből történő melegítésével javítják a vérkeringést, és az alkohol elpusztítja a mikrobákat. Az összes hasznos tulajdonság megtapasztalásához ne feledje, hogy bizonyos ismeretekkel kell rendelkeznie a használatának kultúrájáról.

Te vagy az ital rajongója, de nem biztos benne, hogy hideg borokat iszik-e? Tudd, hogy a hidegben nem károsítja a testet, de a hasznos tulajdonságok eltűnnek, mert részeg, hogy felmelegedjen a fagyos estéken. Amikor lehűl, elveszti minden ízét és ízét, amelyre kész. Hideg forralt bor nem kerül felszolgálásra. Megpróbálhatod egy termoszban hagyni egy pár órát, mert rövid élettartamú. Az egyetlen lehetőség az, hogy a forralt borot a lassú tűzhely „fűtésére” helyezze: akkor nem lesz lehűl.

Fotó: legkovmeste.ru

Hogyan iszom a forralt bor palackokban: felmelegítsük a kész italt

Ha úgy dönt, hogy légköri estét rendez, de nincs több ideje, forralt bort vásárolhat a boltban. Ő is egy kicsit megpuhul, mert melegen kell inni. Itt felmerül a kérdés, hogyan kell inni forralt bort a boltból?

• A gőzfürdőben jobban fel kell melegíteni. Ehhez vegye a serpenyőt, tegyen egy lemezt az aljára, és egy palackot rá, hogy az üveg ne robbantjon fel. Ügyeljen arra, hogy nyissa ki a palackot, és vegye ki a parafát. Öntsünk hideg vizet, melegítsük fel alacsony hőmérsékleten. Amikor a víz a kívánt hőmérsékletre felmelegszik, forralt bort és italt kaphat. Túl gyorsan lehűlni, csomagoljon valamit melegbe: egy takarót vagy kabátot.

• Az ital mikrohullámú sütőben melegíthető. Öntsük a forralt bort egy pohárba és melegítsük 70-80 ° C-ra. Ugyanez történhet egy serpenyőben. Ahhoz, hogy valódi italnak tűnjön, adjunk hozzá néhány ízesítőt, narancs vagy citromhéjat, majd az aromát az egész lakásban hallják.

Ne forraljuk a bort, különben elrontja. Magas hőmérsékleten az alkohol elpárolog, és az ital mérgező tulajdonságai csökkennek. Ha a vizet a forrásponthoz hozza, az alkoholok kémiai összetétele megváltozik, ami hátrányosan befolyásolja az ízt.

Hogyan szolgálják fel forralt bor

Fotó: jpg1920.ru

Étkészlet-opciók, amelyekben megengedhető, hogy illatos forró italt szolgáljon fel, nem annyira. A klasszikus a következő:

• Valószínűleg észrevette, hogy a legtöbb létesítményben a forralt borokat speciális poharakban szolgálják fel, alacsony szárral, üvegfogantyúval. Ez azért történik, mert a forralt bor gyorsan lehűl, és ajánlott vastag üvegüvegben tálalni, ami hosszabb ideig megőrzi a hőt. Ugyanakkor a fogantyú hideg marad, és maga nem éget el. A forralt bort ilyen üvegben szolgálják hagyományosnak. Hőmérsékletének legalább 70 ° C-nak kell lennie, különben gyorsan lehűl.

• Megfelelő opció a martini pohárban vagy a „harikeins” -ben. "Harikeyn" - koktél pohár alacsony lábon, melynek térfogata legfeljebb 0,5 liter. Ebben az esetben szépen díszítheti a forralt bort. A kalapács formájú fűszerek jobban eltávolíthatók szűrővel, hogy ne adjanak keserűséget, és ne zavarják az italt. Egy üveg kiválasztásánál fontos tényező lesz a forralt bor szolgálatában, mert nevetséges lenne, hogy a „harikein” -ot apró canapes mellett helyezze el, de jól fog kinézni egy hústálcával és az ételekkel.

• A forralt bor ünnepesebbé tételéhez cukorral díszítheti az üveget, amelyet a hóhoz társít. Ehhez az üveg szélét meg kell nedvesíteni citruslével, amelyet forralt bor elkészítéséhez használtak, és ezt a részt cukorral merítettük. Az italt óvatosan kell önteni, hogy ne érjen hozzá a szegélyhez.

• A díszítéshez csak azokat az elemeket használják, amelyeket forralt bor készítéséhez vittél. Az üveg szélét citromhéj, szelet vagy narancs szelet díszítheti. Ahhoz, hogy az ital jól nézzen ki, tegyen egy vékony csíkot citromhéjból, fahéjat, csillagánizsot és más fűszereket.

fotó: www.ufest.in.ua

Általában egy meleg italt szolgálnak fel egy 0,5 literes üvegben, és ott iszik, anélkül, hogy tartozékokat, mint a szalmákat és más dolgokat. A forró bort ízlés szerint kortyolgatják. Egy hangulatos családi körben azonban megengedheti magának, hogy a kedvenc kerámia bögre forralt borát élvezze.

Mi az a forralt bor

A forralt bor szépsége, hogy az univerzális, az alkohol és a fűszerek kombinációjának köszönhetően. Sok receptet használnak, amelyek különböző fajtájú és erősségű borokat használnak, tökéletesek a hús és a desszertek számára is, és akár snack nélkül is használhatók.

Hús ételek

Fotók a webhelyről, amit szeretek főzni

Ha a választás félig édes borokra esett, az ilyen ital kiemeli a hús ízét, így karácsony közben a hentesek közelében vásárolnak.

• Az édesség hozzáteszi a grillezett főtt sertéshús ételeket: lehet bordák vagy kolbászok. Néhányan forralt borban húst sütnek a mártás helyett.

• Ha a receptben kardamom van, akkor a forralt bor harapja a bárány, a sonka vagy a lúd ételeket. Ebben a kombinációban megfelelő oldalsó étel lenne rizs.

• A fő fűszerek szerepe szegfűszeg? Próbáld össze a játékkal, ez nagyon harmonikus tandem lesz.

• Nagyszerű lehetőség lenne, ha hozzáadnánk néhány szerecsendiót. Természetes keserűségét a sütőben sült hússal és a burgonya ételekkel kombinálják.

Édességek és sütemények

fotó: www.weinweib.ch

Amikor az ital száraz borból készül, az a tény, hogy forralt borokkal esznek, édességek vagy sütemények lehetnek.

• A klasszikus választás a krakkolóhoz hasonló száraz sütemények, almával, körte, szilva vagy almás rétes. A hagyományok napjai véget érnek, ezért ne feledje, hogy lehet sütés, de nem lehet túl édes.

• Mivel a forralt bor a hideg időjárás megérkezéséhez kapcsolódik, általában őrölt gyömbéres kekszekkel kombinálják. Emlékezzetek a mézeskalácsra, melyet kis férfiak formájában jegesedés díszít? Pontosan ez szükséges.

• A következő jó lehetőség a mustaccioli. Ez egy finom olasz keksz, amely ősidők óta ismert, amely gyémánt alakú. Egy ősi recept szerint méz, dió, gyümölcs, fűszer és forró bor kerül hozzáadásra, majd 6 hónapig zsinórban tartják, így fahéj, szegfűszeg és citrusfélék szagát és szagát.

• Nem állnak készen arra, hogy olyan sok időt költenek, hogy felkészítsék azt, amellyel forralt bort inni. Tálaljuk csokoládéval és dióval.

• Tekintettel arra, hogy ez egy hagyományos ital Németországban, meg kell hallgatnia a németeket a harapnivalók kiválasztásában. Általában süteményekkel, tészta tészta süteményekkel és habcsókkal iszik. A habcsók egy édes desszert, amely tojásfehérje, cukorral és tejszínnel felvert. Más szóval, a habcsók könnyen elkészíthetők és könnyen megtalálhatók a boltban.

• A franciák jobban kedvelik a cookie-kat, mint a kekszet és a gyümölcsöket, amelyek édességükkel nem vonják el a forralt bor ízét, mint például a banán, ananász stb. A sajtbotok is nagyszerűek.

• A keleti édességek, mint a sherbet, a török ​​delight vagy a nugát, jól illeszkednek a fűszeres fűszerekkel töltött forralt bor fényes és önellátó ízéhez.

• Azok számára, akik szeretik a kísérletezést, az eredeti verzió a mandarin vagy a fagylalt lesz.

Minden ország rendelkezik saját ivási kultúrájával: Hollandiában fánk és zsemle, Oroszországban palacsintával és Ausztriában párolt káposztával szolgálják fel. Kétséges, mit kell főzni forralt borért? Próbáld össze az országod nemzeti ételével, és állítsd be az új trendet.

Kemény sajtok

Fénykép dostavka.grillbar101.ru

A forralt borral fogyasztott táplálék fontos része a kemény sajtok. A sajt jobb választani egy olyan bort, amely az ital lelkét alkotja. Használjon íz-hasonlóságot vagy kontrasztot: egy savas bor jól megy ugyanazzal a sajttal, míg a dió ízét édes borok árnyékolják.

• Például a cheddar savanyú ízű, benne van egy anyaga is, így a legjobb, ha vörösboros, de jól illeszkedik a fehérhez.

• Ne feledje, hogy az aromák intenzitását kombinálni kell. Ne vegyen be egy erős aromájú sajtot egy könnyű bor alatt. Jó snack lesz a kék sajt, mint például a Roquefort, mert az édes íz és az ital erős illata jó kontraszt lesz.

• Ha az ital alapja fehérbor, akkor a puha sajtok, a halételek és a sushi is jobban megfelelnek.

• A kecsketej sajt kifejezetten pikáns, melyet harmonikusan egészítenek ki a vörösborokból készült forralt bor.

A sajt sokkal jobban megváltoztatja a bor ízét, mint egy bor, ami befolyásolja a sajt ízét, ezért ne használjon erős sajtot egy könnyű borhoz. Ezzel szemben a friss Mozzarella, a Feta vagy a Ricotta sajtok a telített forró ital kiegészítéseként a legjobbak.

Fondue otthon

fotó: www.nataliemaclean.com

A Fondue nagyszerű lehetőség a forralt bor főzésére. Ezek többféle, szerecsendióval, fokhagymával, borral vagy kirshával kevert fajták olvasztott sajtjai, amelyeket melegen szolgálnak fel egy speciális edényben. Kemény kenyérbe mártják, hogy a sajt teljesen burkoljon. A Fondue otthon készíthető:

• Ehhez vegyünk egy égőt, egy és fél csésze fehér száraz bort, 400 g svájci sajtot (Gruyere, Emmental, stb.), Reszelt, 2 evőkanál. keményítő vagy liszt, 2.st.l. citromlé, kenyér, kockára vágott és szárított és fűszeres.

• A főzés előtt a fazék fokhagymás gyümölcslével megnedvesíthető, hogy a fondü illata kellemes legyen.

• Öntsük a bort és a citromlevet a fazékba, melegítsük őket a tűzre, és adjunk hozzá sajtot. Keverjük össze, amíg az egyenletes keverék meg nem olvad.

• Ahhoz, hogy a fondü vastagsá váljon, hígítsa a bor keményítőjét, és adja hozzá a keverékhez a fűszerekkel, és forraljuk fel.

• Ezután tegye a fondüt az égőre úgy, hogy a sajt ne fagyjon. A kenyérrel és sajttal együtt a sonkát és más termékeket is feldobhatjuk.

A fondue lehet hal, hús, zöldség és csokoládé, így nyugodtan mutasson képzeletre.

Snack fejből

fotó: www.couchcvm.tk

Még ha nem is tervezik a teljes étkezést, jobb, ha kis ételeket készítünk, mert az alkohol nem csak melegszik, hanem az étvágyat is serkenti. Annak érdekében, hogy a hűtőszekrény tárolóedényeiből származó ételekkel forralt bor ízesítő extravagánáját ne roncsolják meg, készítsen kis, kényelmes stand-up harapnivalókat:

• Az egyik leggyakoribb lehetőség, amellyel a forralt bor részeg a kanapén. A kenyérre szerelt pirítós, sajt, sonka és olajbogyó kis szendvicsei kiváló snackek lesznek. Ha egy különleges alkalomra forralt borot főz, akkor jó választás lesz.

• Tartlets nagyszerű lehetőség a büfé számára. Rövid tészta kosarak, töltelékkel, melyet különféle borokkal kombinálnak, elegáns és rendkívül ízletes. Töltelékként szolgálhat egy gyümölcs- és bogyós tál, a körte, a kék sajt vagy a kedvenc hússaláta nemes kombinációja.

Ne feledje, hogy a forralt bor fogyasztásának döntő tényezője a hely, ahol meg fogod inni, valamint az összeszerelt cég. A vásárokon és fesztiválokon előnyben részesítjük a bordákat vagy a kolbászokat, a kiállításokon vagy más kulturális eseményeken, inkább a canapés-t vagy a sajtot, egy étteremben fondü, otthon - édesség vagy sütemény, és karácsonykor mézeskalácsot kap.

Melegítő ital Azzal, amit inni forralt bor

A forralt bor egy meleg, gyenge alkohol, amelyet leggyakrabban vörösborból készítenek. Ismertek a fehérboros receptek, de a piros félszáraz termék hiteles lehetőség. Száraz bor is alkalmas az ital elkészítésére. A forralt bor télen alkalmas, hosszú hideg estek melegítik.

Hogyan kell főzni

Ahhoz, hogy otthon ízletes italt kapjunk, öntsünk bort (Cabernet, Cahors, Merlot) a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fűszereket és fűszereket. Hozzáadhat egy kis rumot vagy pálinkát. Készítsen egy italt alacsony hőmérsékleten, állandó keverés közben. 70 vagy 80 fokos fűtés után a tűz kikapcsol.

Forralt bor infúziója a fedél alatt kb. 50 percig. Jobb, ha a potot egy kupakkal fedjük le, hogy a bor ne hűljön. Az infúzió során az adalékok ízét és ízét feltárjuk. Szűrt bor, meleg. Néha az infúziós stádium áthalad, és a forralt bort azonnal csészékbe töltik, hogy forró italt fogyasszanak.

Mit lehet hozzáadni a borhoz:

• kardamom;
• csillagánizs;
• méz;
• fahéj;
• alma szeletek;
• diófélék;
• borsó szegfűbors;
• gyömbér;
• citromhéj;
• narancs szeletek;
• szegfűszeg;
• mazsolát.

Fontos! El kell kerülnie az ital forrását. Ellenkező esetben a forralt bor helyett alkoholmentes kompót kap.

Forralt bort főzhet a közönséges víz hozzáadásával. Ebben az esetben először helyezze az adalékokat a vízbe és a cukorba, melegítse fel, és a végén töltse be a bort a serpenyőbe.

Az italt kerámia bögrékben vagy pohár sűrített üvegben szolgálják fel, ami segít melegen tartani. Az edényeknek kényelmes fogantyúval kell rendelkezniük.

Ideális esetben az ital szilárdságának 7% -nak kell lennie, de nagyobb lehet - 12%. A legtöbb alkohol melegítéskor elpárolog, így a 15 fokos bort gyengén forralt bor alkotja. Igyál részeg, mert melegen iszik. 1-2 pohár elegendő a mérgezéshez. Terhes ital nem iszik.

Az előnyök

Úgy gondoljuk, hogy a forralt bor mérsékelt fogyasztása hozzájárul az egészség megőrzéséhez. Hideg, rövid napokon segít megvédeni a megfázás ellen. Az alkohol gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és a fűszerek javítják a véráramlást, melegek, gazdagítják a szervezetet vitaminokkal.

Fontos! A forralt bor részeg, hogy megakadályozza a megfázást, és ne gyógyítsa meg. Az alkohol nem helyettesíti a drogterápiát, és forralt borot igyon meg, és ne legyen.

A hideg italt nem szolgálják fel. A hűtött forralt bor elveszíti az összes tulajdonságát - aromát, ízét, előnyét, bár nem válik káros hatásúvá. A boltban elkészített forralt bort vízfürdőben, a dugó eltávolítása után melegítik. Az italt öntsük a pohárba, és melegítsük a mikrohullámú sütőben.

A forralt bor rövid ideig eltartható - csak néhány óra. Annak érdekében, hogy ne legyen hideg, akkor egy termoszban tárolják, vagy lassú tűzhelyen fűtik. Ajánlatos naponta legfeljebb 200 ml-t inni, különösen az alkoholizmusra való genetikai hajlammal. Bár az első ízben is részeg, és nem részeg, nem szabad elfelejtenie, hogy az alkohol.

Hogyan kell használni

Az intézményekben az italt egy speciális üvegbe öntik, legfeljebb fél liternyi vastag falakkal és rövidített lábával. A kiszolgáláshoz martini pohár vagy koktélok fogyaszthatók.

A fűszereket eltávolítják az üvegből, hogy ne zavarják a folyamat élvezetét. Ellenkező esetben a fogak megrepednek. Annak érdekében, hogy az italt esztétikusabbá tegyük, az üveg szélét citromos szelettel díszíthetjük, a csillagánizsot, a fahéj botot vagy a citrusfélék belsejét hámozzuk.

Milyen étel

Ez egy önellátó ital. Lehet snack nélkül is inni. Olaszországban sült macaroons gyümölcs adalékokkal.

Mivel a forralt bor a kényelem, az egyszerű örömök és a bőség miatt társul, abszurd lesz, hogy mini-canapes-et szolgáljon. Tél a bőséges és tápláló ételek ideje. Sült hús, egy edény, grillezett bordák, kolbászok tökéletesek a forralt bor számára.

A sült libát és a bárányt rizzsel a kardamom forralt borával szolgálják fel. A burgonya-italhoz szerecsendió ízű. A játék jól illik a szegfűszegbimbókhoz. Jól megy a sajt fondü.

Bort és desszerteket kombinálhat: almával, körte, szilva töltelékkel. A gyömbér fügeit karácsony napján sütik. Ünnepi hangulatot teremtenek, és a forralt borral ízlés szerint kombinálják. A dió, a mazsola és a csokoládé is ideális az italhoz. A fő dolog az, hogy a desszertek nem túl édesek.

Tányéron forró szendvicseket, sajtokat tartalmazó krutonnal, sonkával és olívabogyóval, juliens-kel lehet. A kemény sajtot vörösborral lehet felszolgálni. Néha fehérborból készült forralt bor, puha sajt alkalmas erre.

Oroszországban gyakran palacsintát szolgálnak fel, az osztrákok a forralt borokat párolt zöldségekkel, a francia - kekszekkel, a németekkel - piteekkel, a hollandokat pedig fánkkal.

Termosz ital

A "Burning wine" -et magával viheti a termoszban a melegítéshez. Nem szabad részt venni egy itallal, mivel gyorsan kiterjeszti az ereket, és hamis érzetet teremt. Lehet, hogy izzad és hideg. Az utcán néhány zokni korlátozható.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy a forró bor álmosságot okoz. Ha sok forralt bort inni, elaludhat a hidegben.

A gyermekek nem adhatnak alkoholt. Elfogadhatatlan itatni és vezetni. Ha egy személy nem iszik alkoholt, de igazán meg akarja próbálni forralt bor, akkor alkoholmentes koktélt készíthet. A receptben lévő bort áfonyalé helyettesíti. Kerülni kell, mint az alkoholos forralt bor esetében.

Adjon hozzá ízesítő adalékokat az italban: alma, fűszer, héja. A Muscat-ot a végén, a tálalás előtt adják hozzá, mivel a fűszer aroma gyorsan eltűnik.

következtetés

A forralt bor egy illatos és ízletes ital, amely egyesíti a vállalatot. Élvezik, hogy belekerülhessenek a hygge - otthoni kényelembe. Palackokban vásárolhat vagy házi forralt bort készíthet.

Az Önnel elkészített ital minden bizonnyal hasznosabb és jobb minőségű lesz. Az érdeklődőknek ajánlott, hogy ne készítsenek kész tárolókeveréket forró bor készítéséhez, jobb, ha az összes összetevőt külön vásárolják meg. Tehát az ital finomabb lesz.

A forralt bort szolgálják fel az ételeket, itt nincsenek szigorú szabályok, ha csak finom és harmonikus. Néha szokatlan kombinációk találhatók. Ezzel ellentétben a hőmérséklet néha egyesíti a forralt bort és a fagylaltot, az aszalt, a zselés húst.